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SUMMARY:Vinorum – Festival del Vino d’Abruzzo 16-18 maggio 2025 L’Aquila
DESCRIPTION:La 1a edizione dell’evento enologico e gastronomico abruzzese, che vuole raccontare al pubblico l’anima autentica del territorio attraverso calici e tante attività collaterali. Non solo degustazioni si intende parlare del legame profondo tra vino, territorio e cultura, con appuntamenti che porteranno i visitatori alla scoperta di borghi, monumenti storici e location artistiche.\n\nQuando: dal 16 al 18 maggio\nDove: L’Aquila\nOrari:\nVenerdì dalle ore 17,00 alle ore 24,00\nSabato dalle ore 12,00 alle ore 24,00\nDomenica dalle ore 12,00 alle ore 24,00\nCosti:\nTutte le degustazioni nei cortili sono gratuite, ma occorre la prenotazione.\nInfo:\nPer prenotazioni scrivere a: info@abruzzowineexperience.com\no telefonare al numero: 353 4387562\ninfo@vinidabruzzo.it\nwww.vinidabruzzo.it\n \n\nProgramma\nVenerdì 16 maggio 2025\nPiazza Duomo\nOre 17,00/24,00\nFiera del Vino con oltre 40 cantine e 10 produttori food\nCortile Palazzo Cipolloni-Cannella\nAttività realizzate a cura della Federazione Italiana Sommelier Abruzzo e coordinate da Antonello Moscardi e Roberto De Viti\nOre 16,30\nMontepulciano d’Abruzzo d’estate? Tipologia e temperature di servizio\nIn abbinamento pancotto alla pizzaiola e coratella aquilana\nConduce Francesco di Molfetta\nOre 19,00\nAperitivo local: Cerasuolo d’abruzzo e rosati, un vino di tendenza\nConduce Massimo Di Cintio\nIn abbinamento grissino ai salumi e pecorino croccante\nCortile Palazzo Di Paola\nOre 17,00\nTalk “Visioni che mettono radici: il vino come luogo sostenibile”\nIntervengono Myriam Fioravanti commercialista Consulente di sostenibilità ESG, Daniela Ciarrocchi (Fisar in rosa) e i produttori\nModera Angela Palombo, referente nazionale “Fisar in rosa”\nIntervengono i produttori Cantina Frentana, Tenuta Oderisio, Jasci&Marchesani, Di Cato e BioOrsogna.\nOre 19,00\nTalk “Identità territoriale e vino: uno sguardo antropologico sul turismo esperienziale. Il vino come espressione culturale del territorio e leva per un turismo autentico e coinvolgente”\nIntervengono l’antropologa Marta D’Urbano, Daniela Ciarrocchi (Fisar in rosa) e le produttrici.\nModera Angela Palombo, referente nazionale “Fisar in rosa”\nIntervengono i produttori Podere Colle San Massimo e Tenuta Morganti\nCortile Palazzo Cappa-Cappelli\nOre 18,00\nVini rosati, un viaggio italiano\nConduce Massimo Di Cintio\nOre 19,00\nAffinamento in acciaio, cemento o legno: stili a confronto\nConduce Marina Spina\nSabato 17 maggio 2025\nPiazza Duomo\nOre 12,00/24,00\nFiera del Vino con con oltre 40 produttori\nCortile Palazzo Cipolloni-Cannella\nOre 11,30\nTrebbiano d’Abruzzo e Pecorino, quali le differenze, quali le diversità tra la costa e le aree interne.\nIn abbinamento zuppa di ceci e farro e pancotto della tradizione.\nConduce Giampiero Cicchetti\nOre 16,30\nLa viticoltura e i cambiamenti climatici. Quale futuro per il Montepulciano d’Abruzzo.\nIn abbinamento fritto di verdure, pecorino stagionato ed erborinato.