Il negozio è qui in via Padova in zona Piazza Bologna dagli anni’50, ci ha sempre lavorato la famiglia Limata che nel tempo lo trasformato in una delle migliori formaggerie e gastronomie di Roma. L’angolo dei prodotti a Marchio Tuscia Viterbese ha suscitato molto interesse tra gli abituali clienti che si sono lasciati avvolgere dai sapori della Tuscia
Formaggeria Limata
Via Padova 26 00161 Roma Tel. 06 44244121
www.formaggerialimata.com formaggerialimata@libero.it
Prodotti:
Formaggi: Il Fiocchino
Lumache e patè: Azienda Luna
Patè: Incanti Tuscan Flavors
Salumi: Tenuta Serpepe bio
Pasta Fanelli
Pesce del Lago di Bolsena: Onda Blu
Patata I.G.P Alto Viterbese, legumi: Perle della Tuscia
Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P. e creme: Cimina Dolciaria
Miele: Apifarm
E.V.O. : Tamìa
Vino:
Cantina Stefanoni
Castelli D
Papalino
Alle 19,00 tutti da Bisqait, locale inaugurato a marzo scorso che porta sulle tavole romane una gastronomia sostenibile con prodotti rigorosamente italiani per la maggior parte provenienti dalla Tuscia. Piacere Etrusco dunque ha giocato in casa in una serata divertente e gustosa.
Bisqait
Via Silvestri 232 00164 Roma Tel. 06 6615 4836
bisqait@gmail.com
Prodotti:
Patè: Incanti Tuscan Flavors
Salumi, Formaggi: Il Marrugio
Legumi, Patata I.G.P. Alto Viterbese: Perle della Tuscia
Pollo: San Bartolomeo
Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P. e creme: Cimina Dolciaria
Miele: Apifarm
E.V.O. : Il Marrugio
Vini:
Falesco
Il Marrugio
Valentini
I prodotti a Marchio Tuscia Viterbese entrano nelle cucine di Acangelo Dandini. Un’interpretazione che affonda le sue radici nella più antica tradizione latina con una nota colta che affascina e coinvolge.
L’Arcangelo
Via Giuseppe Gioachino Belli 59 00193 Roma
Tel. 063210992
www.larcangelo.com ristorantelarcangelo@virgilio.it
Menu
Minestra di Patate I.G.P. Alto Viterbese, E.V.O. della Tuscia e acciughe, pane e castagne Marroni dei Monti Cimini.
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone D.O.C. Poggio dei Gelsi ’14 Falesco
Passeggiata nella campagna viterbese: insalata di erbe amare,uovo biologico pochè, polline e Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P.
Grechetto I.G.T. Lazio bianco’14 Ametis Papalino
Rigatoni cavolfiori al vino, lumache e pecorino.
Cavarosso I.G.T. Lazio rosso ’14 Antonella Pacchiarotti
Fricassea di coniglio, verdure e leggero “garum”.
Solidago I.G.T. Lazio rosso ’14 Papalino
Cremoso di ricotta e miele.
Passirò I.G.P. Lazio passito ’13 Falesco
€ 55,00
Prodotti:
Patate I.G.P. Alto Viterbese : C.C.OR.A.V.
Uovo biologico, coniglio: San Bartolomeo
Nocciola Tonda Gentile Romana D.O.P. : CooperNocciole
Rigatoni:Valentini
Lumache: Azienda Luna
Pecorino, Ricotta: Maremmaintuscia
Miele: Apifarm
E.V.O. : Frantoio Battaglini