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SUMMARY:Presentazione Guida Oro I Vini di Veronelli 2027 19 novembre 2026 Bariano
DESCRIPTION:Giovedì 19 novembre il Seminario Permanente Luigi Veronelli presenterà in anteprima nazionale la Guida Oro I Vini di Veronelli 2027 al Convento dei Neveri di Bariano, in provincia di Bergamo, sede dello Spazio espositivo permanente “Il Veronelli”.\nUn’edizione speciale, costruita nell’anno in cui si sono celebrati i 100 anni dalla nascita di Luigi Veronelli, fondatore del giornalismo gastronomico e della critica enologica contemporanea in Italia, che nel 1986 diede vita al Seminario insieme ai vignaioli più sensibili e innovativi dell’epoca.\nLa nuova guida recensisce 13.219 vini di 1.618 produttori, con 48 Stelle Polari, 434 Tre Stelle Oro, 44 Grandi Esordi, 6 Migliori Assaggi e 10 Sole.\nLa giornata si apre al mattino con un convegno tecnico-scientifico dedicato alla longevità dei vini e alla mappa metabolomica dell’uva, con l’enologo Nicola Biasi e il ricercatore Panagiotis Arapitsas della Fondazione Edmund Mach.\nNel pomeriggio la presentazione ufficiale con i curatori e la premiazione dei Sole e dei Migliori Assaggi 2027;\nin serata i banchi d’assaggio aperti al pubblico con i vini premiati, ciascuno affiancato da una seconda etichetta dell’azienda, accompagnati da una selezione di prodotti gastronomici dei partner del Seminario.\nDurante l’evento si racconteranno anche i progetti della Fondazione ACRA, sostenuti con le “seconde bottiglie” inviate dalle aziende come campioni e non utilizzate in degustazione.\nQuando: giovedì 19 novembre 2026\nDove: Convento dei Neveri, via Romano 17, Bariano (BG)\nOrari:\nbanchi d’assaggio per operatori ore 17,00 – 18,00\nbanchi d’assaggio aperti al pubblico ore 18,00 – 21,00\nCosto:\npresentazione e premiazione gratuite, riservate agli operatori, con accredito obbligatorio\ndegustazione aperta al pubblico 50,00 €; 40,00 € per i tesserati AIS, ONAV e FISAR;\ningresso omaggio per gli associati al Seminario Veronelli\nAcquista qui\nInfo:\n035 0740293\neventi@seminarioveronelli.com\nwww.seminarioveronelli.com\n \nIndicazioni utili\nAccrediti: gli operatori devono scrivere a eventi@seminarioveronelli.com indicando nome, cognome, recapito telefonico e azienda di riferimento di ciascun partecipante, e attendere la conferma della segreteria organizzativa\nSpazio espositivo “Il Veronelli”: visita gratuita all’archivio, alla biblioteca con oltre 6.500 volumi, alla cantina con circa 12.000 bottiglie, allo studio – la celebre “fucina” – e alla sala assaggi; la prenotazione si fa all’arrivo, presso l’accoglienza\nLa guida: in libreria dal 30 novembre 2026, già in prevendita sul sito del Seminario Veronelli; l’acquisto dà diritto a scaricare gratuitamente l’app I Vini di Veronelli 2027.\nLa versione in inglese sarà disponibile gratuitamente per i mercati esteri da gennaio 2027\nProgramma\nGiovedì 19 novembre 2026\nore 11,00 Convegno “Comprendere la materia, assecondare il tempo. Mappa metabolomica dell’uva e gestione del potenziale evolutivo del vino”\nNicola Biasi, enologo e vignaiolo, presenta NB-WEP (Wine Evolution Potential), il nuovo indice che misura, monitora e guida il potenziale evolutivo di un vino nel tempo\nPanagiotis Arapitsas, ricercatore della Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige, presenta l’Atlante Metabolomico delle varietà di vite, realizzato nell’ambito del progetto “Grape metabolome” con l’analisi di 126 varietà di uve da tutto il mondo\nore 15,00 Presentazione ufficiale della Guida Oro I Vini di Veronelli 2027, condotta da Simonetta Lorigliola, caporedattrice del Seminario Veronelli, con i curatori Andrea Alpi, Gigi Brozzoni, Marco Magnoli e Alessandra Piubello; saluti istituzionali del presidente del Seminario Veronelli Aldo Tagliaferro\nPremiazione dei 10 Sole 2027, assegnati ai vini e ai vignaioli che più si sono distinti per creatività, coerenza e impegno, e dei 6 Migliori Assaggi 2027, i vini con il punteggio più alto nelle rispettive categorie, dallo spumante al rosso, dal bianco al vino da dessert\nore 17,00 Banchi d’assaggio riservati a vignaioli, operatori di settore e stampa\nore 18,00 Banchi d’assaggio aperti al pubblico, su prenotazione, con i Sole e i Migliori Assaggi 2027 e una seconda etichetta di ogni azienda premiata\n
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