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SUMMARY:Giurdignano Fest 30 maggio-1 giugno 2025
DESCRIPTION:Si rinnova l’appuntamento con il tartufo, tre giorni di incontri tematici, degustazioni e percorsi alla scoperta del territorio.\nQuando: dal 30 maggio al 1 giugno 2025\nDove: Giurdignano\nOrari: dalle ore 8,00\nInfo:\n\nProgramma\nVenerdì 30 maggio 2025\nOre 8,00 Il Salento terra di vino\nWine Experience – Il Profumo Del Vino\n(riservato a blogger e giornalisti)\nBarbatelle, vigneto, cantina, bottiglia, bicchiere e vino. Tutto made in Salento o quasi. In compagnia di coltivatori, produttori e Diego CONTINO.\nOre 10,30 – Palazzo Baronale\nWork Shop\nSua Maestà Il Tartufo – Dal Piemonte al Salento\nDal Piemonte (Alba) al Salento\ncon Gianluigi GREGORI – Direttore centro sperimentale di tartuficoltura\nAndrea COLAGIORGIO – Associazione Regionale Pugliese Tartufo\nAntonio DEGIACOMI – Centro Naz. Studi Tartufo – Alba\nMichele FRISOLI – Associazione Regionale Pugliese Tartufo\nCosimo MARROCCO – Presidente GAL IsolaSalento\nMario VADRUCCI – Presidente Camera di Commercio di Lecce\nGabriella VILEI – Vice Sindaco del Comune di Giurdignano\nConduce Rosaria BIANCO\nOre 13,00\nApprofondimenti GASTRONOMICI\nBianco o nero? Costoso o economico? Locale o globale?\nLa cucina di Masseria Stali – Caprarica di Lecce\nNell’interpretazione dello chef Gaetano VILLANI\nIn compagnia di Rita Esposito PICCINNO\nIn abbinamento i vini e gli oli della Masseria con SAMANTHA CENTONZE\nConducono Federica SGRAZZUTTI e Francesco ZOMPÌ\nOre 17,00\nLe Storie\nMarta Lagna – L’arte Della Calligrafia\nMarta interpreta in modo originale e creativo l’antica arte della scrittura a mano, le sue mani danno nuova vita ad ogni lettera o parola, donando espressione a tutto ciò che dipinge che sia una tela, un muro, un divano o un corpo umano.\nIntervistano Valeria BLANCO e Loris COPPOLA\nOre 19,30\nLibri & Cucina\n“Le rape di Santino” di Pino De Luca – Edizioni Raggio Verde\nUrban Assassineria – Bari\nL’Assassina e il tartufo è una questione di tasca o di gusto?\nLa visione di Celso Laforgia\nConducono Vincenzo RIZZI e Francesco ZOMPÌ\nIn abbinamento il Negroamaro del Salento per spegnere o un distillato per bruciare? A voi la scelta.\nSabato 31 maggio 2025\nIl Salento Che Non Ti Aspetti\nOre 8,00\nTartufo Experience\nalla ricerca del tartufo con Aldo Borgia e i suoi cani (lagotto romagnolo)\nOre 10,30 – Palazzo Baronale\nConvegno\nGiurdignano, Caprarica Di Lecce E Roseto Valfortore “Città Del Tartufo”\nNuove destinazioni turistiche\nSaluti del Prefetto di Lecce, Dott. Natalino Domenico MANNO\nGiuseppa ANTONACI – Presidente ITS\nGiuliano BORGIA – Borgia Tartufi\nAntonella BRANCADORO – Direttore Associazione Nazionale Città del Tartufo\nAntonio DEGIACOMI – Centro Naz. Studi Tartufo – Alba\nAlessandro DELLI NOCI – Assessore alle Attività Produttive della Regione Puglia\nMonica GRAVANTE – Sindaco di Giurdignano\nPaolo GRECO – Sindaco di Caprarica di Lecce\nLucilla PARISI – Sindaco di Roseto Valfortore\nDonato PENTASSUGLIA – Assessore all’Agricoltura della Regione Puglia\nConduce Antonella MILLARTE\nOre 13,00\nApprofondimenti Gastronomici\nIl risotto al Tartufo e… Cosa abbinarci?\nOsteria Degli Amici – Giurdignano\nNell’interpretazione dello chef Giovanni GULLONE\nIn abbinamento: Nebbiolo o Negroamaro? con Cristian MOSCAGGIURI\nConducono Antonio AMENDUNI e Francesco ZOMPÌ\nOre 17,00\nLe Storie\nElia CALÒ e Benedetta Locane\ncreatori de IL GIARDINO SOTTO IL NASO (tra piante selvatiche e cocktail)\nIl Bartender – Tra Passione E Professione\nIntervistano Mariella Piscopo E Pierpaolo Sammartino\nOre 19,30\nLibri & Cucina\n“Non me la Bevo – Godersi il vino consapevolmente senza marketing né mode”\ndi Michele A. FINO – Mondadori Editore\nPasta D’elite – Lecce\nQuale pasta per il tartufo? Fettuccine, tagliatelle, tagliolini o altro?\nLa versione di Emanuela BRUNO e Alessio GUBELLO\nCon Antonio MERCALDI (Ironfoodie) e Francesco ZOMPÌ\nIn abbinamento vini e oli del Salento con Giulio BENVENUTO\nDomenica 1 giugno 2025\nOre 8,30 – Conoscere Il Salento\nun tour megalitico & oil experience\nC’è ancora un futuro oltre al passato?\nDolmen, Menhir, frantoi ipogei e Abbazia Centoporte in compagnia di guide territoriali e Diego CONTINO\nOre 11,00 – Palazzo Baronale\nwork shop\nLe città del tartufo, economie e nuovi mercati\ncon Marco CARRUEZZO – CEO Maestri Tartufai\nMonica GRAVANTE – Sindaco di Giurdignano\nPaolo GRECO – Sindaco di Caprarica di Lecce\nGianluigi GREGORI – Direttore Centro Sperimentale di Tartuficoltura\nSebastiano LEO – Assessore Formazione Professionale Regione Puglia\nGianfranco LOPANE – Assessore Turismo Regione Puglia\nRoberto MONTI – Enoteca Monti, Spongano\nMassimo MURCIANO – Tartufaio\nLucilla PARISI – Sindaco di Roseto Valfortore\nConduce Manuela LENOCI\nOre 13,00 \nApprofondimenti gastronomici\nPecore, formaggi e tartufi\nIn compagnia di Lina CUCUGLIATO, Gino DIMITRI e Nunzia MELCARNE\nIn abbinamento vini e oli del Salento con Valentina OTTOBRE\nConducono Paolo SCARCELLA (Assaggi a Sud Est) e Francesco ZOMPÌ\nOre 17,00\nLe Storie\nCesare Spinelli\nLe macchine da caffè salentine conquistano il mondo\nIntervistano Michele BRUNO e Jessica NIGLIO\nOre 19,30\nLibri & Cucina\n“C’è ancora tempo – Storie di donne che resistono”\ndi Paolo MIGGIANO – Terrasomnia Editore\nCasa Borgia – Giurdignano (LE)\nLa carbonara nell’interpretazione di Daniele Seviroli\na seguire\nIl rustico al tartufo del Bar Claudio di Taviano\nIn abbinamento i vini e oli del Salento\nConducono Katia PERRONE e Francesco ZOMPÌ\n
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CATEGORIES:In evidenza
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