Pizza Maxima 2026: i premiati

150 le pizzerie selezionate da circa 200 giornalisti gastronomici ed esperti del settore pizza, che con le loro votazioni hanno permesso di stilare la classifica finale e decretare, oltre alla migliore pizzeria d’Italia, anche le migliori pizzerie delle 20 regioni italiane e altrettante pizzerie vincitrici dei premi speciali.
Ideatori della manifestazione Belinda Bortolan e Fabio Carnevali

Due pizzerie della Tuscia fra le selezionate:
Claudio al Vicolo Orvieto
Il Casaletto Grotte Santo Stefano 

I Professionisti dell’anno

Miglior Pizzaiolo dell’anno
1. Pier Daniele Seu Seu Roma + T.A.C. Roma
2. Franco Pepe Pepe in Grani Caiazzo (CE)
3. Luca Pezzetta Clementina Fiumicino (RM) e Futura Milano
4. Francesco Martucci I Masanielli Caserta
5. Diego Vitagliano 10 Diego Vitagliano
Ciro Salvo 50 Kalò Napoli e Roma (ex aequo)

Miglior Pizzaiola dell’anno 
1. Roberta Esposito La Contrada Aversa (CE)
2. Amalia Costantini Mater Fiano Romano (RM)
3. Teresa Iorio A Pizz è Femmena Napoli
4. Isabella de Cham Pizza Fritta Napoli
5. Petra Antolini Settimo Cielo Pescantina (VR)

Miglior Pizzaiolo Under 35 dell’anno
1. Francesco Capece Confine Pizza e Cantina Milano
2. Lorenzo Sirabella Dry Milano
3. Davide Ruotolo Palazzo Petrucci Napoli
4. Ciccio Vitiello Cambia-Menti Caserta
5. Ciro Tutino Bro. Napoli
Luca Mastracci Luca! Frosinone (ex aequo)

Miglior Fornaio dell’anno
1. Giovanni Capriello Carlo Sammarco Pizzeria 2.0
2. Alessandro Bruni Clementina Fiumicino (RM)
3. Michele Lioniello Da Lioniello Succivo (CE)
4. Mariano Varriale La Notizia 53 Napoli
5. Marco Restuccia Verace Elettrica Milazzo (ME)

Premi Speciali

Miglior Pizza Tradizionale
1. L’Ammaccata Casal Velino (SA) pizza “La strazzata del contadino”
2. 50 Kalò Napoli
3. La Notizia 53 Napoli

Miglior Pizza Contemporanea
1. Bob Alchimia a Spicchi Monte Paone (CZ) pizza “Metamorfosi”
2. Palazzo Petrucci Napoli
3. Carlo Sammarco 2.0 Aversa (CE)

Miglior Pizza Creativa
1. Palazzo Petrucci Napoli pizza “Diavola”
2. I Masanielli di Francesco Martucci Caserta
3. Saccharum Altavilla Milicia (PA)

Miglior Pizza Fritta
1. Die’ Gustibus Giffoni Sei Casali (SA) pizza “Fritta circolare”
2. A Pizz è Femmena Teresa Iorio Napoli
3. La Masardona Napoli

Miglior Pizza Dolce
1. La Bolla Caserta pizza “Assoluto di mela annurca”
2. 10 Diego Vitagliano Napoli
3. Cambia-menti Caserta

Miglior Pizza Romana
1. 180g Roma e L’elementare Roma (ex aequo)
2. TAC Thin And Crunchy Roma
3. Clementina Fiumicino

Miglior Pizza Margherita
1. Bro. Napoli
2. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 Aversa (CE)
3. I Masanielli di Sasà Martucci Caserta

Miglior Carta delle Pizze
1. 10 Diego Vitagliano Napoli
2. Pepe in grani Caiazzo (CE)
3. I Masanielli di Francesco Martucci Caserta

Miglior Carta dei Fritti
1. A Pizz è Femmena Teresa Iorio Napoli
2. La Gatta Mangiona Roma
3. I Borboni Pontecagnano (SA)

Miglior Carta dei Vini
1. Avenida Calò Roma
2. Brando Gioia del Colle
3. Pizzeria della Passeggiata Priverno (LT)

