Tra i primi cinquanta un ristorante della Tuscia:
Casa Vissani Baschi
e un ristorante, trasferitosi da Viterbo a Roma, proprietari sempre Etruschi
Enoteca La Torre a Villa Laetitia Roma
Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia Primatesta è il Miglior Ristorante in Contesto di Ospitalità Alberghiera.
Al secondo posto, Quattro Passi a Nerano, gestito dalla famiglia Mellino.
Terza posizione per Villa Feltrinelli a Gargnano, guidata dallo chef Stefano Baiocco.
Quarta posizione per La Pergola, del Rome Cavalieri – A Waldorf Astoria Hotel, a Roma, chef Heinz Beck; quinta posizione per Imàgo, all’interno dell’Hotel Hassler Roma, chef Andrea Antonini; sesta posizione per Santa Elisabetta, del Brunelleschi Hotel, a Firenze, chef Rocco de Santis; settima posizione per Da Vittorio, a Brusaporto, a La Dimora, della famiglia Cerea; ottava posizione per Francescana at Maria Luigia e Al Gatto Verde, di Casa Maria Luigia, a Modena, chef Jessica Rosval; nona posizione per George Restaurant, all’interno del Grand Hotel Parker’s, a Napoli, chef Domenico Candela. A chiudere la top ten, Seta by Antonio Guida, del Mandarin Oriental Milan, a Milano, chef Antonio Guida.
In testa la Campania con 26 indirizzi, seguita dalla Toscana con 13 indirizzi, Sicilia e Lazio con 11 indirizzi e Lombardia con 10.
“Il comparto del fine dining si intreccia sempre di più con l’ospitalità alberghiera – dichiarano i curatori della guida Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – abbiamo valutato Hotel, Relais, Residenze di Charme, che al proprio interno hanno un ristorante. I criteri di giudizio comprendono la cucina, la colazione, i servizi, l’accoglienza e, ovviamente, l’amenità del luogo. Un lavoro che mette in luce uno stato del comparto turistico di fascia alta che non conosce crisi, con tanta energia, capace di accogliere i clienti in varie lingue.”
I premiati
1 Relais & Chateaux Villa Crespi – Villa Crespi – Orta San Giulio (NO), Piemonte
2 Quattro Passi – Quattro Passi – Massa Lubrense (NA), Campania
3 Grand Hotel a Villa Feltrinelli – Villa Feltrinelli – Gargnano (BS), Lombardia
4 Rome Cavalieri – A Waldorf Astoria Hotel – La Pergola – Roma, Lazio
5 Hotel Hassler Roma – Imàgo – Roma, Lazio
6 Brunelleschi Hotel – Santa Elisabetta – Firenze, Toscana
7 La Dimora – Da Vittorio – Brusaporto (BG), Lombardia
8 Casa Maria Luigia – Francescana at Maria Luigia/Al Gatto Verde – Modena, Emilia-Romagna
9 Grand Hotel Parker’s – George Restaurant – Napoli, Campania
10 Mandarin Oriental Milan – Seta by Antonio Guida – Milano, Lombardia
11 Villa Laetitia – Enoteca La Torre – Roma
12 The Ashbee Hotel – St. George Restaurant by Heinz Beck – Taormina (ME), Sicilia
13 Palazzo Venart Luxury Hotel – Glam – Venezia, Veneto
14 Relais Sant’Uffizio Wellness & Spa – Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini – Cioccaro di Penango (AT), Piemonte
15 Capri Palace Jumeirah – L’Olivo – Capri (NA), Campania
16 Grand Hotel Principe di Piemonte – Il Piccolo Principe – Viareggio (LU), Toscana
17 Grand Hotel Duchi D’Aosta – Harry’s Piccolo – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
18 Il Boscareto Resort & Spa – La Rei Natura – Serralunga d’Alba (CN), Piemonte
19 Casadonna – Reale – Castel di Sangro (AQ), Abruzzo
20 Il San Pietro – Zass – Positano (SA), Campania
21 Hotel Signum – Signum – Malfa – Salina (ME), Sicilia
22 The First Roma Arte – Acquolina – Roma, Lazio
23 Borgo Egnazia – Due Camini – Savelletri di Fasano (BR), Puglia
24 Romeo Napoli – Il Comandante – Napoli, Campania
25 Therasia Resort Sea & Spa – Il Cappero – Lipari (ME), Sicilia
25 Therasia Resort Sea & Spa – I Tenerumi – Lipari (ME), Sicilia
26 Savoy Beach Hotel – Tre Olivi – Capaccio Paestum (SA), Campania
27 Four Seasons Hotel Firenze – Il Palagio – Firenze, Toscana
28 Punta Tragara Hotel – Le Monzù – Capri (NA), Campania
29 Excelsior Hotel Gallia – Terrazza Gallia – Milano, Lombardia
30 La Madernassa Ristorante & Resort – La Madernassa – Guarene (CN), Piemonte
31 Arnolfo – Arnolfo – Colle di Val D’Elsa (SI), Toscana
32 Grand Hotel Timeo – A Belmond Hotel – Otto Geleng – Taormina (ME), Sicilia
33 Terra – The Magic Place – Terra – Sarentino (BZ), Trentino-Alto Adige
34 Regina Isabella Resort – Indaco – Lacco Ameno (NA), Campania
35 Principe Forte dei Marmi – Lux Lucis – Forte dei Marmi (LU), Toscana
36 Palazzo Portinari Salviati – Atto di Vito Mollica – Firenze, Toscana
37 Casa Vissani – Casa Vissani – Baschi (TR), Umbria
38 Villa Margherita – Magnolia – Longiano (FC), Emilia-Romagna
39 Borgo San Felice – Poggio Rosso – Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana
40 Hotel Villa Cimbrone – Il Flauto di Pan – Ravello (SA), Campania
41 San Barbato Resort Spa & Golf – Don Alfonso 1890 San Barbato – Lavello (PZ), Basilicata
42 Villa Franca Positano – Li Galli Restaurant – Positano (SA), Campania
43 Locanda Don Serafino Relais & Châteaux – Locanda Don Serafino – Ragusa, Sicilia
44 Zash Country Boutique Hotel – Zash – Riposto (CT), Sicilia
45 Palazzo Manfredi – Aroma Restaurant – Roma, Lazio
46 Il San Corrado di Noto – Principe di Belludia – Noto (SR), Sicilia
47 Hotel Villa Edera – Orto by Jorg Giubbani – Moneglia (GE), Liguria
48 Laqua Countryside – Laqua Countryside – Vico Equense (NA), Campania
49 Bianca Relais – Bianca sul Lago by Emanuele Petrosino – Oggiono (LC), Lombardia
50 Botania Relais & Spa – Il Mirto – Forio (NA), Campania