Già da anni, nella denominazione del Chianti Classico, c’è la possibilità di inserire le sottozone. Proprio per questo, per valorizzare ulteriormente le tipicità che contraddistinguono queste zone, a Greve in Chianti, ben 25 delle aziende che popolano gli splendidi panorami “grevigiani”, si sono unite per dare vita all’Associazione dei Viticoltori di Greve in Chianti. L’obiettivo è quello di tutelare e valorizzare il patrimonio che la denominazione già garantisce. Si punta inoltre, sulla riqualificazione di aree ad oggi poco valorizzate, su produzioni che garantiscano la biodiversità e sul mantenimento della qualità di ambiente ed acque. Territorio, produzioni vinicole e sostenibilità ambientale quindi, valori che vengono racchiusi e riassunti nel simbolo scelto dall’associazione; tre archi per i tre capisaldi che hanno guidato questo ambizioso progetto.
Aziende associate
Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute s.a.r.l.
Azienda Agricola Corte di Valle
Azienda Agricola Giacomo Grassi
Azienda Agricola La Buca
Azienda Agricola Manetti Leonardo
Azienda Agricola Richiari Porciglia
Fattoria Toscanella Rimaggio
Pieve di San Cresci