Miglior Carta delle Bollicine
1. Clementina Fiumicino (RM)
2. La Piedigrotta Varese
3. Confine  Pizza e cantina Milano

Miglior Carta dei Cocktail
1. Dry Milano
2. L’Orso Messina
3. Maiori • Palazzo Doglio Cagliari

Miglior Carta delle Birre
1. Apogeo Pietrasanta (LU)
2. Framento Cagliari
3. Fermenta Pizzeria Chieti

Miglior Servizio di Sala
1. Bob Alchimia a Spicchi Montepaone (CZ)
2. Gli Esposito Salerno
3. Avenida Calò Roma

Miglior Format
1. Pop Gino Sorbillo
2. Pizza Bar Pier Daniele Seu Bvlgari Hotel
3. Pizza&Bolle Roma

Miglior Catena di Pizzerie
1. Vincenzo Capuano Napoli
2. Errico Porzio Napoli
3. L’Antica Pizzeria da Michele Napoli

Miglior Nuova Apertura
1. Sasà Martucci Milano
2. Futura Milano
3. Brando Pizza Bistrot Gioia del Colle (BA)

Miglior Comunicazione
1. Errico Porzio Napoli
2. Bob Alchimia a Spicchi Montepaone (CZ)
3. Crunch! Roma

Miglior Pizza al Taglio
1. Lievito Pizza Pane • Francesco Arnesano Roma
2. Frumentario • Alessandro Santilli Roma
3. Ruver • Alessandro Ruver Roma

Le 100 Pizzerie Top

1. Pepe in Grani Caiazzo (CE) Campania
2. Seu Pizza Roma Lazio
3. 10 Diego Vitagliano Napoli Campania
4. I Masanielli di Francesco Martucci Caserta Campania
5. Confine Pizza & Cantina Milano Lombardia
6. Clementina Fiumicino (RM) Lazio
7. I Masanielli di Sasà Martucci Caserta Campania
8. 50 Kalò Napoli Campania
9. 180 g Roma Lazio
10. Bob Alchimia a Spicchi Montepaone (CZ) Calabria
11. I Tigli San Bonifacio (VR) Veneto
12. Dry Milano Lombardia
13. Renato Bosco Pizzeria S. Martino Buon Albergo (VR) Veneto
14. Palazzo Petrucci Pizzeria Napoli Campania
15. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello Caserta Campania
16. Avenida Calò Roma Lazio
17. Da Lioniello Succivo (CE) Campania
18. 50 Kalò Roma Lazio
19. La Notizia 53 Napoli Campania
20. Bro. Napoli Campania
21. Sestogusto Torino Piemonte
22. La Bolla Caserta Campania
23. La Gatta Mangiona Roma Lazio
24. I Vesuviani Castello di Cisterna (NA) Campania
25. Saccharum Altavilla Milicia (PA) Sicilia
26. Giuseppe Bove (già Il segreto di Pulcinella) Montesarchio (BN) Campania
27. Apogeo Pietrasanta (LU) Toscana
28. Modus Milano Lombardia
29. Luca! Frosinone Lazio
30. Sasà Martucci Milano Lombardia
31. Raf Bonetta Pizzeria Napoli Campania
32. Sorbillo ai Tribunali Napoli Campania
33. Futura Milano Lombardia
34. I Borboni Pontecagnano (SA) Campania
35. Giovanni Santarpia Firenze Toscana
36. L’Elementare Roma Lazio
37. TAC Thin and Crunchy Roma Lazio
38. La Contrada Aversa (CE) Campania
39. O Fiore Mio Faenza (RA) Emilia-Romagna
40. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 Aversa (CE) Campania
41. Luppolo & Farina Latiano (BR) Puglia
42. Crunch Roma Lazio
43. Giotto Firenze Toscana
44. L’Ammaccata Casal Velino (SA) Campania
45. Gli Esposito Pizzeria Salerno Campania
46. Angelo Pezzella Roma Lazio
47. L’Orso Messina Sicilia
48. Fandango Potenza Basilicata
49. Lisola Forio (NA) Campania
50. Framento Cagliari Sardegna
51. Pizzeria Salvo Napoli Campania
52. Giangi Pizza e Ricerca Arielli (CH) Abruzzo
53. Vincenzo Capuano Napoli Campania
54. Concettina ai Tre Santi (Ciro Oliva) Napoli Campania
55. Impastatori Pompetti Roseto degli Abruzzi (TE) Abruzzo
56. 400 Gradi Lecce Puglia
57. Madia Salerno Campania
58. Maiori • Palazzo Doglio Cagliari Sardegna
59. Le Grotticelle Caggiano (SA) Campania
60. A Rota Roma Lazio
61. Campana 12 Corigliano (CS) Calabria
62. Fermenta Chieti Abruzzo
63. Piano B Siracusa Sicilia
64. Errico Porzio Soccavo (NA) Campania
65. Mezzometro Senigallia (AN) Marche
66. Don Antonio 1970 Salerno Campania
67. Marcello D’Erasmo (già Mamma Rosa) Ortezzano (FM) Marche
68. Archestrato di Gela Palermo Sicilia
69. Pizzeria della Passeggiata Priverno (LT) Lazio
70. Pizza&Bolle Roma Lazio
71. Cagliostro Palermo Sicilia
72. Pro Loco Pinciano Roma Lazio
73. Mater Fiano Romano (RM) Lazio
74. In Fucina Roma Lazio
75. La Masardona Roma Lazio
76. Il Vecchio e il Mare Firenze Toscana
77. Acqua e Farina Trento Trentino – Alto Adige
78. Tonda Roma Lazio
79. Battil’Oro Fuochi+Lieviti+Spiriti Querceta (LU) Toscana
80. Gigi Pipa Este (PD) Veneto
81. Die’ Gustibus Giffoni Sei Casali (SA) Campania
82. La Pergola Radicondoli (SI) Toscana
83. Al Civicosei Trieste Friuli Venezia Giulia
84. Officine del Cibo Sarzana (SP) Liguria
85. Ammodo. La Pizza di Daniele Vaccarella Palermo Sicilia
86. Denis Pizza di Montagna Milano Lombardia
87. Sileo Pizzeria Nucetto (CN) Piemonte
88. Da Attilio alla Pignasecca Napoli Campania
89. O’ Scugnizzo Arezzo Toscana
90. Sa Scolla Cagliari Sardegna
91. Gusto Madre Alba (CN) Piemonte
92. Decimo Scalo Caserta Campania
93. Bas & Co Pesche (IS) Molise
94. La Piedigrotta Varese Lombardia
95. Diecinoni Agropoli (SA) Campania
96. Da Andrea Pizza Contemporanea Perugia Umbria
97. Cuore Marano Vicentino (VI) Veneto
98. I Saulle Quart (AO) Val d’Aosta
99. Kilo Imperia Liguria
100. Grigoris Mestre (VE) Veneto

