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SUMMARY:M’illumino di Spezie, 11-12 maggio 2024 Jesolo
DESCRIPTION:Due intere giornate dedicate alle spezie ai loro aromi e all’utilizzo che hanno nella gastronomia, pasticceria, nella liquoristica, ma anche nell’area del benessere, dell’alimentazione sana, della sostenibilità ambientale e in profumeria. A 700 anni dalla sua scomparsa si ricorda la figura di Marco Polo, straordinario mercante di spezie, con una sezione a lui dedicata della mostra “spezie dal mondo”. Due giorni di assaggi, masterclass, laboratori per bambini e la tappa del Campionato Italiano di mangiatori di peperoncino.\nQuando: sabato 11 e domenica 12 maggio 2024\nDove: Jesolo – Piazza Mazzini\nOrari:\nSabato 11 maggio dalle ore 10,30 alle 20,00\nDomenica 12 maggio dalle ore 10,000 alle 20,00\nCosto: Ingresso gratuito\nInfo:\n335 6033639\ninfo@venetoatavola.it\nwww.comune.jesolo.ve.it\n \nProgramma\nSabato 11 maggio 2024\nore 10,30 Apertura della manifestazione e degli stand espositivi\nore 11,00 Inaugurazione con le autorità. Seguirà un brindisi con cocktail americano reinterpretato (Distilleria Bonaventura Maschio)\nore 11,30 Visita guidata alla mostra Spezie dal mondo con i curatori\nore 12,30 Masterclass: Andiamoci a fare un gin!\nConduce Flavio Birri, foodwriter\nDaniele Salvatori, bartender\nore 15,30 Masterclass: Habanero’s Farm presenta:\nPiccante Perfezione: la scienza e il sapore del peperoncino\nDaniele Berto, titolare dell’Azienda Habanero’s Farm\ndalle ore 16,00 alle ore 18,00 \nLaboratorio per bambini: Esploratori di spezie: creiamo le nostre bustine del the Fattoria Didattica Miglio Rosso\nore 18,00 Masterclass: Top spice: le più apprezzate in cucina\nGianmarco Castellan, Sidea-L’Impero del Sole\nore 20,00 Gara mangiatori di peperoncino. Tappa di qualificazione\nCampionato Italiano Super Hot – Jack Pepper\nDomenica 12 maggio 2024\nore 10,00 Apertura della Manifestazione e degli Stand Espositivi\nore 10,30 Visita guidata alla mostra Spezie dal mondo con i curatori\nore 11,30 Incontro: Cum grano piperis. Tutto quello che vorreste sapere sul pepe, ma non avete mai osato chiedere\nGiampaolo Castellan, esperto e titolare dell’Azienda Sidea-L’impero del Sole\nDegustazione di taralli n’zogna e pepe (Scuola di Cucina Tomato&Basil) con cocktail\nSibilla Spritz (Distilleria Varnelli)\nore 15,00 Incontro: Marco Polo e la via delle spezie\nCarla Coco, storica della gastronomia e foodwriter\nDegustazione di biscotti pevarini (Scuola di Cucina Tomato&Basil) con il Vino Segreto del Dragone\ndalle ore 16,00 alle ore 18,00 \nLaboratorio per bambini: Magia artigianale: creiamo un“portaspezie” Fattoria Didattica Miglio Rosso\nore 16,15 Masterclass: Agricola Saliet presenta:\nI Profumi delle Dolomiti: oli essenziali naturali\nIntroduce Flavio Birri, foodwriter\nCarlo Santarossa, titolare dell’Azienda Agricola Saliet\nLaboratorio olfattivo\nore 17,15 – 19,00\nPerformance in costume Marco Polo, un Milione di spezie\nAssociazione Serenissima Venezia con regia Compagnia Teatrale Pantakin di Venezia\n \n
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