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SUMMARY:Fish Heritage Tarquinia 7-9 novembre 2025
DESCRIPTION:Tarquinia ospiterà dal 7 al 9 novembre 2025  la nuova edizione di Fish Heritage, l’evento dedicato al mare, al pescato locale e alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche del territorio.  \nTre giornate di show cooking stellati, laboratori Slow Food e un grande villaggio del gusto, promossi dal Comune di Tarquinia con il coordinamento del GAL Pesca Lazio e il sostegno del Programma FEAMPA 2021–2027. Tra i protagonisti della manifestazione, alcuni dei più grandi interpreti dell’alta cucina italiana:\nProgramma\nVenerdì 7 novembre 2025\nore 18,00 Inaugurazione Fish Heritage\nore 18,00 Show Cooking\nGianfranco Vissani Chef Casa Vissani Baschi 1 Stella Michelin\nore 19,30\nPer un mare sostenibile: il ruolo del CISMAR nella tutela della biodiversità\nNe parliamo con Giacomo Grignani responsabile Avanotteria Cismar Unitus Saline di Tarquinia\nSabato 8 novembre 2025\nore 18,00 Show Cooking\nAndrea Pasqualucci Chef Moma Roma 1 Stella Michelin\nore 19,30\nLaboratorio Show Cooking Condotta Slow Food Costa della Maremma Laziale\nIl pescato d’acqua dolce dagli Etruschi ai giorni nostri\nGioia Ruggeri Cuoca dell’Alleanza Slow Food Salotto Belvedere Bracciano\nAlessandro Ansidoni\nGiorgio Corati\nore 21,00\nLaboratorio Show Cooking Slow Food Costa della Maremma Laziale\nUn viaggio tra il mare e la campagna della Tuscia Maremmana\nMarco Porro e Stefano Paolone Cuochi dell’Alleanza Slow Food\nDomenica 9 novembre 2025\nore 18,00 Show Cooking\nDomenico Stile Chef Enoteca La Torre Villa Laetitia Roma 2 Stelle Michelin\nore 19,30\nLaboratorio Show Cooking Condotta Slow Food Costa della Maremma Laziale\nIl pescato di mare – Stagionalità e Sostenibilità.\nTiziana Favi Cuoca dell’Alleanza Slow Food Namo Ristobottega di Tarquinia\nAlessandro Ansidoni\nGiorgio Corati\nore 21,00\nPiatti e racconti delle cucine storiche di Tarquinia\nVittoria Tassoni\nCarla Valdi\nQuando 7–9 novembre 2025 dalle 18,00 alle 21,00\nDove Piazza Matteotti – Tarquinia\nIngresso al Villaggio Gastronomico e le degustazioni sono gratuite, ma la prenotazione è obbligatoria.\nPrenota Infopoint Barriera San Giusto\n 0766 849282 |  turismotarquinia@gmail.com\n\n \n\n
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