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SUMMARY:Calici Diffusi 25/26/27 giugno – 2/3/4 luglio 2026 Viterbo
DESCRIPTION: \nSeconda edizione dell’evento enogastronomico che anima il centro storico viterbese.\nPer due week-end consecutivi sarà possibile degustare 230 etichette delle 56 cantine della Tuscia ospitate dai 32 ristoranti del centro storico di Viterbo. L’edizione 2026 è dedicata a Carlin Petrini.\nQuando: 25/26/27 giugno – 2/3/4 luglio 2026\nDove: centro storico di Viterbo\nOrari: dalle ore 19,00\nCosto:\n€ 4,00 calice e tracolla\nInfo:\n \n5 casse in 5 piazze:\nPiazza Verdi (del Teatro)\nLab – Restaurant & Drink – Viterbo\nPiazza delle Erbe\nRistorante i Tre Re\nPiazza del Plebiscito (Comune)\nCaffè Centrale Viterbo\nPiazza della Morte\nPiazza – Cocktail Bar\nPiazza Unità d’Italia (Sacrario)\nRistorante Gur.me\nOltre Il Calice: 6 serate di degustazioni guidate da Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello Giardino di Palazzo dei Priori Piazza del Plebiscito Viterbo\n\nOltre il Calice\nGiovedì 2 luglio 2026\nore 20,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo\nI Luoghi del Cesanese: L’Avventura\nVenerdì 3 luglio 2026\nore 20,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo\nTuscia Tra Paglia e Tevere\nSabato 4 luglio 2026\nore 20,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo\nTuscia Maremmana e Tuscia Castro\nSvolti\nGiovedì 25 giugno 2026\nore 19,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo\nTuscia Lago di Bolsena\nVenerdì 26 giugno 2026\nore 19,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo\nTuscia Cimino\nSabato 27 giugno 2026\nore 19,00 Giardino di Palazzo dei Priori in Piazza del Plebiscito Viterbo\nCastelli Romani: Riserva della Cascina\n \nCantine\nAlmari\nAntonella Pacchiarotti\nMonti della Moma\nNevi Antolini\nPoggio Bbaranello\nPresciuttini Di Notte\nAntica Cantina Leonardi\nCantina La Nobra\nCastelli\nFamiglia Cotarella\nFamiglie S&T\nIl Vinco\nLa Carcaia\nLe Coste\nSan Lazzaro\nStefanoni\nTerre di Nacchia\nVilla Caviciana\nVilla Puri\nTerre d’Aquesia\nCantina Pulaio\nSergio Mottura\nTrebotti\nArcadia\nCiucci\nBrugnoli\nCantina Porri\nEdoardo Trappolini\nLe Lase\nFattoria Madonna delle Macchie\nPaolo e Noemia D’Amico\nPapalino\nTenuta Casciani\nTenuta La Pazzaglia\nTenuta La Torraccia\nAzienda Agricola Ramacciani\nCantina Onofri\nCasamecocci\nCassano\nLa Femminella\nPodere Grecchi\nLa Regina del Quartuccio\nSalenero\nTenute Olivieri\nTenuta Ronci di Nepi\nMaurizio Pio Rocchi\nTenuta Sant’ Isidoro\nCantina PrimaLuce\nEtruscaia Bio\nNuma Distilleria\nTenuta Valentini\nLe 3Montagne\nAzienda Agricola Bio Lotti\nMazzi Mirella\nPodere La Tagliata\nTerre di Marfisa\nVigne del Patrimonio\nStand \nStand n° 1\nLocale Aderente = LAB – Restaurant and Drink\nCantine Ospitate = Il Vinco\nVini = 4\nFood = Katsu Sando, collo di maiale Az. Agr. Fiore panato nel panko con verza e salsa agrodolce € 5,00\nStand n° 2\nLocale Aderente = Il Giardino del Papero\nCantine Ospitate = Cantina La Nobra\nVini = 7\nFood = Bao con sfilacci di coniglio verde leprino alla cacciatora € 5,00\nStand n° 3\nLocale Aderente = L’Altrogusto Ristorante\nCantine Ospitate = Castelli\nVini = 4\nFood = Panino al latte con coniglio leprino alla cacciatora, maionese all’aceto e zucchine grigliate € 8,00\nStand n° 4\nLocale Aderente = La Chimera\nCantine Ospitate = Podere La Tagliata\nVini = 3\nFood = Panzanella con ricotta affumicata di capra Caseificio Sensi Montefiascone € 5,00\nStand n° 5\nLocale Aderente = Il Richiastro\nCantine Ospitate = Cantina Pulaio, Villa Puri\nVini = 7\nFood = Focaccia con guancia di manzetta, pomodoro, cipolla e uvetta € 7,00\nStand n° 6\nLocale Aderente = Osteria del Vecchio Orologio\nCantine Ospitate = Vini Pacchiarotti, Biologica Ciucci, Casamecocci, Famiglie S&T, Cantina Prima Luce, Numa Distilleria\nVini = 24\nFood = Maritozzo con stracciatella Latteria Spizzichini e Susianella Presidio Slow Food Norcineria Ala € 8,00\nStand n° 7\nLocale Aderente = Il Cantuccio di Maria\nCantine Ospitate = Papalino\nVini = 5\nFood = Nuvola di pan brioche alle nocciole con crema di zucchine, pecorino della Tuscia e zucchine alla scapece € 4,00\nStand n° 8\nLocale Aderente = I Tre Re\nCantine Ospitate = Le Lase\nVini = 4\nFood = Polpettine di manzetta di Gianluca Nardi € 5,00\nStand n° 9\nLocale Aderente = Osteria Schenardino\nCantine Ospitate = Tenuta S. Isidoro, Arcadia, Tenuta La Pazzaglia, Podere Grecchi, Tenute Olivieri, Vigne del Patrimonio\nVini = 26\nFood = Panino provinciale di segale e orzo farcito con vitellone della Zootecnica Viterbese, guanciale F.lli Stefanoni, fiocco Chiodetti, erbe e olio E.V.O. Francigena Bio € 10,00\nStand n° 10\nLocale Aderente = Ejelo – La Bottega del Gojo\nCantine Ospitate = Terre d’Aquesia\nVini = 14\nFood = Porchetta Bonicar da passeggio con pomodori secchi e stracchinato della Piccola Formaggeria Artigiana € 8,00\nStand n° 11\nLocale Aderente = Caffè Centrale\nCantine Ospitate = Antica Cantina Leonardi\nVini = 4\nFood = Paté di fegatini di pollo con pallette di pasta lievitata fritta € 5,00\nStand n° 12\nLocale Aderente = Gur.Me\nCantine Ospitate = Terre di Nacchia, La Femminella, Salenero, Le Coste, Tenuta Ronci di Nepi\nVini = 13\nFood = Salvia pastellata con ketchup di cipolletta caramellata (AIC) € 5,00\nStand n° 13\nLocale Aderente = Vineria Riserva 1999\nCantine Ospitate = Almari, Brugnoli\nVini = 7\nFood = Panino con porchetta viterbese e lattuga € 8,00\nStand n° 14\nLocale Aderente = Il Bistrot del Teatro\nCantine Ospitate = Cantina Onofri\nVini = 4\nFood = Panino alla curcuma artigianale del Fornaretto farcito con frittata gourmet € 5,00\nStand n° 15\nLocale Aderente = Il Mat Presciuttini di Notte\nCantine Ospitate = Terre di Marfisa\nVini = 6\nFood = Muffin salati ripieni di sughi e ricette della tradizione (onnivori e vegetariani) € 6,00\nStand n° 16\nLocale Aderente = Eat\nCantine Ospitate = Tenuta Valentini, Grotta Baiocchi\nVini = 8\nFood = Angolo di pizza ripieno con mozzarella