Le 50 Pizzerie Selezionate

Al Centrale Campobasso Molise
Berberè Bologna Emilia-Romagna
Bottega Dani Cecina (LI) Toscana
Canneto Beach 2 Margherita di Savoia (BT) Puglia
Casarsa Potenza Basilicata
Chicco Colle Val d’Elsa (SI) Toscana
Cipriano Pizzeria Firenze Toscana
Cocciuto Milano Lombardia
Corner 58 Milano Lombardia
Crosta Milano Lombardia
Da Ezio Alano di Piave (BL) Veneto
Du Tunnel Courmayeur (AO) Val d’Aosta
Enosteria Lipen Triuggio (MB) Lombardia
Extremis Roma Lazio
Farina Pizzeria Pesaro Marche
Fuoritempo Canale (CN) Piemonte
Fuocofarina Alba (CN) Piemonte
Gabin Gusto Esclamativo Udine Friuli Venezia Giulia
Gaetano Paolella Acerra (NA) Campania
Gennaro Rapido A’ Rot e Carrett Milano Lombardia
Guglielmo & Enrico Vuolo Verona Veneto
Il Casaletto Grotte Santo Stefano (VT) Lazio
Il Corso Bolzano Trentino – Alto Adige
Il Patriarca Bitonto (BA) Puglia
Il Tronco Monopoli (BA) Puglia
Il Vecchio Gazebo Molfetta (BA) Puglia
Inedito Brescia Lombardia
La Braciera Palermo Sicilia
La Cascina dei Sapori Rezzato (BS) Lombardia
La Cruna del Lago Lesina (FG) Puglia
La Divina Pizza Firenze Toscana
La Sorgente Guardiagrele (CH) Abruzzo
Levante Altamura (BA) Puglia
Lievita 72 Neapolitan Pizza Gallipoli (LE) Puglia
Lo Spela Greve in Chianti (FI) Toscana
Lucus Atella (PZ) Basilicata
Materia Milano Lombardia
Officine Bartolini Perugia Umbria
Piccola Piedigrotta Reggio Emilia Emilia-Romagna
Pizzeria Bosco Tempio Pausania (SS) Sardegna
Portego de Ma Imperia Liguria
Pucci & Manella Formia (LT) Lazio
Sirani Brescia Lombardia
Sitàri Sorce Family Agrigento Sicilia
Soulfood Merano (BZ) Trentino – Alto Adige
Spunzillo&Lucariello Torino Piemonte
That’s Amore Pizzeria Raffadali (AG) Sicilia
Uemè Lecce Puglia
Verace Elettrica Milazzo (ME) Sicilia
Vincenzo Fotia Siderno (RC) Calabria

