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SUMMARY:M’illumino di Spezie, 18-19 ottobre 2025 Jesolo
DESCRIPTION:M’illumino di Spezie è l’appuntamento targato Veneto a Tavola, dedicato all’uso delle spezie nella gastronomia, nella liquoristica, nella mixologia e nel benessere.\nPer il 2025 ci saranno tante novità, a partire dal coinvolgimento corale di 25 esercizi jesolani legati al food&beverage, dove ciascuno “adotterà” una spezia con cui preparerà un piatto, una bevanda, un cocktail ad hoc.\nDue giorni con masterclass, assaggi e show cooking, anche quest’anno si terrà la Gara di mangiatori di peperoncino.\nQuando: sabato 18 ottobre e domenica 19 ottobre 2025\nDove: Jesolo Centro Storico – Piazza 1 Maggio\nOrari: 10,30 – 21,30\nCosto: Ingresso gratuito\nInfo:\n335 6033639\ninfo@venetoatavola.it\nwww.venetoatavola.it\n\nProgramma\nsabato 18 ottobre 2025\nore 11,30 Mostra: Spezie dal Mondo\nVisita guidata dai curatori con percorso olfattivo – Ingresso libero\n(Hotel Udinese, via C. Battisti 25)\nore 12,30 Mostra di pittura: Vele Speziate di Memoria\nVisita guidata dall’Autrice Natalia Gerasimova – Ingresso libero\n(Hotel Udinese, via C. Battisti 25)\nore 15,30 Incontro con l’Autore: Venezia e le sue spezie: Origini, curiosità e ricette dei 20\naromi che hanno fatto la storia del gusto di Carla Coco\nIntroduce Alessandro Ragazzo, sarà presente l’Autrice\nDegustazione di Anice Varnelli, Caffè Lavazza con pralina alla fava tonka\nIngresso libero con prenotazione\n(Biblioteca Civica di Jesolo, Piazzetta Jesolo 1)\nore 17,00 Masterclass: Habanero’s Farm presenta:\nPeperoncino: storia, anima e passione\nIntroduce Daniele Berto. Partecipano Francesco Ippolito, Giancarlo Gasparotto,\nAdriano ‘Pepper’ De Luca\nA seguire Visita alla Mostra Spezie di Fuoco e degustazione finale – Ingresso libero\ncon prenotazione\n(Biblioteca Civica di Jesolo, Piazzetta Jesolo 1)\nore 18,00 Inaugurazione con le Autorità\n(Piazza 1° Maggio)\nore 18,30 Gara Mangiatori di Peperoncino: 9° Tappa di qualificazione\nCampionato Italiano Super Hot – Jack Pepper\nIngresso libero (Piazza 1° Maggio)\n\nDomenica 19 ottobre 2025\nore 11,00 Mostra: Spezie dal Mondo\nVisita guidata dai curatori con percorso olfattivo – Ingresso libero\n(Hotel Udinese, via C. Battisti 25)\nore 11,30 Masterclass: Distilleria Bonaventura Maschio presenta:\nVermut Bonventura: Il suono di antiche eco veneziane\nIntroducono Flavio Birri e Leopoldo Simonato. Degustazione guidata da Francesco\nZara – Ingresso libero con prenotazione\n(Biblioteca Civica di Jesolo, Piazzetta Jesolo 1)\nore 12,30 Mostra di pittura: Vele speziate di Memoria\nVisita guidata dall’Autrice Natalia Gerasimova – Ingresso libero\n(Hotel Udinese, via C. Battisti 25)\nore 15,00 Masterclass: Sidea Spezie -L’impero del Sole presenta:\nIl giro del mondo in 5 Miscele\nGiampaolo e Gianmarco Castellan. Introduce Flavio Birri\nDegustazione guidata – Ingresso libero con prenotazione\n(Biblioteca Civica di Jesolo, Piazzetta Jesolo 1)\nore 15,30 Mostra: Spezie dal Mondo\nVisita guidata dai curatori con percorso olfattivo – Ingresso libero\n(Hotel Udinese, via C. Battisti 25)\nore 17,30 Show Cooking: Il cacao ardente da Montezuma ad oggi\ncon il Maestro cioccolatiere Danilo Freguja\n(Piazza 1° Maggio)\n
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