Mangiaebevi 2017: i Premiati

32 i premi conferiti alle “attività di ristorazione”, 9 ai “professionisti della ristorazione”, 22 attestati di eccellenza ai prodotti e produttori enogastronomici del Lazio.
Questi i numeri della prima edizione del Premio MangiaeBevi 2017 – Le Eccellenze di Roma e della Regione.
I premi sono stati conferiti da una super-giuria composta da 50 dei più autorevoli giornalisti e critici enogastronomici, presieduta da Jerry Bortolan, in rappresentanza dei maggiori quotidiani, delle agenzie di stampa, dei periodici, delle testate online e di tutte le guide gastronomiche.
Per la prima volta tutti insieme.

La premiazione si è tenuta lunedì 27 marzo al Teatro Parioli. Padrone di casa Fabio Carnevali (editore e direttore di MangiaeBevi.it)  coadiuvato da il vice-direttore del TG La7 Andrea Pancani.

Hanno presentato la premiazione Margherità Praticò e Stefano Raucci. 

La colonna sonora è stata sapientemente “cucinata”, rigorosamente su vinile, dai due deejay:
Sandro Di Martino e Roberto Ianniello – premiati per la loro musica DOC – che hanno utilizzato i mitici piatti Technics SP15 e indossato i panni degli chef.

I migliori Professionisti della Ristorazione:

Miglior Chef Heinz Beck (La Pergola)

Miglior Chef Under 30 Giuseppe Lo Iudice (Retrobottega)

Miglior Pizza Chef Gabriele Bonci (Bonci, Pizzarium)

Miglior Pizza Chef Under 30 Pier Daniele Seu (Mercato Centrale)

Miglior Pastry Chef  Marion Lichtle (Il Pagliaccio)

Miglior Restaurant Manager Simone Pinoli (La Pergola)

Miglior Maitre Sergio Frasca (Imàgo)

Miglior Sommelier  Marco Reitano (La Pergola)

Miglior Barman Massimo D’Addezio (Chorus Cafè)

Premio speciale per la Critica Enogastronomica Luigi Cremona

Miglior Ristorante Gourmet Di Roma

1 ) La Pergola Roma

2 ) Imàgo Roma

3 ) Il Pagliaccio Roma

4 ) Metamorfosi Roma

5 ) Aroma Roma

Miglior Ristorante Gourmet della Provincia di Roma

1 ) Pascucci al Porticciolo Fiumicino

2 ) Il Tino Fiumicino

3 ) Osteria dell’Orologio Fiumicino

4  ) Antonello Colonna Resort & Spa Labico

5  ) Aminta Genazzano

Miglior Ristorante Gourmet delle Province della Regione

 1 ) La Trota Rivodutri (RI)

2 ) Colline Ciociare Acuto (FR)

3 ) La Parolina Acquapendente (VT)

4 ) Acqua Pazza Ponza (LT)

