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X-WR-CALDESC:Il Giornale Enogastronomico con il Cappello.
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SUMMARY:Radici del Sud 4-9 giugno 2025 Gioia del Colle
DESCRIPTION: \nQuando: dal 4 al 9 giugno 2025\nDove: l’Ex Distilleria Paolo Cassano di Gioia del Colle\nOrari:\ndalle ore 15,00 alle ore 21,00 lunedì 9 giugno\nCosto:\n€ 30,00 ticket unico per salone + serata conclusiva\n€ 20,00 ticket unico per salone\nAcquista qui il tuo biglietto\nInfo:\n9 giugno unica giornata aperta al pubblico\n+39 338 5939322\ninfo@radicidelsud.it\nwww.radicidelsud.it\n \n \nProgramma\n11,00 -12,30 Conferenza e premiazioni dei vini selezionati dalle giurie dei giornalisti italiani ed internazionali della XX edizione.\n15,00 – 21,00 Apertura al pubblico del salone dei vini e degli oli del sud Italia – Banchi d’assaggio col produttore e espositori area food\n20.00 – 23,00\napertura banchi d’assaggio per degustazione dei 90 vini vincitori e degustazione di piatti serviti a buffet\nGli chef\nGiammichele Pagone – Plebiscito 7 (Casamassima)\nOttavio Surico – Borgo antico (Gioia del Colle)\nGli assaggi\nPanino cotto al vapore alla barbabietola manzo affumicato, zucchine alla scapece\nCarpaccio di melanzana pomodoro candito basilico e stracciatella\nFinto pomodoro caprese (pappa al pomodoro con crema di mozzarella)\nTartare di Cefalo affumicato, barattiere e panna acida\n
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