22 febbraio 2017 da Palazzone Orvieto degustazione: Un “cammino di Brown” con Fabio Zanzucchi

Un “cammino di Brown” attraverso alcuni territori viticoli italiani
con FABIO ZANZUCCHI, mercoledì’ 22 febbraio 2017 ore 18,00 presso la Locanda Palazzone – Rocca Ripesena Orvieto

La Degustazione

Un moto browniano, il continuo, rapido e irregolare movimento, in tutte le direzioni, delle minute particelle in sospensione in un fluido e delle molecole stesse. Questo l’andamento degli assaggi durante la degustazione. Un percorso casuale, quasi senza logica, che ci dimostrerà come la narrazione del vino spesso si trasforma già in giudizio spostando il livello della lettura e trascurando la realtà. I vini (le particelle) serviranno da pretesto per toccare diversi argomenti più o meno caldi (i fluidi) e Fabio Zanzucchi (A.Einstein) ci spiegherà la formula per interpretare il movimento.

Fabio Zanzucchi

Fisico, dall’elettronica passa al mondo del vino per passione. Fondatore della Scuola della Vite e del Vino di Montalcino, oggi promuove produttori italiani di qualità sui mercati esteri. Ritorna a Palazzone Winezone dopo i successi degli scorsi anni con le degustazioni “Il Territorio?” e “Diversamente Rossi!”.

Assaggio di 8 vini esemplari

Alto Adige Valle Isarco D.O.C. Grüner Veltliner ’15 Manni Nössing

Etna D.O.C. Bianco di Sei ‘1515  Palmento Costanzo

Cuna Pinot Nero I.G.T. Toscana ’14 Podere Santa Felicita

Gattinara D.O.C.G. ’13 Mauro Franchino

Friuli Colli Orientali D.O.C. Pinot Nero ’14 Antico Broilo

Lessona D.O.C. ’13 Colombera & Garella

Rossese di Dolceacqua D.O.C. Angé ’14 Ka*Manciné

Sangiovese di Romagna D.O.C. ’15 Torre San Martino

Partecipazione €25,00

Adesione su prenotazione:

3351237852
3209149611

Posti limitati