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SUMMARY:Volterragusto: 24-25-31 ottobre / 1° novembre 2026
DESCRIPTION:Si rinnova l’appuntamento Volterragusto, evento che dal 2005 celebra sapori, artigianato e culture del territorio all’interno della Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici della Valdicecina. \nQuando: sabato 24, domenica 25, sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre\nDove: Volterra\nOrari:\nTutti gli altri giorni dalle 10,00 alle 20,00\nInfo:\n0588 86099\ninfo@volterratur.it\ninfovolterragusto@gmail.com\nwww.volterragusto.com\n\n\nProgramma \n24 ottobre ore 20,30\nBorgo S. Stefano 113\nProfumo di tartufo, note di vino\nLa cantina di Fabio e la Boutique del tartufo organizzano la cena.\nPer prenotazioni: Matteo 3463544058, Giada 3401010762.\n24-25 e 31 ottobre, 1 novembre ore 10,00-20,00\nSaletta Giudice Conciliatore\nL’arte in mano\nMercatino della creatività femminile\nA cura dell’Ass. “Punto Volterrano”.\n24-25 ottobre, ore 10,00-17,00\nLogge Palazzo Pretorio\nImparare con gusto\nLo stand dell’Istituto F. Niccolini – Corso di Agrario presenterà alcuni prodotti, fotografie e video legati alle attività e ai progetti realizzati dagli studenti.\n25 ottobre, ore 15,00\nVia Franceschini\nPalio dei Caci volterrani\nRievocazione storica\nIn collaborazione con: Consiglio dei Priori e delle Contrade della Città di Volterra.\nore 17,30\nSala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori\nConsegna Premio Letterario Jarro a Wikipedro\n25 ottobre, 1 novembre, ore 9,30\nTartufaia zona San Quirico\nVisite in tartufaia\nAlla scoperta dei segreti della “ricerca al tartufo”\nA cura dell’associazione Tartufai dell’alta Val di Cecina.\nVisita gratuita con prenotazione consigliata*. Ritrovo con auto propria direttamente in tartufaia. In collaborazione con il ristorante Prato d’era – offerta di un aperitivo e possibilità di prenotazione del pranzo (info e prenotazione 370/3523385).\n31 ottobre, ore 10,30\nRitrovo davanti al Palazzo dei Priori\nArte e gusto in cammino\nPasseggiata esperienziale tra cultura, arte e sapori\nVisita della città e degustazioni Cantina di Fabio, Volterra.\nEvento gratuito. Massimo 25 partecipanti. Prenotazione consigliata*. In collaborazione con: Confesercenti Valdera-Cuoio-Valdicecina.\nore 16,00; 1 novembre, ore 16,00 e 18,00\nMuseo Etrusco Guarnacci\nIl vino e i banchetti al tempo degli Etruschi\nVisita guidata con il direttore Fabrizio Burchianti e degustazione dei vini delle 12 città etrusche.\nVisita guidata, degustazioni a pagamento*. In collaborazione con Carlo Zucchetti, il Giornale Enogastronomico con il Cappello. Info: info@divinoetrusco.it, www.divinoetrusco.it.\n1 novembre\nore 9,30\nBorgo di Mazzolla\nGli “spiriti del bosco” di Berignone\nAlla ricerca di rotte alcoliche dimenticate\nEscursione guidata sulle tracce della vecchia distilleria granducale con possibilità di pranzo.\nEvento a pagamento. Info: 340 9516519.\nore 16,00\nPiazza dei Priori\nCorteo per le vie del Centro Storico ed esibizione in Piazza dei Priori del Gruppo Storico Sbandieratori Città di Volterra\nEventi collaterali, show cooking e animazione\n24 ottobre\nore 15,30\nOrto nel piatto\nLo chef Angelantonio Cioffi presenta i prodotti dell’orto biologico e i vini e le birre di produzione di Borgo Pignano con i formaggi caprini della Fattoria Le Caprine.\nore 17,00\nOlio nuovo: dalla collina al mare\nSimone Acquarelli guida saQua di Montescudaio, costruisce un piatto attorno all’olio nuovo biologico di Ai Massi, azienda agricola di Guardistallo.\n25 ottobre, ore 15,30\nDal seme al piatto: il biodinamico in cucina\nMaria Probst porta un piatto vegetariano nato dai prodotti del Bioagriturismo Il Cerreto di Pomarance, in abbinamento alle birre di nuova produzione del Bioagriturismo Il Cerreto di Pomarance.\nSpeciale Halloween\n31 ottobre, ore 16,00\nLaboratorio del pane: grani antichi della Val di Cecina\nLaboratorio di panificazione con Andrea Rosetti. Si impasta, si dà forma, si cuoce e si porta a casa il proprio il pane con le farine di grani antichi del territorio.\nPosti limitati, prenotazione consigliata.\n1 novembre\nore 10,30\nLa Pillotta: dal forno alla tavola\nAndrea Rosetti presenta la Pillotta, il pane da lui ideato: dall’impasto alla cottura, fino alla farcitura con i prodotti del territorio a cura dello chef ospite, in un dialogo tra forno e cucina.\nore 10,30\nIl miglio: antico per tradizione, moderno per sostenibilità\nAlessandro Calabrese presenta Gnudi di miglio croccanti, stufato di legumi Az. Agr. Floriddia e Tartufo Bianco di Volterra. In abbinamento, i vini di Podere Marcampo. In collaborazione con Ass. Tartufai dell’Alta Valdicecina.\nAltri appuntamenti\n31 ottobre\nore 17,00\nVie del centro città\nThe mysteries of Volterra II\nLa nuova sfida dei Guardiani: il mistero torna nel cuore della città. Organizzato dal CCN Volterra.\nore 18,00\nPiazza dei Priori\nLupus Domina\nDi Fire Aida. Uno spettacolo di fuoco per tutta la famiglia!\nMostre\nChiostro Pinacoteca Civica\n“Inerte è la verità della vita nello sguardo e il suo orrore”\nMostra personale di Massimiliano Precisi\nTerzo piano Palazzo dei Priori\nArte in comune\nMostra di artigianato locale\nRealizzato dall’associazione Arte in Bottega.\n
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