Il tema dello Slow Food Village per il 2015 è “La terra racconta, la terra unisce” e promuoverà temi e valori all’insegna del buono, pulito e giusto attraverso una kermesse rivolta a famiglie, produttori, enogastronomi, ristoratori, educatori e formatori, persone interessate al benessere alimentare e alla salute, ambientalisti, rappresentanti istituzionali, esponenti di associazioni datoriali, sindacali e culturali. Dal punto di vista architettonico, così come avvenuto lo scorso anno, sarà creato un villaggio ecogastronomico, in cui i visitatori potranno passeggiare e sostare prendendo parte agli oltre 130 appuntamenti in programma.
Saranno previsti talk show con esponenti di Slow Food, studiosi, rappresentanti istituzionali, produttori nazionali e internazionali, eventi musicali; uno spazio di approfondimento su temi specifici accompagnato da degustazioni, rivolto prevalentemente a studenti e operatori del settore; una scuola di cucina con lezioni per adulti e bambini; laboratori del gusto, show cooking, vendita di libri su temi enogastronomici con punto informazioni e tesseramento e gadget targati Slow Food, stand promozionali di attività di agricoltura sociale, botteghe del gusto, settimane didattiche di approfondimento con visite nelle aziende agricole e molto altro.
Per sfogliare il programma completo cliccare qui.
Il Programma di Caffeina
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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