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SUMMARY:Italia Wine Experience – Abruzzo Edition, 8 giugno 2024 Tossicia
DESCRIPTION:La prima edizione di una manifestazione volta a valorizzare i prodotti enogastronomici dell’Abruzzo. Banchi d’assaggio e degustazioni all’aperto con oltre 150 etichette delle Colline Teramane, Colline Pescaresi, Terre di Chieti e Terre de L’Aquila.\nQuando: 8 giugno 2024\nDove: Podere Santa Lucia – Tossicia\nOrari: 11,30 – 20,30\nCosto:\n€ 25,00 Ingresso\n€ 35,00 Masterclass D.O.C.G. Colline Teramane, Il Grande Abruzzo nel calice\n€ 35,00 Masterclass Verticale dei Grandi Bianchi d’Abruzzo\n€ 45,00 Ingresso + Masterclass Abbinamento Cibo-Vino a km 0\n€ 70,00 Cena enogastronomica\nIngresso gratuito per Horeca e stampa con accredito\nInfo:\n393 2854426\nsaulagiusto@gmail.com\npartner@italiawinexperience.it\nwww.litaliawinexperience.it\n \nProgramma\nOre 11,30 Apertura banchi d’assaggio\nOre 12,00 – 13,30 Masterclass D.O.C.G. Colline Teramane: Il Grande Abruzzo Nel Calice\nOre 15,00 – 16,30 Masterclass I Grandi Bianchi D’Abruzzo\nOre 18,00 – 20,00 Masterclass Abbinamento Cibo-Vino a km\nOre 21,00 – 22,30 Cena Enogastronomica, organizzata presso il ristorante del podere\nLista delle Aziende Presenti\nAzienda Agricola Valente\nAzienda Ciccone\nCantina Terzini\nCerulli Spinozzi\nCottodamore\nFattoria Italiana Martelli\nFattoria Nicodemi\nFratelli Barba\nGuardiani Farchione\nIl Quercetto\nLa Cascina Del Colle\nLa Lignite\nLiquorificio Bacocco\nMarchioli Wines\nNestore Bosco\nNovaripa\nPasetti\nSpinelli\nSpiriti\nStefania Pepe\nTenuta De Melis\nTenuta San Tommaso\nTenuta Ulisse\nTenute Barone Di Valforte\nVigna Madre\nVini Biagi\nVini Bossanova\nVini La Quercia\nVini Mastrangelo\nVini Paolucci\nVini San Lorenzo\nMasterclass\nOre 12,00 – 13,30 D.O.C.G. Colline Teramane: Il Grande Abruzzo Nel Calice\nEtichette in degustazione:\nYang 2022 – Fratelli Barba\nCastellum Vetus 2018 – Centorame\nTorre Migliori Riserva 2018 – Cerulli Spinozzi\nRiserva Neromoro 2017 – Fattoria Nicodemi\nRiserva Mastrobono 2014 – Vini La Quercia\nOinos 2019 – Vini San Lorenzo\nMontepulciano Colline Teramane D.O.C.G. 2020 formato Magnum – Vini Bossanova\nColle Sale 2020 – Tenute Barone Di Valforte\nOre 15,00 – 16,30 I grandi bianchi d’Abruzzo\nEtichette in degustazione:\nAbruzzo Spumante Metodo Classico Montonico Pas Dosè D.O.P. – Ciccone Vini\nPasserina Terre Di Chieti I.G.T. 2022 – Fattoria Italiana Martelli\nCococciola I.G.P. Bio Iava 2023 – Vigna Madre\nAbruzzo D.O.C. Montonico Superiore Emozione n. 3 2020 – Azienda Agricola Valente\nTrebbiano d’Abruzzo D.O.C. Bardasce 2023 – Tenuta De Melis\nPetrino Bianco Piwi 2023 – Cantine Paolucci\nPecorino Terre di Chieti Nuntius 2021 – Mastrangelo\nTrebbiano d’Abruzzo D.O.C. Biodinamico Pepe Bianco 2013 – Stefania Pepe\nOre 18,00 – 20,00 Masterclass Abbinamento Cibo-Vino a km 0\nLe etichette in degustazione:\nSpumante Extra Dry Chic Lady Cuvée – Tenuta San Tommaso\nBianco I.G.T. Colli Aprutini 2022 – La Lignite\nPecorino D’Abruzzo BIO Senza Solfiti Aggiunti Mapa 2022 – Marchioli Wines\nCerasuolo D’Abruzzo D.O.C. Zione 2022 – Cantine Spinelli\nCerasuolo Colline Teramane Superiore D.O.C. BIO Rerum 2023 – Vini Biagi\n10 Annate Edizione Limitata s.a. – Tenuta Ulisse\nMontepulciano d’Abruzzo D.O.C. Riserva Di Te & Di Me – Guardiani Farchioni\nDovizia Moscato Passito Terre Di Chieti I.G.P. – Novaripa\nLe portate in abbinamento, create a cura dello chef Matteo Di Panfilo\nCrostino con salsiccia spalmabile\nPanzanella con pomodori a pera d’Abruzzo e basilico fritto\nPecorino canestrato dei Monti della Laga con pere e miele\nRisotto carnaroli ai pistilli di zafferano de l’Aquila e fonduta al pecorino\nPolpetta 100% marchigiana cotta a bassa temperatura con purè di patate e cipolle in agrodolce\nPasticceria secca regionale\nCena Enogastronomica\nAperitivo di benvenuto\nMetodo Classico Millesimato Pas Dosé Vittoria Rosé – Pasetti\nAntipasto\nPiccola parmigiana di melanzane con stracciatella di bufala; Baccalà e cipolle in salsa di pomodorini, capperi e olive alla mediterranea\nCerasuolo d’Abruzzo D.O.P. 2022 – Terzini; Cerasuolo D’Abruzzo Superiore D.O.P. Pan 2022 – Nestore Bosco\nPrimo Piatto\nGranetti con fave e guanciale croccante del Podere e peperone crusco\nControguerra Bianco D.O.C. Biologico 2022 – Stefania Pepe\nSecondo Piatto\nReale di vitello bianco brasato al Montepulciano su cremoso di patate viola e mugnoli\nMontepulciano d’Abruzzo D.O.C. 2021 Zione – Spinelli\nDolce\nCuore d’Abruzzo con zafferano D.O.P. de l’Aquila\nVino Cotto Cotto d’Amore – Cotto D’amore\n
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