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SUMMARY:Premio Emergente, 30-31 marzo 2026 Monza
DESCRIPTION:Si sfidano chef, pizzaioli, pastry chef e camerieri attori primari dell’ospitalità under 30. Tra le sale storiche della Villa Reale di Monza si svolgeranno le premiazioni dell’edizione 2026, per la prima volta tutte insieme: Chef, Pizza, Pastry e Sala dopo una giornata e mezzo di gare che si svolgeranno il lunedì 30 e il martedì 31 mattina.\nQuando: lunedì 30 e martedì 31 marzo 2026\nDove: Villa Reale di Monza\nOrari:\nLunedì 30 marzo 2026\nore 11.00-16.00 – Gara EmergenteChef – Accademia del Gusto Gusto – Confcommercio Bergamo\nore 16.00-19.00 – Gara EmergentePastry – CAST Istituto Italiano di Arti Culinarie e Ospitalità di Brescia\nore 19.30-22.00 – Cena di Gara di EmergenteSala Hotel De La Ville Monza\nMartedì 31 marzo 2026\nore 9.30-12.30 – Prova Creativa EmergentePizza – Accademia del Gusto – Confcommercio Bergamo\nore 9.30-13– Prova Orale EmergenteSala Teatro di Corte Villa Reale Monza\nore 14.00-20.00 circa – Festa Emergente e Premiazioni Finali – Villa Reale di Monza (Salone d’Onore e Teatro di Corte)\nInfo:\nwitalymag.com\n\nSono 8 i finalisti per ogni finali, quattro della Selezione Nord e 4 della Selezione Centrosud:\nEmergenteChef\nSelezione Nord\nLorenzo Colzani – Ristorante Retrobottega Macelleria Beccalli Costa Masnaga, Lombardia\nLorenzo Guarrera – Hosteria La Cave Cantù – Casteggio, Lombardia\nSelman Manarkolli – Restaurant Leschar – Zurigo, Svizzera\nMatteo Sanvito – Anna Bistrot – Milano, Lombardia\nSelezione CentroSud\nDaniele Antonaci Idylio by Apreda * – Roma, Lazio\nPasquale Russo Santa Elisabetta ** – Firenze, Toscana\nDeborah Rossi – Frantoio Assisi, Umbria\nAntonio Silvestro – Oltremare Maiori, Campania\nEmergentePizza\nSelezione Nord\nFrancesca Cavioni – Pizza Shambò – Milano, Lombardia\nVincenzo D’Aniello – 13 Pizzeria – Alzate Brianza, Lombardia\nAntonio Fusco – Sublime – Milano, Lombardia\nAlessandro Raffaele – Le Cinque Stelle – Vercelli, Piemonte\nSelezione CentroSud\nLorenzo De Angelis – Frumentario – Roma, Lazio\nMatteo Frisa Il Ponticello Melfi, Basilicata\nSofia Paba Locanda Sa Matracca – Cagliari, Sardegna\nPaolo Ruggiero – DieciNoni Agropoli, Campania\nEmergentePastry\nSelezione Nord\nClara Astegiano – Hotel Ancora Cortina D’Ampezzo, Veneto\nStefano Barghini Moebius * – Milano, Lombardia\nMaria Colombo Armani Hotel -Milano, Lombardia\nOnelia Striglioni – Voce Aimo e Nadia * Milano, Lombardia\nSelezione CentroSud\nImma Lopez Saviano – In Cibum Pontecagnano Faiano, Campania\nSara Mazzolini INEO dell’Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel * – -Roma, Lazio\nGennaro Mennella Line del resort Il San Cristoforo – Ercolano, Campania\nGiusy Persico Il Buco* Sorrento, Campania\nEmergenteSala\nSelezione Nord\nAlessia Albertalli – L’Aurum de L’Albereta Erbusco, Lombardia\nAlessandro Bianchi – Ristorante Cavallino * -Maranello, Emilia-Romagna\nEdoardo Orsetti – Andrea Aprea Milano ** -Milano, Lombardia\nDaniele Rasetto – Tratto Torino, Piemonte\nSelezione CentroSud\nSimone Barone – Des Chavaliers Hotel De Bonart Napoli, Campania\nFrancesca Basili – Enoteca La Torre** Hotel Villa Laetitia Roma, Lazio\nAntonino Buonocore – L’Aqua Countryside * Vico Equense, Campania\nLorenzo Cammisa – Uliassi*** Senigallia, Marche\n
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