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SUMMARY:Medibex, 15-18 dicembre 2023 Bari
DESCRIPTION:Si terrà a Bari la 1° edizione del MediBex – Mediterranean Beer Experience, il festival della filiera pugliese della birra artigianale. Un punto di incontro unico per gli appassionati di birra, i produttori, gli espositori e i professionisti del settore provenienti da tutto il Mediterraneo attraverso un’esperienza immersiva fatta di degustazioni, seminari, intrattenimento e molto altro. 14 birrifici artigianali di tutta la Puglia presenteranno circa 80 etichette diverse.\nQuando: 15-18 dicembre 2023\nDove: Piazza Massari, Bari\nOrari:\n9,00-13,00 e 15,30-19,00\nCosto: Ingresso gratuito\nInfo:\n349 293 1539\ninfo@medibex.it\nwww.medibex.it\n  \nProgramma\nVenerdì 15 dicembre 2023\nOre 17,00 Opening con taglio del nastro MediBex 2023 con le autorità Comune di Bari (Antonio Decaro), Regione Puglia (Francesco Paolicelli), Cna Nazionale (Rosamaria Derosa), Cna Puglia (Giuseppe Riccardi). Presenta: Alessandro Antonacci (leZanZZare)\nOre 18,30 Music Design Mr. Marco Iacobone & