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SUMMARY:Il Grande Verdicchio, 28-29 settembre 2024 Cupramontana
DESCRIPTION:Un dialogo aperto tra terra, vino e coscienza e conoscenza. Due giornate per approfondire i temi su un grande vitigno nel suo territorio. \nQuando: 28-29 settembre 2024\nDove: Cupramontana\nOrari:\ndalle ore 16,00 banco di assaggio dei vini\nCosto:\n€ 30,00 costo delle degustazioni\n€ 25,00 partecipazione a vino sul divano (incluso un piatto)\n€ 40,00 pacchetto completo del sabato\n€ 50,00 pacchetto due degustazioni\nInfo:\nemizola@gmail.com\nstradadelgusto.cupramontana@gmail.com\n\nProgramma\nSabato 28 settembre 2024\nore 17,00 Teatro concordia \nEssere e tempo – Cupramontana e l’esplorazione del suo passato per creare la visione del suo prossimo futuro\nUn laboratorio organizzato in collaborazione con il magazine Verticale e due dei suoi fondatori, Jacopo Cossater e Matteo Gallello, per approfondire l’evoluzione del Verdicchio nel tempo. Avremo il privilegio di assaggiare, in annate particolarmente significative, il frutto del lavoro di vignaiole e di vignaioli e proveremo a intuire le differenze che ogni vendemmia è in grado di regalare, senza tralasciare il cambiamento di chi produce il vino e del suo pensiero rispetto a esso.\nore 20,00 Enoteca comunale \nVino sul divano live con Natalino Crognaletti\nSerata Off speciale dedicata al Grande Verdicchio del podcast Vino sul Divano di Jacopo Cossater, uno dei più significativi e longevi. Serata speciale con la partecipazione di Natalino Crognaletti di Fattoria di San Lorenzo, produttore di Montecarotto che per l’occasione parlerà con Jacopo Cossater e con le persone partecipanti alla serata della storia recente dei Verdicchio, delle vicende del vino marchigiano e del centro Italia e molto altro. In degustazione un suo vino, solo uno, e almeno altri quattro verdicchio per lui particolarmente significativi.\nDomenica 29 settembre 2024\nore 11,30 Enoteca comunale \nQuando il vino si fa paesaggio – ecologia e viticoltura in dialogo\nLe agriecologie ci spingono da alcuni decenni a ripensare le prassi agricole a partire da un inedito sodalizio tra cultura della vite e cultura della vita. Una generazione di nuovi vignaioli indica la strada di un “fare”, tra artigianato e innovazione del gusto, che rende l’ecologia il prolungamento dell’agricoltura, e viceversa. Il mondo della viti-enologia si popola di nuovi oggetti: oltre al terroir c’è il paesaggio; oltre alla mineralità dei terreni ci sono le alleanze microbiche dei suoli. In mezzo, c’è la ricerca di una buona vita, che sperimentando nuovi modelli agricoli cerca di abitare altrettanto nuovi paesaggi del vino. Un dialogo condotto da Giampaolo Gravina e Jacopo Manni insieme alla filosofa del paesaggio Ilaria Bussoni.\nore 17,00 Teatro concordia \nLe nuove geografie del verdicchio cuprense\nUn laboratorio di degustazione per scoprire i nuovi profili del Verdicchio di Cupramontana. Una ricerca geografica e una ricognizione a tutto campo condotta da Jacopo Manni e Giampaolo Gravina, che ritrova nei bicchieri tutta la freschezza generazionale di una nuova leva di artigiane e interpreti della territorialità del vino cuprense e non solo.\n
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