5  ) Il Vistamare Lido di Latina

Miglior Trattoria di Roma

1 ) L’Arcangelo Roma

2 ) Armando al Pantheon Roma

3 ) Checchino Roma

4 ) Benito al Ghetto Roma

5 ) Agustarello Roma

Miglior Trattoria della Provincia di Roma

1 ) Sora Maria e Arcangelo Olevano Romano

2 ) Casa Brunori Grottaferrata

3 ) Iotto Campagnano Romano

4 ) Osteria del Borgo Cesano di Roma

5 ) Pietrino e Renata Genzano di Roma

Miglior Ristorante di Pesce di Roma

1 ) Il Sanlorenzo Roma

2 ) Chinappi Roma

3 ) Assunta Madre Roma

4 ) Trattoria del Pesce Roma

5 ) Molo 10 Roma

Miglior Ristorante del Litorale Romano

1 ) Romolo al Porto Anzio

2 ) San Giorgio Maccarese

3 ) Alceste al Buongusto Anzio

4 ) Pierino Anzio

5 ) Red Fish Ostia

Miglior Ristorante della Tradizione

1 ) Antica Pesa Roma

2 ) Camponeschi Roma

3 ) La Matriciana Roma

4 ) Alfredo alla Scrofa Roma

5 ) Rinaldi al Quirinale Roma

Miglior Format Innovativo

1 ) Retrobottega Roma

2 ) Mercato Centrale Roma

3 ) Pianostrada – Laboratorio di cucina Roma

4 ) Ercoli 1928 Roma

5 ) Filodolio Roma

Miglior Ristorante Etnico

1 ) Yugo Roma

2 ) Galbi Roma

3 ) Waraku |Roma

4 ) Shinto Roma

N.B. per policy aziendale ha rinunciato alla nomination Zuma |Roma

Miglior Novità dell’anno

1 ) Madre Roma

2 ) Brylla Roma

3 ) Hosteria del Mercato Roma

4 ) Spiazzo Roma

5 ) Asiatique Roma

Miglior Bistrot

1 ) Roscioli Roma

2 ) Madeleine Roma

3 ) Dolce Roma

4 ) Porto Fluviale Roma

5 ) Modo Roma

Miglior Brunch

1 ) Coromandel Roma

2 ) Rosti al Pigneto Roma

3 ) GrandMa Bistrot Roma

4 ) Ketumbar Roma

5 ) Mò Mò Repubblic Roma

Miglior Pizzeria

1 ) La Gatta Mangiona Roma

2 ) Sforno Roma

3 ) Gazometro 38 Roma

4 ) In Fucina Roma

5 ) Pro Loco Dol Roma

Miglior Enoteca

 1 ) Trimani Roma

2 ) Achilli – Enoteca al Parlamento Roma

3 ) Tramonti & Muffati Roma

4 ) Cul de Sac Roma

5 ) Cru.Dop Roma

Miglior Birreria

 1 ) Open Baladin Roma

2 ) Bir&Fud Roma

3 ) Ma che siete venuti a fa’ Roma

4 ) Queen Makeda Roma

5 ) Brasserie 4:20 Roma

Miglior Cocktail Bar

 1 ) The Jerry Thomas Project Roma

2 ) Caffè Propaganda Roma

3 ) Chorus Cafè Roma

4 ) Bar Locarno c/o Hotel Locarno Roma

5 ) 47 Barrato Roma

Miglior Caffetteria

1 ) Roscioli Caffè Roma

2 ) Sant’Eustachio Roma

3 ) Castroni Roma

4 ) Sciascia Caffè Roma

5 ) Viceré Roma

Miglior Pasticceria

1 ) Pasticceria De Bellis Roma

2 ) Regoli Roma

3 ) Cristalli di Zucchero Roma

4 ) Cristiani Roma

5 ) Pasticceria Linari Roma

Miglior Gelateria

 1 ) Otaleg Roma

2 ) Gelateria dei Gracchi Roma

3 ) Fata Morgana Roma

4 ) La Gourmandise Roma

5 ) Lubrano Roma

Miglior Pizza al Taglio/alla Pala

1 ) Pizzarium Roma

2 ) Antico Forno Roscioli Roma

3 ) Angelo e Simonetta Roma

4 ) Pane e Tempesta Roma

5 ) Pommidoro Roma

Miglior Cibo di Strada

1 ) Trapizzino Roma

2 ) Supplizio Roma

3 ) Pastella Roma

4 ) Brusco Lo Strabuono Roma

5 ) Nonna Lia Roma

 Miglior Comunicazione Digitale

Il Tino Fiumicino

Attestati di Eccellenza

Vini
Cantine Silvestri
Casale Cento Corvi
Casale del Giglio
Ciucci
Falesco
Federici
La Fenice Sapori
Vinicola Consoli

Prodotti del Territorio

Acqua Minerale | Acqua Filette

Caffè | Caffè Trombetta

Coniglio dei Monti Cimini | Az. Agr. I Giardini di Ararat di Laura Belli

Formaggi | Caseificio Agricolo Fratelli Pira

Lamponi dei Monti Cimini | Massimiliano Biaggioli

Mozzarella di bufala | Casearia Casabianca

Nocciole della Tuscia | Sapori di Ieri di Antonella Finocchi

Olio | Azienda Agricola Marchesi

Pizza | Pizza Croccantina

Prosciutto | Erzinio Food

Tartufi della Tuscia | Cose di Macchia di Silvia Bugliazzini

Selezioni gastronomiche artigiane | Little Market

Panini Gourmet | Panino Italia

Il Premio MangiaeBevi è stato supportato da:
Selecta, Bricofer, Acqua Filette, Pratesi Hotel Division, Casa dello Chef, TrovaciGusto.com, Menoo e da alcuni media partner, come il quotidiano digitale RomaToday.it – che ha assegnato il premio per la Miglior Comunicazione Digitale – l’emittente radiofonica Radio Globo e i magazine Vie del Gusto e Gusto Sano.