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SUMMARY:Volterragusto: tartufo, legame tra uomo e natura 26-27 ottobre / 1-3 novembre 2024
DESCRIPTION:Una vetrina di sapori, cultura e divertimento con la XXVI Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici della Valdicecina. Un evento organizzato da Associazione Tartufai dell’Alta Vali Cecina, dal Comune di Volterra, Regione Toscana e la Camera di Commercio della Toscana Nord- Ovest, ad affiancarlo tanti piccoli produttori del territorio che porteranno in assaggio salumi, formaggi, vini, dolci, confetture, ci saranno anche momenti di approfondimento con laboratori, show cooking e degustazioni guidate.\nCome sempre diverse iniziative collaterali come trekking urbani, l’esibizione del gruppo storico sbandieratori e musici città di Volterra, il palio dei caci volterrani e la battuta di caccia al tartufo.\nDal 1° al 3 novembre presso il Foyer teatro Persio Flacco di Volterra si terrà il DiVino Etrusco Volterra – Dodegustando i vini delle 12 città etrusche. In collaborazione con Carlo Zucchetti L’Enogastronomo con il Cappello.\nQuando: 26-27 ottobre – 1, 2 e 3 novembre 2024\nDove: Volterra (PI)\nOrari:\nsabato dalle 15,00 alle 20,00\ntutti gli altri giorni dalle 10,00 alle 20,00\nInfo:\n0588 86099\ninfo@volterratur.it\ninfovolterragusto@gmail.com\nwww.volterragusto.com \n\nProgramma\nEsposizione degustazione e vendita\nNei luoghi della città di Volterra: Piazza Dei Priori e Logge Palazzo Pretorio Saletta Via Turazza, Le Cantine Del Palazzo Viti , Via Gramsci , Foyer Teatro Persio Flacco , Mazzolla\n26 ottobre, 2 novembre\nore 15,00 e ore 16,00\nVisite Guidate all’Anfiteatro Romano di Volterra\nPrenotazione obbligatoria www.involterra.com\n26 ottobre\nore 16,00 Sala del Maggior Consiglio\n“Nuovi approcci slow per conoscere il territorio”Incontro con CATERINA TOMEI\nore 18,15 Sala del Maggior Consiglio\nPresentazione libro: “C’era Volterra”Foto antologiche anni 60 e 70 di Giuliano Masi\nGian Piero Migliorini Editore\nCon la presenza dell’autore e il Gruppo Storico Sbandieratori e Accademia dei Sepolti\n27 ottobre e 3 novembre\nore 9,00 Ritrovo con auto propria direttamente in Tartufaia (zona San Quirico)\nVisite in tartufaia – Alla scoperta dei segreti della “ricerca al tartufo”gratuito con prenotazione consigliata.\nPrenotazioni presso Ufficio Turistico Volterra tel. 0588 87257 info@volterratur.it\n27 ottobre, 3 novembre\nore 14,30 Ritrovo davanti al Palazzo dei Priori\n“Volterra Gusto: Arte e Gusto in cammino”\nPasseggiata esperienziale tra cultura arte e sapori\nMax 25 persone Prenotazione obbligatorie Ufficio Turistico\nIn collaborazione con Confesercenti Valdera – Cuoio- Valdicecina\n27 ottobre\nore 15,00 Via Franceschini\n“Palio dei Caci”\nIn collaborazione con Il Consiglio dei Priori e delle Contrade Di Volterra\npresenta: Sara Chiarei\nDalle 16,00 alle 18,30 Piazza dei Priori\nAspettando Halloween\nAnimazione e divertimento per i più piccoli. Con Matteo Animazione\n\n1 novembre\nore 16,00 Corteo per le vie del Centro Storico ed Esibizione in Piazza dei Priori\nGruppo Storico Sbandieratori Città di Volterra\nore 17,00 presso Le Cantine del Palazzo De Luigi\n“Esplorare l’arte del liquorista e del distillatore: incontro con Salvatore Cammisuli”\n1, 2, 3 novembre\nDalle 12,30 alle 19,00 Foyer teatro Persio Flacco di Volterra con visita al Teatro\nDiVino Etrusco– Dodegustando i vini delle 12 città etrusche\nIn collaborazione con Carlo Zucchetti L’Enogastronomo con il Cappello\nInfo:\nDegustazioni a pagamento\ninfo@divinoetrusco.it\nwww.divinoetrusco.it\n2 novembre\nore 9,30\nDi vigna in vigna, una “slow bike experience”\nRitrovo e partenza Podere Marcampo Arrivo Tenuta Monterosola e ritorno a Podere Marcampo\nIn collaborazione con l’associazione Volterra Bike e slow food\nEvento a pagamento – Info, prenotazioni e costi contattare Claudia 328/1744605\n3 novembre\nore 9,00 Presso il Borgo di Mazzolla\n“Gli spiriti del Bosco di Berignone: alla ricerca di rotte alcoliche dimenticate.