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Le ricette con la toque
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Il Commissario Montalbano e la gola
Andrea Camilleri è il creatore di una delle più “buone forchette” della letteratura poliziesca italiana: il siculo Commissario Montalbano. A chi di noi non piacerebbe una pausa pranzo da Enzo a Mare, il ristorate al
I Latterini del lago di Bolsena: fritti e “passati pe’ l’occhio”
Non è stata colpa dell’insonnia se nelle prime ore di un sabato mattina di fine maggio ho scelto di fare una lunga passeggiata sul Lungolago di Montefiascone. Il Lago di Bolsena, nato dal crollo dell’apparato
“Col tempo e con la paglia, si maturano le Nespole”. Il Liquore Nespolino e la Confettura
Il tempo e l’attesa. Concetti che la natura continua ad insegnarci di contro alla velocità che imprimiamo e imponiamo nel nostro lavoro, nelle nostre scelte e nei giudizi. “Subito pronto”. Ritmi serrati anche per il
25 Aprile tra il “Fiore del Partigiano” e la fame. “Sempre polenta gialla e guardie a volontà”
25 Aprile giorno simbolo della vittoriosa lotta di resistenza militare e politica dalle forze partigiane contro il governo fascista della Repubblica Sociale Italiana e l’occupazione nazista. Mi sveglio presto e guardando la valle che degrada
Una Ciambella… venuta con il buco: quella alla Vernaccia di Serrapetrona
L’invito della Delegazione Ais Viterbo – Etruria mi arriva graditissimo. Il programma per il 14 Aprile prevede la degustazione guidata da Sergio Grasso della Vernaccia di Serrapetrona del produttore Alberto Quacquarini in abbinamento al Ciauscolo
Quattro Generazioni per fare la Pizza di Pasqua più buona della Tuscia
Sole forte e luce di primavera accompagnano queste giornate che precedono le festività pasquali. Il solstizio di primavera sembra, fino ad ora, aver allontanato le nubi e la pioggia tanto presenti in tutto l’arco dei
Bruno Barbieri il “Masterchef del Tortellino” arriva in Tuscia
E’ un sabato della metà del mese di Marzo quando Bruno Barbieri arriva nello store della ditta Orsolini a Vignanello (VT). L’occasione: la seconda tappa dopo Bari, del Tour promosso dalle “Cucine Franke”. Per me,
La corruzione del Gusto
Le scuole superiori arrivarono nella mia vita negli anni ‘90. Abituata al dolce andamento delle medie, avevo già fatto spendere ai miei l’equivalente di una nuova cameretta in fumetti di ogni genere, svariate collezioni di periodici
8 Marzo 2015 Non una ricetta ma un Menu
Alla mia tavola per domenica 8 Marzo, sarei così attenta da non lasciare niente al caso, perché un piatto è buono quando è ancora caldo, quando abbiamo fame, non ho la pazienza di Charles Bukowsky
La “mamma naturale” del pane: è una pasta acida e crescente
Sembrerebbe una carrambata o una lettera portata dal postino di C’è posta per te. L’Ansa che batte l’ultima notizia “Ritrovata la mamma naturale del Pane” La riscoperta, il ritrovamento nasce invece come risposta alle esigenze