di bufala Km0, pomodoro ciliegino bio della Tuscia, basilico e olio E.V.O. € 6,00\nStand n° 17\nLocale Aderente = Il Pero 2.0\nCantine Ospitate = Lotti Bio\nVini = 4\nFood = Crostini con formaggio stracco e tartufo della Tuscia € 7,00\nStand n° 18\nLocale Aderente = Braceria San Lorenzo\nCantine Ospitate = Famiglia Cotarella\nVini = 6\nFood = Bignè ripieno di pollo San Bartolomeo alla cacciatora e maionese al rosmarino € 5,00\nStand n° 19\nLocale Aderente = Hosteria Olio d’Oliva\nCantine Ospitate = Mazzi Mirella\nVini = 4\nFood = Puccie fatte a mano con involtini di manzo e bombette € 7,00\nStand n° 20\nLocale Aderente = Il Labirinto\nCantine Ospitate = Paolo e Noemia D’Amico\nVini = 3\nFood = Rosetta con porchetta viterbese € 6,00\nStand n° 21\nLocale Aderente = Vineria San Lorenzo\nCantine Ospitate = Trebotti Bio, Stefanoni, Cassano\nVini = 14\nFood = Ciabatta croccante con capocollo Salumi Forati Canino e pecorino stagionato Maremmaintuscia di Montalto di Castro € 5,00\nStand n° 22\nLocale Aderente = Magna Magna\nCantine Ospitate = La Regina del Quartuccio\nVini = 4\nFood = Supplì al telefono € 4,00\nStand n° 23\nLocale Aderente = Com’Era Mangia e Bevi\nCantine Ospitate = Maurizio Pio Rocchi, Madonna delle Macchie\nVini = 8\nFood = Panino con coniglio leprino alla cacciatora € 9,00\nStand n° 24\nLocale Aderente = Piazza Cocktail Bar\nCantine Ospitate = Nevi Antolini, Edoardo Trappolini\nVini = 7\nFood = Shokupan al latte con pollo San Bartolomeo arrosto, caprino Nobile Montejugo, misticanza, pomodorino confit e mayo alle erbe € 8,00\nStand n° 25\nLocale Aderente = Il Gargolo\nCantine Ospitate = Monti della Moma, Villa Caviciana\nVini = 6\nFood = Cartoccio di lattarini fritti € 8,00\nStand n° 26\nLocale Aderente = Il Cardinale Bistrot\nCantine Ospitate = Cantina Porri\nVini = 3\nFood = Cartoccio dell’orto con verdure dell’Azienda Agricola Ferri Angela € 5,00\nStand n° 27\nLocale Aderente = Cantina dei Papi\nCantine Ospitate = Le Tre Montagne\nVini = 3\nFood = Crepes dolci e salate € 4,50\nStand n° 28\nLocale Aderente = Contrasto Ristorante\nCantine Ospitate = Sergio Mottura, San Lazzaro\nVini = 7\nFood = Bun all’olio EVO, tartare di tonno, mousse di ricotta e cipolla rossa della Tuscia agrodolce € 8,00\nStand n° 29\nLocale Aderente = La Fraschetta Verde\nCantine Ospitate = Tenuta Casciani\nVini = 6\nFood = Tortino di zucchine veggy € 5,00\nStand n° 30\nLocale Aderente = Local Cantina e Cucina\nCantine Ospitate = Poggio Bbaranello, Tenuta La Torraccia\nVini = 7\nFood = Pinsa fritta con pollo sfilacciato alla viterbese € 6,00\nStand n° 31\nLocale Aderente = Hosteria dal Sor Bruno\nCantine Ospitate = La Carcaia\nVini = 5\nFood = Rosetta con hamburger di scottona Salumificio Coccia Sesto alla griglia e patate al forno € 8,00\nStand n° 32\nLocale Aderente = Il Ciuffo\nCantine Ospitate = Cantina Ramacciani\nVini = 5\nFood = Focaccia ripiena con cicoria, mozzarelline di Cioffi e Susianella € 6,00\n
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