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SUMMARY:Piccolo è bello 8-9 giugno 2024 Catania
DESCRIPTION: \n\n\nLa sesta edizione di Piccolo è Bello, l’evento dedicato ai piccoli vignerons del Vulcano, quest’anno “è incentrata sul concetto di “estremo” riferito a quelle produzioni vitivinicole che operano in condizioni molto impegnative, per non dire “proibitive”.\nUn “estremo” che non è solo quello della montagna, ma che viene esteso ad altre aree spesso sconosciute, zone orograficamente impervie, piccole porzioni di terra strappate ai rilievi, terrazzamenti, vigneti vicini al mare e perfino alla periferia delle grandi città.\n“Estremi” si possono rivelare anche i vitigni utilizzati, i metodi di coltivazione, di vinificazione, le condizioni logistiche, distributive e – argomento attualissimo e preoccupante – le condizioni climatiche.\nTutte difficoltà che questi piccoli produttori caricano sulle loro spalle, la maggior parte delle volte in solitudine e senza aiuti da parte di enti pubblici, contando solo sulla passione che accompagna il loro mestiere.”\n\n\nQuando: 8-9 giugno 2024\nDove: Catania\nCosto:\nBanchi d’assaggio € 25,00\nBanchi d’assaggio + Food € 30,00\nSeminario sull’olio Evo e degustazione € 5,00\nMasterclass sugli spumanti dell’Etna € 15,00\nInfo:\ninfo@piccoloebello.com\npress@piccoloebello.com\nprenotazioni@piccoloebello.com\nwww.piccoloebello.com\n\n \n \nProgramma\nsabato 8 giugno 2024\nSAL Borgo Creativo\nRiservato agli addetti del settore\nOre 18,00\nSimposio dedicato al concetto di “estremo”\nInterverranno: Giuliano Boni, formatore vitivinicolo indipendente;\nAurora Ursino, agronoma, presidente Ordine degli Agronomi Catania, suoli e coltivazioni;\nDiego Bongiovanni, produttore\nEtna Doc; Seby Costanzo, produttore e rappresentante del Consorzio Etna Doc;\nLeonardo Luca, Università di Catania;\nmodera Carmen Greco, giornalista del quotidiano “La Sicilia”;\nCinzia Caiazzo produttrice Adega Do Vulcão, cantina del Vulcano, Azzorre.\nOre 18,30\nDegustazione di 6 vini dell’estremo Nord-Est italiano, Breg, Carso e Istria dal titolo “Estremo nord-est, sconfinamenti enoici e immaginativi”\na cura di Simonetta Lorigliola e con la partecipazione di:\nAzienda agricola Zahar – Borst/Sant’Antonio in bosco, Trieste\nVitovska 2021 – uve: 100% vitovska\nSonček 2021- uve: malvasia istriana, vitovska e tocai friulano\nAzienda agricola Milos Skaba – Repen, Trieste\nVitovska 2022 – uve: 100% vitovska (autoctono del Carso)\nMonkolan 2021- uve: vitovska, malvasia, glera e tocai friulano\nAzienda agricola Nicolini – Muggia/Milje, Trieste\nVitovska 2022 – uve: 100% vitovska\nMalvasia 2022 – uve: 100% malvasia istriana\ndomenica 9 giugno 2024\nMonastero dei Benedettini\nOre 15,00\nApertura al pubblico della manifestazione con i banchi d’assaggio di vino, olio e food, nella corte esterna del monastero.\nOre 15,00\nApertura banco firmacopie e vendita dei libri: “L’Anima del Sautè, dai quaderni di ricette di Maria Vagliasindi” di Rosanna Romeo del Castello e Chiara Vigo, Torri del vento edizioni e “Arte e Vino. L’etichetta d’autore come immagine del gusto” di Chiara Vigo, Cicero Editore\nOre 15,00\nSeminario dedicato a “Eroico Evo”\nInterverranno:\nFrancesca Baldereschi – curatrice Guida agli Extravergini di Slow Food e coordinatrice nazionale del progetto Slow Food Travel,\nCaterina Mazzocolin – segretario generale Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti\nMassimiliano Gaiatto – olivicoltore eroico sul lago di Como, Lombardia,\nUmberto Godano, agronomo, responsabile tecnico del Consorzio di tutela olio DOP Monti Iblei,\nEnzo Signorelli – olivicoltore biologico Etna; modera Carmelo Maiorca giornalista e coordinatore regionale della Guida agli Extravergini di Slow Food.