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SUMMARY:Piccolo Festival della Birra Toscana Firenze 15 novembre 2025
DESCRIPTION:A Firenze il 15 novembre il Teatro del Sale apre le porte al mondo della birra artigianale toscana con la prima edizione del Piccolo Festival della Birra Toscana.  Una giornata interamente dedicata alla cultura brassicola regionale: tra degustazioni, incontri, laboratori e una cena-spettacolo “da Urlo” alla riscoperta di un prodotto dalle radici antichissime.\nProgramma della giornata:\n10,00 apertura del Festival\nUn incontro con i Mastri Birrai dei birrifici artigianali della Toscana  racconteranno la storia delle loro creazioni, tra assaggi gratis e piccole curiosità, potrete acquistare le birre che più vi hanno incuriosito.\nAccanto alle birre, troverete anche pane a filiera corta e olio nuovo toscano.\n Le vendite chiudono alle 18,00 \n 11,30 Talk a cura di OBIART – Università DAGRI Firenze\n“Lo sviluppo della filiera brassicola toscana 2015–2025”\n12,00 Presentazione del progetto L.O.F.T.\nLuppolo, Orzo, Frumento, Toscano: la casa della biodiversità brassicola.\nUn momento di confronto tra birrifici, agricoltori e istituzioni sul futuro della birra toscana e delle sue materie prime.\n14,30 “Olio Nuovo e Luppolo – Questione di Polifenoli”\nLaboratorio dedicato ai legami tra olio EVO e birra: assaggi guidati di oli nuovi toscani e birre luppolate, accompagnati da pane ai grani antichi del Mulino Le Pietre.\n20,00 “La Birra è un Rock’n’Roll”!\n“da Urlo”  cena –spettacolo  divisa in tre momenti, tra birra, teatro e musica\nOgni portata sarà abbinata a una birra diversa, raccontata dal Mastro Birraio Antonio Massa del Birrificio Valdarno Superiore, mentre il musicista Matteo Nativo accompagnerà la serata con una canzone inedita, composta.\nBirrifici Presenti:\nBirrificio I Due Mastri\nBirrificio Luppolo Di Mare\nBirrificio San Quirico\nBirrificio Valdarno Superiore-Birrabvs\nTuttibuoni Per Mulino Le Pietre, il Pane della Costa Degli Etruschi\nAiro – Associazione Internazionale Ristoratori Olio\nQuando sabato 15 novembre 2025\nDove Teatro del Sale Via dei Macci, 111/r,  Firenze FI\nIngresso è consigliata la prenotazione\nCena-concerto €50 (vini esclusi)\nPrenota ora la tua Cena da Urlo!\nteatrodelsale.com\n\n
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