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SUMMARY:Sant’Erasmo Fish&Wine 30 settembre 2026 Caletta Sant’Erasmo Palermo
DESCRIPTION:La trattoria di mare di Borgia Group ospita il nuovo capitolo del viaggio sensoriale tra piatti d’autore e etichette vulcaniche, guidato dal sommelier Luigi Salvo con i piatti dello chef Salvatore Piccionello.\nUn viaggio sensoriale sospeso tra il mare del golfo di Palermo e i vini dell’Etna.\nQuando: mercoledì 30 settembre 2026\nDove: Molo Sant’Erasmo – Caletta Sant’Erasmo 999 (PA)\nCosto:\n€ 60,00 a persona\nInfo e prenotazioni:\n388 789 2914\nwww.molosanterasmo.it\nIl menu della serata e i vini in abbinamento:\nTortilla di panella servita con stracciatella e alici di Aspra\nVino in abbinamento: Etna Bianco Scalunera – Torre Mora\nPolpettina di tonno in agrodolce, petali di cipolla rossa e salsa al prezzemolo\nVino in abbinamento: Etna Bianco Sul Vulcano – Donnafugata\nMezza manica al ragù di totanetti, salsa al basilico e mollica atturrata\nVino in abbinamento: Etna Bianco – Graci\nBaccalà a sfincione bianco con tuma, ricotta e bagna cauda all’acciuga\nVino in abbinamento: Etna Bianco Contrada Taccione – Planeta\n
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