\nConduce Giampiero Cicchetti\nOre 18,30\nVini passiti e liquorosi abruzzesi, tipologie e abbinamenti\nIn abbinamento neole al miele e piccola pasticceria della tradizione\nConduce Giampiero Cicchetti\nCortile Palazzo Di Paola\nOre 12,00\nL’Abruzzo veste di bianco\nConduce Pierluigi Cocchini\nOre 17,00\nPresentazione guida “Vini d’Abruzzo per Bevitori Curiosi” – Dai grandi classici a tesori nascosti: un modo nuovo di raccontare l’Abruzzo del vino di Franco Santini\nOre 19,00\nBio Abruzzo\nConduce Pierluigi Cocchini\nCortile Palazzo Cappa-Cappelli\nOre 12,00\nNaturali e convenzionali, impariamo a leggere le nuove etichette del vino\nConduce Guerino Pescara\nOre 18,00\nDalla terra al calice. Viaggio sensoriale tra i profumi del vino\nconduce Marina Spina\nOre 19,00\nPecorino, il vitigno della transumanza\nconduce Massimo Iafrate\nDomenica 18 maggio 2025\nPiazza Duomo\nOre 12,00/24,00\nFiera del Vino e 10 produttori food\nCortile Palazzo Cipolloni-Cannella\nOre 11,30\nBollicine abruzzesi: la nuova frontiera della spumantizzazione abruzzese\nDegustazione metodo classico bianchi e rosè\nIn abbinamento bignè salato di baccalà e chips di patate\nConduce Leonardo Seghetti\nOre 16,30\nI vini naturali e le loro declinazioni\nUn nuovo gusto, un nuovo modo di bere o trend modaiolo passeggero?\nIn abbinamento bocconcino di mozzarella allo zafferano e grissino ai salumi\nConduce Leonardo Seghetti\nOre 18,30\nIl variegato mondo del fine pasto, la tradizione abruzzese ad alta gradazione.\nDalla ratafia alla genziana, dal Centerbe asl nocino.\nIn abbinamento biscotti e piccola pasticceria della tradizione, crostata ricotta e cioccolato\nConduce Leonardo Seghetti\nCortile Palazzo Di Paola\nOre 12,00\nPecorino d’Abruzzo, il vino del futuro\nConduce Pierluigi Cocchini\nOre 17,00\nCerasuolo d’Abruzzo, un rosato diverso\nConduce Pierluigi Cocchini\nOre 18,30\nStesso vitigno, tre espressioni differenti: Montepulciano d’Abruzzo Doc, Villamagna Doc e Colline Teramane Docg\nConduce Pierluigi Cocchini\nCortile Palazzo Cappa-Cappelli\nOre 18,00\nUn viaggio da Nocciano a L’Aquila attraverso le sottozone del Montepulciano\nConduce Fabio Pietrangeli\nOre 19,00\nIndovina chi viene a cena?” Tecnica di abbinamento cibo-vino\nconduce Fabio Pietrangeli\n \nAziende Partecipanti\nAzienda Agri Bio Vitivinicola Stefania Pepe\nAzienda Agricola Cantinarte\nAzienda Agricola Terre Di Masciulli\nAzienda Nicola Di Sipio\nBiagi\nBio Cantina Sociale Orsogna\nBosco Nestore\nCantina Del Fucino\nCantina Di Miglianico\nCantina Dora Sarchese\nCantina Lidia E Amato\nCantina Tollo\nCantina Villamagna\nCantina Wilma\nCascina Del Colle\nCastelsimoni\nCataldi Madonna\nCollefrisio\nD’alesio Sciarr\nHadrianum\nIl Casale\nLa Torre De’ Bianchi\nMaligni\nPalazzo Battaglini\nPasetti\nPiandimare\nRabottini\nRosarubra\nSan Lorenzo Vini\nSocieta’ Agricola Fabulas\nSocieta’ Agricola Olivia\nSocieta’ Agricola Tenuta Trium\nTenuta Cerulli Spinozzi\nTenuta Ulisse\nTorre Zambra\nValle Martello\nViticoltri Del Mediterraneo\nAziende Food\nBracevia A Tutta Pecora Srl – Arrosticini/Hamburger Di Pecora/Pallotte Cacio E\nBruschettoni Vegetariani E Con Salumi\nCaciocavallo Impiccato/Salumi E Formaggi Artigianali/ Focaccia\nFracassa – Salumi E Formaggi\nGiuliano Campoli – Caciocavallo Impiccato\nMigliori – Olive Ascolane\nOve/Bruschette Pomodoro A Pera\nStracotteria – Starcotto Di Pecora E Di Maiale\nTaglieri Salumi E Formaggi/Prosciutto Al Coltello\n
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