Vino al Vino a Panzano in Chianti: una festa del vino cosmopolita

Si è conclusa ieri la 18° edizione di Vino al Vino a Panzano in Chianti che ha riunito i  19  produttori aderenti all’Unione Viticoltori di Panzano in Chianti in piazza Bucciarelli per un percorso con calice e tracolla. Un modo sempre divertente per scoprire vini e produttori. Noi siamo andati giovedì all’apertura e ne abbiamo approfittato per mangiare un ricco piatto di carne all’Antica Macelleria Cecchini e soprattutto per una bella visita all’azienda Le Cinciole, ma questa è un’altra storia. Alle 16.00 piazza Bucciarelli era già gremita,  esperti e appassionati hanno alimentato di continuo il percorso, parlottando e confrontandosi sui vari vini. Molti gli stranieri, la maggior parte anglofoni, ma non è mancata la musicalità tipica del bel francese. Tutti comunque attenti a individuare lo stile panzanese dovuto alle  specifiche pedoclimatiche e alle condizioni di coltivazione per lo più omogenee che viene personalizzato, coome si legge nel comunicato da  “un agguerrito e professionale gruppo di produttori, giunti da ogni dove a diversificare, arricchendolo di nuove efficaci interpretazioni, il fertile sostrato vinicolo toscano, e i cui entusiasmi, le cui passioni, le cui tante battaglie hanno contribuito alla crescita della grandezza di Panzano e dei suoi vini. Questo è ciò che racchiude il termine “terroir”, e che si verifica da diversi anni, ormai, a Panzano: una sintesi alchemica fra elementi naturali e interventi umani, fra microclima, mesoclima e macroclima, fra esposizione dei vigneti e tecniche di vinificazione, fra fattori culturali e geologici; un originalissimo ed efficace “melting-pot enosofico” che abbraccia tipicità e ricerca, tradizione e innovazione, passato e futuro in un armonico ed equilibrato sodalizio produttivo volto alla qualità e alla realizzazione di grandi vini”.

Aziende:

Candialle
Casaloste
Castello dei Rampolla
Cennatoio
Fattoria La Quercia
Fatttoria Rignana
Fontodi
Il Molino di Grace
Il Palagio
La Festeggiata
La Massa
Le Cinciole
Le Fonti
Montebernardi
Panzanello
Renzo Marinai
Tenuta degli Dei
Vecchie Terre di Montefili
Vignole
Villa Cafaggio

Info: www.vinoalvinopanzano.com