SHIROYA VETRINA LIGHT2

A Roma apre Shiroya, il vero Giappone a Campo dè Fiori

by • 18 aprile 2019 • NotizieComments (0)

Ristorante Bianco, questo significa il nome giapponese del nuovo locale aperto a Roma da Sabrina Bai.

Shiroya quindi, Ristorante Bianco, ma anche “della familia Bai”.

Un locale che punta a far scoprire la cucina giapponese, quella vera, che non vive sull’adattameno al gusto del pubblico occidentale, ma che vuole avvicinare al mondo del Sol Levante.

Con il prezioso aiuto di Dario Laurenzi, la Bai è riuscita a regalare ai romani un angolo di Giappone autentico giocando con il gusto e viaggiando nella tradizione.
SABRINA BAI E DARIO LAURENZI - SHIROYA ROMA light

Via de’ Baullari 147a
00186 – Roma
Email: info@shiroya.it
Telefono: +39 06 6476 0753
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About Riccardo Roselli

Classe 1984, romano e Romanista. Dopo la formazione universitaria si dedica al cibo e l’enogastronomia in generale. Ottenuta la qualifica professionale di Sommelier, un diploma di primo livello Onaf e un attestato professionale in una scuola di cucina, collabora con la Fisar in servizi, degustazioni ed eventi. Consulente in enoteche per carte dei vini e organizzazioni del food e beverage con ristoranti e catering, si diletta scrivendo articoli enogastronomici e organizzando eventi e piccole manifestazioni.

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