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X-WR-CALDESC:Il Giornale Enogastronomico con il Cappello.
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SUMMARY:Grandi Chef, Grandi Cuori 12 maggio 2025 Firenze
DESCRIPTION:Iniziativa di beneficenza promossa dalla Fondazione Solidarietà Caritas di Firenze.\nLa serata, presentata dal critico enogastronomico Leonardo Romanelli, chiude simbolicamente la raccolta fondi 2025 a sostegno del progetto La mensa che viaggia che invita i cittadini e le aziende a contribuire con una donazione al servizio di recupero alimentare in mense, imprese, associazioni, punti vendita, e distribuzione pasti nelle strutture di accoglienza e nelle mense per i poveri.\nPresenti sette chef autori di un menù a cinque portate:\nFrançoise Authom, Niccolò Palumbo, Simone Caponnetto, Alberto Sparacino, Mirko Margheri, Gabriele Andreoni e Carlo Mazzola.\nAl loro fianco, un gruppo di ragazzi e ragazze del Centro diurno “Il Faro”, centro di osservazione e orientamento al lavoro.\n\nQuando: lunedì 12 maggio 2025\nDove: ristorante Le Torri – via delle Torri 7, Firenze\nOrari: alle 20,00\nCosto:\n€ 90,00\nofferta libera per i bambini fino a 10 anni\nPrenota qui \nInfo:\n055 267701\n\nwww.fondazionesolidarietacaritas.it\n \nMenu\nCarpaccio di pecora, aioli, basilico e aceto di fiori di sambuco o in alternativa carpaccio di sedano rapa, gnudi di ricotta, ramen, crudo di seppia o gambero rosa, gnocchi fritti di pappa al pomodoro e nduya lucana, schiuma di scampi e polvere di cipolla arrostita, rombo al pepe verde e cime di rapa e per finire semifreddo al caffè e cioccolato bianco.\n \n
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