Classifiche Regionali

Abruzzo
1. Giangi Pizza e Ricerca Arielli (CH)
2. Impastatori Pompetti Roseto degli Abruzzi (TE)
3. Fermenta Chieti
Basilicata
1. Fandango Filiano (PZ)
2. Casarsa Potenza
3. Lucus Atella (PZ)
Calabria
1. Bob Alchimia a Spicchi Montepaone (CZ)
2. Campana 12 Corigliano (CS)
3. Vincenzo Fotia Siderno (RC)
Campania
1. Pepe in Grani Franco Pepe Caiazzo (CE)
2. Diego Vitagliano Napoli
3. I Masanielli di Francesco Martucci Caserta
Emilia-Romagna
1. ‘O Fiore Mio Faenza (RA)
2. Berberè Bologna
3. Piccola Piedigrotta Reggio Emilia
Friuli Venezia Giulia
1. Al Civicosei Trieste
2. Gabin Gusto Esclamativo Udine
3. Antonio Ferraro Laboratorio Pizza Gorizia
Lazio
1. Seu Pizza Roma
2. Clementina Fiumicino (RM)
3. 180 g Roma
Liguria
1. Officine del Cibo Sarzana (SP)
2. Kilo Imperia
3. Portego de ma Imperia
Lombardia
1. Confine Pizza & Cantina Milano
2. Dry Milano Milano
3. Modus Milano
Marche
1. Mezzometro Senigallia (AN)
2. Marcello D’Erasmo (già Mamma Rosa) Ortezzano (FM)
3. Farina Pizzeria Pesaro (PU)
Molise
1. Bas & Co. Pesche (IS)
2. Al centrale Campobasso
3. Roberto Miele Pizzaiuolo Campobasso
Piemonte
1. Sestogusto Torino
2. Sileo Pizzeria Nucetto (CN)
3. Gusto Madre Alba (CN)
Puglia
1. Luppolo & Farina Latiano (BR)
2. 400 Gradi Lecce
3. Canneto Beach 2 Margherita di Savoia (BT)
Sardegna
1. Framento Cagliari
2. Maiori c/o Palazzo Doglio Cagliari
3. Sa Scolla Sassari
Sicilia
1. Saccharum Altavilla Milicia (PA)
2. L’Orso Messina
3. Piano B Palermo
Toscana
1. Apogeo Pietrasanta (LU)
2. Giovanni Santarpia Firenze
3. Giotto Firenze
Trentino-Alto Adige
1. Acquaefarina Trento
2. Il Corso Bolzano
3. SoulFood Merano (BZ)
Umbria
1. Da Andrea Pizza Contemporanea Perugia
2. Officine Bartolini Perugia
3. Claudio Al Vicolo Orvieto (TR)
Valle d’Aosta
1. iSaulle Quart (AO)
2. Du Tunnel Courmayeur (AO)
3. La Macina La Salle (AO)
Veneto
1. I Tigli San Bonifacio (VR)
2. Renato Bosco Pizzeria San Martino Buon Albergo (VR)
3. Gigi Pipa Este (PD)