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SUMMARY:Merlata Food Parade 17-18 e 24-25 maggio 2025 Milano
DESCRIPTION:Merlata Bloom Milano organizza la prima edizione del suo food festival, si svolgeranno le sfide di cucina tra aspiranti chef, 4 talk per parlare di cibo e innovazione, oltre ai laboratori mani in pasta per i piccoli cuochi di casa.\nOspite domenica 25 maggio Damiano Carrara.\nQuando: 17-18 e 24-25 maggio 2025\nDove: Merlata Bloom Milano\nOrari:\ndalle 15,00 alle 17,00\nCosto:\ngratuito\nInfo:\nProgramma\nCooking Battle\ndalle 15,00 alle 17,00 di ogni giornata\n16 concorrenti si cimenteranno in una serie di sfide patrocinate e giudicate dai ristoratori.\n17 maggio le ricette in gioco saranno proposte da Martinucci, Hamerica’s, Il Mannarino, Löwengrube\n18 maggio food battle con ricette proposte da Ramen Bar, Hamerica’s, Wagamama, Pirates Bay\n24 maggio food battle con i piatti da realizzare di I Baccanali, Hamerica’s, Signorvino, Il Mannarino\n25 maggio semifinali giudicate da Fancy Toast, Panino Giusto e Bokok. Finalissima con ricetta a sorpresa proposta dal super giudice Damiano Carrara\nLaboratori per piccoli Chef \nalle 16,30 e alle 17,30\nUna serie di laboratori per mettere letteralmente le “mani in pasta”: ricette semplici da realizzare e replicabili a casa con facilità. L’esecuzione delle ricette sarà guidata da un cuoco professionista e da un animatore.\nOgni laboratorio, della durata di un’ora, ha una capienza di 20 posti, le iscrizioni aprono alle 14,00 del giorno dell’evento, presso l’area palco:\n17 maggio biscotti decorati\n18 maggio gyoza e onigiri insieme ad Akira Ramen Bar\n24 maggio pasta per la pizza\n25 maggio impasto per gli spaghetti\nMeet&Talk \ndalle 17,30/18,00 alle 18,45 circa\n17 maggio Food Pairing con il barman Iban Patruno di NonSoloCocktail e l’esperienza di Martinucci Laboratory\n18 maggio Alimentazione e Dieta. Ospite sul palco del talk show il noto dietista Giuliano Ubezio con cui parleremo di alimentazione, diete e stili di vita. Interviene anche la realtà innovativa di ZERO ALCOOL\n24 maggio Mix dal Futuro. Quando il food si fa fantascienza: Entonote e i prodotti di Small Giants raccontano l’entomofagia come risposta sostenibile alle sfide globali, con degustazione di snack a base di insetti.\n25 maggio Vecchi sapori, nuove forme. Intervista e meet&greet con Damiano Carrara, tra aneddoti da Bake Off e demo su ricette “heritage” evolute.\nPercorsi di gusto e DjSet\ndalle 18,45\nDj William Perri, porterà l’esperienza delle 700 serate da resident al Bobino di Milano, accompagnerà con la sua musica un percorso di gusto fatto di assaggi e sperimentazioni ogni sera differenti e a tema con il talk.\n
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