9° Convegno Di Vitivinicoltura Biodinamica il 4 Marzo 2017 Montespertoli

9° Convegno Di Vitivinicoltura Biodinamica Moderna a Montespertoli, 4 marzo 2017 dalle ore 8,45 presso il Centro per la Cultura del Vino “I Lecci”, grazie alla collaborazione del Comune di Montespertoli e dell’Università degli Studi di Firenze – Gesaaf, e con il patrocinio della Regione Toscana.
Paradigmi scientifici a confronto –  ideazione di Rita Mulas – progetto scientifico di Leonello Anello
“Viticoltura ed enologia: confronto tra  metodologie classica e biodinamica”.

Interverranno:

Leonello ANELLO, agronomo, ricercatore biodinamico, direttore della Sezione di Scienze Agricole Biodinamiche;
Mario BERTUCCIOLI, già docente di enologia all’Università degli Studi di Firenze e socio onorario della Società Italiana di Scienze Sensoriali;
Margarethe CHAPELLE, consulente enologica di riferimento internazionale nell’ambito dell’indagine analitica tramite la cristallizzazione sensibile;
Lisa GRANCHI, docente di microbiologia agraria all’Università degli Studi di Firenze;
Luigi MOIO, professore ordinario di enologia all’Università Ferdinando II di Napoli e presidente della Commissione Enologia dell’OIV;
Monica PICCHI, ricercatrice presso il dipartimento Gesaaf – Università degli studi di Firenze;
Sandro SANGIORGI, giornalista e scrittore, direttore della rivista Porthos;
Fabrizio TORCHIO, docente e ricercatore dell’Università Cattolica del Sacro Cuore a Piacenza.

Info:

335 5940755
info@viticolturabiodinamica.it
www.viticolturabiodinamica.it