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SUMMARY:Festival Bucolico della Fermentazione 14 giugno 2026 Lastra a Signa
DESCRIPTION:Prima edizione di un festival interamente dedicato al mondo della fermentazione. Un’intera giornata in mezzo alla natura con workshop pratici, mercato, degustazioni, libri, cibo, talk ed incontri con esperti. Presenti all’evento oltre 20 produttori di fermentati da tutta Italia.\nQuando: Domenica 14 giugno 2026\nDove: Bucolica Circolo Culturale Agricolo, Lastra a Signa\nOrari: dalle 10,00 alle 21,00\nCosto:\ningresso gratuito\nInfo:\nwww.bucolica.farm\n \n\nProgramma\nWorkshop\n10:30-12:00 Verdure fermentatea cura Che fermento!\n12:30-14:00 Miso a cura di Fermenta.To\n14:30-16:00 Kimchi a cura di Giulia Pieri\n16:30-18:00 Kombucha a cura di Acido Lab\nDegustazioni\n11:00-12:00 Tempeh a cura di Mugello Tempeh\n12:30-13:30 Fermentazioni analcoliche a cura di Symbiotic Drinks\n15:00-16:00 Sidri a cura dell’APAS\n16:30-17:30 Formaggi vegani a cura di Adele forme vegetali\nLibri,Visite,Talk & Relax\n10:00-21:00 Libri Bukolici\nSelezione di libri green, food e agricoli e fermentati a cura di Libreria Malaparte\n10:30-11:30 Morning Yoga con Alida\n11:00-12:00 Visita all’azienda agricola\nProgetto SMAC: Suolo, Microdiversità, Agroecologia e Comunità\n16:00-18:00 Yoga Bimbi con Alida\n16.00 – 17.00 “Nuovo modo di bere, nuovo mondo da bere”\nTalk con Daniele Pignone di Fervere\n18:00-21:00 Tappeto musicale a cura di Materia Vibrante\nFood & Drink Fermentati\n10:00-21:00 BAR & RISTORO\nKombucha, vini naturali, birre artigianali, spritz&cocktails agricoli, cicchetti e dolcetti\n12:00-15:00 + 19:00-21:00 PRANZO e CENA\nPasta fresca di grani antichi e ricette “world” fermentate\nPartecipano\nAcido Lab\nAdele Forme Vegane\nChe Fermento!\nFermenta.To\nGiulia Pieri\nKatundi\nKombrù\nLa Beeo Baita\nLe Granaie dei Pastori\nLo Haus\nP.A.G.N.O.T.T.A\nQuello del Cioccolato\nSanti Numi\nSpazio Caffè Firenze Roastery\nTibi\nValico Terminus\nWiwa\n
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