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Risate e Risotti, il 17 maggio Al Caseificio della musica Bertinelli a Noceto (Parma)

by • 14 maggio 2019 • EventiComments (0)

Il Caseificio Della Musica, a Noceto in provincia di Parma, ospita il 17 maggio, la quinta tappa della manifestazione  itinerante Risate & Risotti, giunta alla sua dodicesima edizione, ideata e organizzata da Luca Puzzuoli.

Un tour della nostra penisola, per  promuovere le eccellenze italiane culinarie .

L’appuntamento comico-culinario parmense arriva all’ Hosteria Bertinelli a Noceto e vedrà la partecipazione del Comico Giampaolo Cantoni e il Menù firmato dagli Chef del Locale.
Un menu ricco e variegato, dove però spicca un piatto con il prodotto che dà il nome al contest, il riso, e due eccellenze dell’alimentare italiano, il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano. Sponsor dell Evento il Pomodoro Ciro Flagella, la Pasta dell‘Antico Pastificio Rosetano Verrigni , il Riso Maremma, l’olio del Frantoio Arturo Archibusacci dal 1888,  Liquori Giardini D’Amore, Lamponi dei Monti Cimini.

Media Partner: Informacibo,  Food and Travel ,  Partner Associazione Italiana Food Blogger e Tipografia Ceccarelli .

Menu            

Tagliere di prosciutto crudo “Prosciutto del Consorzio del Prosciutto di Parma” servito con bastoncini di polenta fritta e crema di parmigiano reggiano 24 mesimillesimato Bertinelli.

Paccheri “azienda Antico pastificio Rosetano Verrigni”  Ripieni con sarde e pomodorini datterini Ciro Flagella il Rosso da Amare,  Pane profumato

Risotto Riso Carnaroli Maremma al giallo di zafferano, mantecato al parmigiano reggiano 30 mesi millesimato con succo di lime e melograno.

Sella di vitello alla Orloff

Gelato 100% latte Bertinelli, aromatizzato alla vaniglia del Madagascar, servito su crumble di mandorle e “composte dei lamponi dei Monti Cimini”.

Vini della Cantina Setaro  

Ticket e prenotazioni

€ 30,00: Costo della cena
Tel +39 370 3271843 .

Quando: 17 maggio 2019

Dove: Caseificio Della Musica Bertinelli a Parma Via Medesano, 1 43015 Noceto PR

Orario: 20,30

Info: www.risateerisotti.it

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Riso Maremma

Frantoio Arturo Archibusacci dal 1888

Liquori Giardini D’Amore

Lamponi dei Monti Cimini

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