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SUMMARY:Athenaeum: Caravaggio, Agnolotti e Barolo 28 marzo 2024 Roma
DESCRIPTION:Quando: giovedì 28 marzo 2024\nDove: Roma\nOrari:\nore 17,30 Visite\nore 19,30 Verticale di 3 annate di Barbaresco di Roberto Sarotto\nore 20,30 Cena\nCosto:\n€ 70,00 visite, laboratorio sensoriale e cena\nInfo:\n389 1107314\ninfo@ateneodeisapori.it \nwww.ateneodeisapori.it\n\nProgramma\nOre 17,30 punto di incontro Piazza S.Agostino per visite\nOre 19,30 Ristorante Sant’Elena – Verticale di 3 annate di Barbaresco di Roberto Sarotto\nBarbaresco Gaia Principe Riserva 2017 / 2019 / 2020\nDegustazione guidata da Fabrizio Russo alla presenza di Roberto Sarotto, titolare dell’azienda.\nOre 20,30 Cena con le prelibatezze gastronomiche del Ristorante Sant’Elena e i vini Sarotto\nMenu e vini\nAlta Langa Metodo Classico Brut o Dosage Zero\nPolpettine alla Carbonara, all’Amatriciana e al Cacio e Pepe\nGavi di Gavi Bric Sassi Tenuta Manenti\nAgnolotti ripieni di arrosto\nBarbera d’Alba Elena\nGuanciola di manzo al Barolo con purè di sedano rapa\nBarolo Audace o Barbaresco Gaia Principe\nTiramisù della casa\nMoscato d’Asti Solatio\n
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