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SUMMARY:Assaggi 17-19 maggio 2025 Viterbo
DESCRIPTION:4° Salone dell’enogastronomia regionale.\nAssaggi è un evento dedicato alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico della regione dove Roma è capoluogo.\nQuando: 17-19 maggio 2025\nDove:\nComplesso di Santa Maria in Gradi – Via Santa Maria in Gradi, 4 – Viterbo\nOrario:\nSabato 17 maggio 10,00-21,00\nDomenica 18 maggio 11,00-21,00\nLunedì 19 maggio 10,00 ingresso riservato ai professionisti del settore\nClicca qui per acquistare il biglietto o per accredito\nInfo:\ninfo@assaggisalone.com\nwww.assaggisalone.com\n \nProgramma degustazioni \nDove: Chiostro Rinascimentale\na cura di Slow Food Viterbo e Tuscia\nSabato 17 maggio \nOre 11,00 Degustazione caffè\nOre 12,30 La gioia nel bicchiere: ragionare sul vino\ndegustazione guidata da Carlo Zucchetti l’Enogastronomo con il Cappello\nOre 15,30 Tre numero perfetto: uomo-vite-territorio\ndegustazione guidata da Carlo Zucchetti l’Enogastronomo con il Cappello\nOre 17,00 Cultura e coltura: la vite nella nostra storia\ndegustazione guidata da Carlo Zucchetti l’Enogastronomo con il Cappello\nOre 18,30\nDistilleria Numa: stille di Gusto\ncon Carlo Zucchetti l’Enogastronomo con il cappello\nDomenica 18 maggio\nOre 11,00 Slow Food Viterbo e Tuscia\ndegustazione caffè e tisane\nOre 12,30 Declinare il territorio: vini a confronto\ndegustazione guidata da Carlo Zucchetti l’Enogastronomo con il Cappello\nOre 15,30 Ragionamenti e dialoghi sul vino\ndegustazione guidata da Carlo Zucchetti l’Enogastronomo con il Cappello\nOre 17,00 La birra e il suo stile\ndegustazione guidata da Roberto Muzi\nOre 18,30 Vitigni storici e migranti: a ognuno il suo palato\ndegustazione guidata da Carlo Zucchetti l’Enogastronomo con il Cappello\nPer il programma completo clicca qui\nCantine\nAntica Cantina Leonardi\nAzienda Agricola Del Sole\nCantina di Montefiascone\nCantine Prima Luce\nCasale del Giglio\nCasaMecocci\nDel Gelsomino\nMazzi Mirella\nPodere Grecchi\nSan Lazzaro\nTenuta Lungarella\nTenuta Tre Cancelli\nTerre d’Aquesia\nViticoltori dei Colli Cimini\nDistillati\nNuma Distellerie\nBirrifici\nBirra Oxiana\nTip Birrificio\nFood\nAmaltea\nAla – La Tua Macelleria\nAloe Center\nAntolio\nAzienda Agricola Angelo Guardini\nAzienda Olivicola Tenuta Rocca Baldesca\nBorgo Podernovo\nCaffe’ Haiti Roma\nCaffè Pe-Fè\nCantina Oleificio Sociale di Gradoli\nCaseificio F.lli Zonetti\nCibo Vivo Nesler\nCimina Dolciaria\nCipriani Tartufi\nCoop. Nocciola Romana\nCr Agri.\nDezi Caffè\nEco Fattoria Il Sogno Verde\nEtica Food Bonfì\nFattorie Solidali\nFrantoio Presciuttini\nI Buonatavola Sini\nIl Bosco Incantato di Alendra Spina\nIl Molino\nKore Impresa Sociale\nLa Cascina delle Pantane\nLa Culla del Freddano\nLa Fescennina\nLa Mia Pasta\nLa Tagliata\nLa Valle di Vico\nL’amaretto di Guarcino\nMassimiliano Biaggioli\nMastrogregori Aldo\nNativa\nOleificio Le Mosse\nOlio Traldi\nOlivicola di Canino\nOpificio 13\nParano\nPasta Fanelli\nPastificio Strampelli di Amatrice\nPiccola Formaggeria Artigiana\nSemi di Tuscia\nSoc. Coop. Produttori Formaggi\nSulpizio Tartufi\nTenuta Giuliva\nTenuta Il Radichino\nVeggie Pot\nZafaran Cuore Rosso di Nepi\n
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