Cena Degustazione 26 maggio 2016 Caprarola – I Vini Vulcanici che il mondo ci invidia

Cena Degustazione giovedì 26 maggio ore 20,00 presso Trattoria del Cimino – Caprarola (VT).

Menu curato dalla Trattoria del Cimino con Samuele Calistri, quarta generazione della Trattoria del Cimino, Sommelier a livello Internazionale, finalista Ambasciatore dello Champagne.

Degustazione dei Vini Vulcanici guidata da Carlo Zucchetti, l’Enogastronomo con il Cappello, curatore della guida dei Vini della Tuscia “La Tuscia del Vino”, socio fondatore di  Arcigola e Slow Food.

Menu

Parmigiana di primavera con zucchine, mozzarella di bufala fondente e pachino
Ricottina fresca artigianale con pesto di basilico, nocciole croccanti e olio E.V.O. DOP della Tuscia

Soave Classico D.O.C. La Froscà 2014 Gini

Farfalle alla rapa rossa con coregone zucchine e nocciole di Caprarola

Etna D.O.C. Bianco Superiore Aurora 2014 I Vigneri 1435

Faraona ripiena agli asparagi con tortino di patate viola Vitelotte dell’Alta Tuscia

Sardegna Semidano di Mogoro D.O.C. Superiore Puistèris 2012 Cantina di Mogoro

Cannolo in cialda di nocciole ripieno di ricotta fresca e ciliegie sciroppate

Aleatico I.G.T. Lazio passito Zero8 2012 Marini Georgea

Costo euro 32,00.

Posti Limitati.

Info e Prenotazioni:
Trattoria del Cimino
Via F. Nicolai 44
01032 Caprarola (VT)
0761.646173

Gini
Via Matteotti, 42
37032 Monteforte d’Alpone (VR)
0457611908
info@ginivini.com
www.ginivini.com

I VIGNERI di Salvo Foti
Largo Signore Pietà, 17
95036 Randazzo (CT)
0933982942
info@ivigneri.it
www.ivigneri.it

CANTINA DI MOGORO “IL NURAGHE”
SS. 131 Km. 62
09095 Mogoro (OR)
0783990285
cantina@ilnuraghe.it
www.cantinadimogoro.it

Marini Georgea
Via Flaviano Buzi, 2
01010 Gradoli
3207950055
aziendamarinigeorgea@libero.it