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SUMMARY:Festa del Ciaùscolo e del Salame Spalmabile 6-7 settembre 2025 Sarnano
DESCRIPTION: \n6° edizione e si svolgerà come sempre a Sarnano, uno dei 32 “Borghi Più Belli d’Italia” delle Marche. Saranno due giorni di degustazioni con alcuni produttori di norcineria, sarà possibile conoscere da vicino e assaggiare le loro specialità.\nOltre ai produttori, saranno presenti aree street food, dove si potranno gustare ricette originali a base di ciauscolo, salame spalmabile e fritti, panini tradizionali e gourmet, frittelle, pulled pork marchigiano, vincisgrassi fritti, hamburger, crescia, dolci e crepes.\nQuando: sabato 6 settembre e domenica 7 settembre 2025\nDove: Sarnano\nOrari: dalle ore 10,30\nInfo:\n339 742 4744\nlaricreazione@virgilio.it\n \nProduttori\nAzienda Agricola Rossi (solo esposizione)\nCampugiani Carni\nMacelleria di Franco Bernabei\nNorcineria Calabrò\nSalumi Papa\nSalumificio Bartocci\nSalumificio Bartolazzi\nSalumificio Ciriaci (solo esposizione)\nSalumificio Monterotti\nSalumificio Properzi\nSalumificio Puzielli\nProgramma\nSabato 6 settembre\n10,30 Loggiato via Roma\nInaugurazione della Festa\n11,00 Apertura zona produttori, street food e stand gastronomici\n11,00 Piazzale Lamarmora\nVisita guidata gratuita Cucinare, voce del verbo raccontare. Sarnano tra storia, arte e tradizione. (prenotazione obbligatoria: 347.1760893)\n15,00 Loggiato via Roma\nDegustazione delle eccellenze dei produttori locali a cura di Confartigianato. In abbinamento vini Tenuta La Riserva\n15,30 Sala Congressi (via Benedetto Costa)\n“Il ciauscolo: gusto, sapore e ricchezza della povertà ”, convegno a cura dell’Unione Montana dei Monti Azzurri- Ritrovo\n16,00 Dopo l’introduzione di Priscilla Gatta e l’entrata di Edoardo Raspelli, il saluto del sindaco di Sarnano, Fabio Fantegrossi, e gli interventi del segretario del Consorzio del Ciauscolo IGP Benedetto Ranieri, del giornalista ed esperto di gastronomia Ugo Bellesi e di Giampiero Feliciotti, presidente dell’Unione Montana dei Monti Azzurri.\nI temi: Il valore delle mani e dei vecchi saperi nell’enogastronomia delle Marche, la storia del quinto quarto, il ciauscolo, le sue declinazioni nelle varie zone e l’I.G.P.\n17,30 – Consegna dei riconoscimenti ai produttori\n16,30 Piazza della Libertà\nIntrattenimento musicale a cura della banda La Racchia\n17,00 Loggiato via Roma\nDegustazione del “Fritto al Cubo”: il ciauscolo e le ricette della tradizione in una nuova forma…tutta da gustare a cura di Confartigianato e Luwdvig & Friends. In abbinamento vini Tenuta La Riserva\n18,30 Piazza Perfetti presso Memphis Belle Bar – DJ set con Lenny Dj\nDomenica 7 settembre\n10,30 Apertura zona Produttori, street food e stand gastronomici\n11,00 Sala Consigliare\nArmonia Locale, incontro pubblico con UNICAM, Comune di Sarnano, La Ricreazione Srl, Confartigianato Imprese, Tennacola Spa, Tipicità, esperta Nutrizionista\n11,00 Loggiato via Roma\nDegustazione delle eccellenze dei produttori locali a cura di Confartigianato. In abbinamento vini Tenuta La Riserva\n11,00 Piazza della Libertà\nMazda Roadster Experience: raduno delle sfavillanti e leggendarie MX-5 a cura del Grand Tour delle Marche 2025\n12,00 Per le vie della città\nTrainanà Duo Musica tradizionale marchigiana\n15,30 Piazzale Lamarmora\nVisita guidata gratuita Cucinare, voce del verbo raccontare. Sarnano tra storia, arte e tradizione. (prenotazione obbligatoria: 3471760893) 16.30 Per le vie della città – Gruppo folk La Campagnola\n17,00 Loggiato via Roma\nTra mare e ciauscolo inFesta, showcooking a cura di Confartigianato e Festa Restaurant. In abbinamento vini Tenuta La Riserva\n17,00 Piazza della Libertà\nFriku Festival. Un Festival per bambini di tutte le età. Con Andy Spigola “Boatoo” – clownerie/visual comedy “Scoprire l’itinerario della via delle cascate perdute”: tutte le info sul percorso in Piazza Perfetti.\n
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