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SUMMARY:Festival dell’Aglio Rosso di Proceno, 3-4 agosto 2024
DESCRIPTION:In programma un ricco weekend di eventi per celebrare il tesoro rosso della Tuscia, un appuntamento particolarmente atteso, grazie ai fondi previsti dal PNRR nel Bando emesso dal Ministero della Cultura e finanziato dall’Unione Europea, che intende realizzare un percorso di valorizzazione del prodotto in modo da accrescere, qualificare ed elevarne la diffusione non solo in ambito locale e nel consumo quotidiano ma anche nella ristorazione che si affida sempre più ai prodotti del territorio e di qualità.\nQuando: 3, 4 agosto 2024\nDove: Proceno (VT)\nOrari: dalle ore 18,00\nCosto: ingresso libero\nInfo:\n329 0306936\nviterboslowfood@gmail.com\n\nProgramma\nSabato 3 agosto 2024\nOre 10,00 – Palazzo Sforza\nInizio Gara Gastronomica\nOre 10,30 – Palazzo Sforza\nConvegno dedicato alla valorizzazione dell’aglio rosso di Proceno\nAl termine Aperitivo e degustazioni in terrazza con prodotti del territorio\nOre 16,00 – Giardini pubblici\nMercato della Terra Slow Food con produttori locali e della Tuscia e di artigianato artistico\nOre 18,00 – 20,00 Giardini pubblici\nArea bambini: Laboratori sensoriali e di educazione alimentare\n“Il Memory delle 4 Stagioni” e “Dal seme alla pianta”\nOre 18,00 – Via S. Agnese\nArena Dimostrazione di intreccio dell’aglio a cura della rete d’impresa “Tradizione ed\nAppartenenza”\nOre 18,30 – Via S. Agnese\nArena: “Birra e bruschetta con olio e aglio rosso di Proceno: connubio da sogno” Laboratorio del\ngusto con il birrificio agricolo BirrAlfina\nOre 19,30 – Via S. Agnese\nArena: Show cooking “…e che pasta con l’Aglio rosso di Proceno” con Vittoria Tassoni, cuoca\ndell’Alleanza Slow Food e food blogger. Interverrà l’Azienda agricola Villa Sant’Ermanno\nOre 21,00 Chiusura Mercato\nDomenica 4 agosto 2024\nOre 10,00 – 13,00 Giardini pubblici\nMercato della Terra Slow Food con produttori locali e della Tuscia e di artigianato artistico\nOre 10,00 – Giardini pubblici\nArea Mercato – Laboratorio per Bambini “L’Intreccio“: Luciano e il papà insegneranno ai più piccoli\na creare cestini in vimini\nOre 11,00 – Via S. Agnese\nArea Mercato – Laboratorio per adulti: Dimostrazione dell’Arte di Intrecciare vimini: mettiti alla\nprova insieme a Luciano e il papà\nOre 16,00 – 20,00 Giardini pubblici\nMercato della Terra Slow Food con produttori locali e della Tuscia e di artigianato artistico\nOre 18,00 – 20,00 Giardini pubblici\nArea bambini: Laboratori sensoriali e di educazione alimentare\n“Il Memory delle 4 Stagioni” e “Dal seme alla pianta”\nOre 18,30 – Via S. Agnese\nArena: Consegna del Premio “Il Rosso sul Podio” alla ricetta originale che meglio valorizza l’aglio\nrosso di Proceno e Show Cookingdel piatto vincitore.\nOre 19,30 – Via S. Agnese\nArena: “La Carne Chianina” Laboratorio del gusto con l’Azienda Agricola “Poder Riccio”\n \n \n
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