\nEscursione guidata sulle tracce della vecchia distilleria granducale e pranzo presso l’antica Tabaccaia di Villa VITI ”\nPiazza San Giovanni\nRosa etrusco – mercatino della creatività femminile con lavorazioni sul posto e racconti di come ogni espositrice ha attinto dai saperi femminili tradizionali x creare oggetti di estetica\nA cura dell’Ass. di promozione sociale “Pane di Luna”\nDalle 16,00 alle 18,30\nAnimazione e divertimento per i più piccoli Con Matteo Animazione\nore 17,00 Sala del Maggior Consiglio\nPalazzo dei Priori\nConsegna del premio letterario Jarro a Nonna Silvi\nEccellenze del Territorio\nin collaborazione con CNA Pisa\nVia Gramsci\nCon la partecipazione speciale di Jessica Greco, food influencer e conduttrice degli appuntamenti di show cooking e laboratori culinari.\n27 ottobre\nore 16,30\nLaboratorio del Pane con Stefano Bernardeschi\n“Il Pane con Lievito Madre: Tradizione e Gusto Autentico”\nStefano Bernardeschi condurrà un laboratorio dedicato alla panificazione con il lievito madre, un viaggio attraverso le tecniche tradizionali per ottenere un pane genuino e dal sapore unico.\n1 novembre \nore 12,00\nLaboratorio di Apicoltura con l’Azienda Agricola L’Alveare di Valentina Ferti\n“L’Arte dell’Apicoltura: Dalla tradizione familiare all’innovazione”\nValentina Ferti dell’Azienda Agricola L’Alveare guiderà i partecipanti in un viaggio attraverso l’affascinante mondo dell’apicoltura. Il laboratorio esplorerà i segreti della smielatura e le tecniche che mantengono viva questa tradizione.\n1 novembre \nore 16,30\nShow Cooking con lo Chef del Ristorante Theca\n“Gusto Moderno: Sapori Contemporanei con Ingredienti del territorio”\nLo chef del Ristorante Theca creerà piatti che fondono innovazione e tradizione, utilizzando prodotti locali per portare in tavola una cucina moderna e raffinata.\n2 novembre \nore 16,30\nShow Cooking con Chef Gabriele Pazzagli dell’Osteria dei Poeti di Volterra\n“Tartufo Bianco: Il re della Tavola”\nLo chef Gabriele Pazzagli ci guiderà alla scoperta di ricette uniche dove il tartufo bianco, protagonista indiscusso di Volterra Gusto, sarà l’attore principale. Un’esperienza che celebra uno degli ingredienti più pregiati e apprezzati della cucina toscana.\n3 novembre \nore 11,30\nLaboratorio di Pasticceria con il Maestro Migliorini Marco\n“Dolci della tradizione Toscana: L’Arte della Pasticceria Artigianale”\nScopri i segreti dei dolci tipici toscani con il maestro artigiano Marco Migliorini! Un laboratorio pratico per imparare storia e tecniche di specialità come cantucci e panforte.\nMostre\nSalone Superiore di Palazzo dei Priori\nMino Trafeli\nDall’oggetto allo spazio 1980-1968\na cura del Comitato per la fruizione pubblica delle opere artistiche di Mino Trafeli\nTerzo piano palazzo dei Priori\n“Arte in comune”\nMostra di artigianato locale Realizzato dall’associazione Arte in Bottega\nChiostro della Pinacoteca\nMostra delle opere realizzate dal simposio di alabastro “Agape 2024” Realizzate dall’associazione Tagete APS\nManifestazioni\nPartenza dalla piazza dei priori\n27 ottobre \nore 9,00\nCorsa podistica\nVolterra – San Gimignano\nPer tutto il periodo Via Gramsci\n“All’Agrario con gusto: saperi e sapori”\nIn collaborazione con Tecnico Commerciale e per Geometri “Ferruccio Niccolini” indirizzo Agrario\nFino al 3 novembre\nCentro Studi Espositivo Santa Maria Maddalena\nBanksy. Realismo Capitalista\n
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