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X-WR-CALDESC:Il Giornale Enogastronomico con il Cappello.
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SUMMARY:The Queen of Taste 7-8 settembre 2024 Cortina d’Ampezzo
DESCRIPTION:Ottava edizione del festival del gusto organizzato da Chef Team Cortina e Cortina For Us, in collaborazione con Ega Worldwide Congresses& Events. L’evento si pone l’obiettivo di promuovere la tradizione culinaria ampezzana e la ristorazione di montagna, rivisitandole in chiave gourmet grazie agli chef locali. Anche quest’anno un programma ricco con degustazioni, approfondimenti e scoperta del territorio.\nQuando: 7-8 settembre 2024\nDove: Cortina d’Ampezzo\nOrari:\nSabato 7 settembre dalle ore 9,45\nDomenica 8 settembre dalle ore 08,15\nCosto:\n€ 150,00 StrEat Chef per acquistare clicca qui \n€ 180,00 StrEat Lunch per acquistare clicca qui \nConvegno partecipazione gratuita, l’iscrizione è obbligatoria. Per iscrizioni al convegno clicca qui\nInfo:\nthequeenoftaste.cortinaforus.it\n \n \nProgramma\nSabato 7 settembre\nore 9,45– Piazza Angelo Dibona\nSaluto delle Istituzioni\nore 10,30-11,30 Tavola rotonda\nIntervengono: Pierluigi Petrillo, Docente Diritto pubblico comparato, Cattedra Unesco sul patrimonio culturale, Unitelma Sapienza; Maddalena Fossati, Direttrice La Cucina Italiana; Claudia Maria Golinelli, Presidente EGA Worldwide Congresses & Events, Docente di Economia e Gestione delle Imprese Università di Roma Tor Vergata; Enzo Patierno, Coordinatore del Progetto di valorizzazione del PAT-Prodotti Agroalimentari Tradizionali, Istituto Naz. per il Patrimonio Immateriale (Ministero della Cultura)\nore 11,30-12,00 Coffee Break\nore 12,00- 13,00 Tavola Rotonda\nIntervengono: Roberto Ravazzoni, Docente di Economia e Gestione delle Imprese e Marketing distributivo Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia; Paolo Cuccia, Presidente Gambero Rosso; Monica de Mattia, Assessora alla Cultura del Comune di Cortina d’Ampezzo e Delegata dell’Accademia Italiana della Cucina a Cortina; Alberto Figna, Presidente ALMA – la Scuola Internazionale di Cucina Italiana; Luigi Biasetto, Maitre Patissier e Campione del Mondo 1997; Paolo Lamon, Dirigente Scolastico dell’Istituto Omnicomprensivo Valboite\nore 17,00 – 23,30\nStrEat Chef\nChef Team Cortina rappresentato da:\nLuca Menardi, Luigi Dariz, Luigino Arzanello, Federico Rovacchi, Carlo Festini Cucco, Fabio Pompanin, Graziano Prest, Nicola Bellodis e il pasticcere Massimo Alverà. Ad affiancare il Team Cortina in ogni tappa gli chef ospiti: Valentino Cecconi, Denis Begiqi, Alessandro Favrin, Marco e Claudio Mandara e il pasticcere Sandro Maritani.\nIl tour toccherà 5 location tra le più suggestive di Cortina: Baita Fraina, Chalet Tofane, Al Camin, Lago Scin. Il safari enogastronomico si concluderà nella storica Pasticceria Alverà.\nDomenica 8 settembre \nore 08,15 – rifugio Col Drusciè\nColazione in quota by Alma\nore 12,00\nStrEat Lunch\nRicette preparate da Marisa Maffeo, Claudio Sadler, Massimo Spigaroli, Graziano Prest e Luigi Biasetto, in collaborazione con i membri del Cortina Chef Team.\n
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