\nDegustazione di oli eroici a marchio FIOI a cura di Giuseppe Pennino – Panel leader ACAP, Associazione\nCapi Panel\n• Vernèra, Sicilia – “Case di Lavinia”, monocultivar Tonda Iblea\n• Paolo Cassini, Liguria – “Extremum”, monocultivar Taggiasca\n• Massimiliano Gaiatto, Lombardia – “Tondello”, blend di Frantoio, Leccino, Bianchera\n• Tommaso Masciantonio, Abruzzo – “Crognale”, monocultivar Crognale\n• Vincenzo Signorelli, Sicilia – “Contrada Mancusi”, monocultivar Nocellara Etnea\n(evento a pagamento e su prenotazione)\nOre 16,30\nMasterclass “Etna in Fermento” di degustazione dedicata agli Spumanti dell’Etna a cura di Francesco Chittari e Maurizio Micari, docenti di Fondazione Italiana Sommelier\n• Campagnasusù metodo ancestrale, Azienda agricola Francesco Catanoso Genoese\n• Herous metodo ancestrale, Azienda agricola Licciardello\n• Apum metodo classico, Cantine di Nessuno\n• 12 mesi metodo classico, Cantine La Contea\n• Etna Doc brut metodo classico, Cantina La Gelsomina\n• Modum metodo classico, Antichi Vini di Sicilia\n(evento a pagamento e su prenotazione)\nOre 17,00\nPremiazione casa editrice Algra S.r.l, interverranno Alfio Grasso, editore Algra, Marinella Fiume, autrice e\nscrittrice, Dora Marchese, scrittrice e curatrice collana Algra, modera Fulvia Toscano, direttrice artistica\nNaxos Legge.\nOre 18,00\nMasterclass di degustazione dedicata agli Champagne a cura di Manlio Giustiniani, Champagne Expert\n• Pertois Lebrun – Extravertie – Blanc de Blancs – Grand Cru\n• Hugues Godmè – Blanc de Noirs – Extra Brut\n• Elemar Robion – Les Monets – Blanc de Noirs\n• Gilbert Leseurre- Brut Rosè macerazione\n(evento a pagamento e su prenotazione)\nOre 19,30\nConcerto di Alfredo Longo (chitarra) e Floriana Pappa (voce)\nCantine \nAbbazia San Giorgio\nAitala Vini Dell’etna\nAl-Cantara\nAz. Agr. Beniamino Fede\nAz. Agr. Faro Due Pini\nAz. Agr. Francesco Modica\nAz. Agr. Iuppa\nAz. Agr. Lipari\nAz. Agr. Modica Lucia/Angelo Di Grazia\nAz. Agr. Salvatore Marino\nAz. Agr. Siciliano\nAz. Vitivinicola Di Dio Liboria\nAz. Vitivinicola Enrica Camarda\nAzienda Agrobiologica Di Salvatore D’amico\nAzienda Di Rachele\nBarbadoro\nBattiato Vini\nBlinspot Winery\nCalcagno\nCantina Del Malandrino\nCantine Gulino\nCantine Pepi-Cpvini\nCantine Pupillo\nCantine Scudero\nCantoneri\nCasale 120\nEmilio Sciacca\nEnza La Fauci\nEterna Vigneti\nEtna Barrus Contino\nFeudo Arcuria\nFeudo Vagliasindi\nGuerrieri Giovanni\nGuzman Tenuta Moreri\nLa Contea\nLa Gelsomina\nLe Sette Aje\nLicciardello\nMasseria Setteporte\nMulsum\nPapa Maria Cuore Di Marchesa\nPeter Wiegner\nPietrardita\nPunto Cieco\nSemantile\nSergio Drago\nSocieta’ Agricola Meridio\nTenuta Ballasanti\nTenuta Boccarossa\nTenuta Stoccatello\nTenuta Valle Delle Ferle\nTenute Moganazzi\nTerra Costantino\nTerrafusa\nTerre del Levriero\nTravaglianti\nTuri Eccellenze dell’Etna\nVerderame Boutique Winery\nVigna Nica\nVigne Di Confine\nVini Cali’\nVini Cannavo’\nVini Di Luca\nVino Nibali\nVita Nova\nEspositori Food\nAz. Agr. Magazze’\nAzienda Agricola Sorelle Di Pino\nBarone Pasticceri\nBlu Lab Promotion\nCugini Caruso Bibite\nDi Francesco Nocciole\nDuci\nIass\nIlly Caffe’\nMulinello Salumi\nRossoraro\nOlivicoltori Partecipanti\nAntica Compagnia dei Venti\nDistillerie Partecipanti\nFioi\nFrantoi Sama\nLiquori dell’alchimista\nOleificio Costa Di Bronte\nOlioteca Regionale\nPicciriddu\nSapta\nSciabacco\nSikulus\nTerre Furnari Mongibello\nVincenzo Signorelli Olivicoltore\n \n
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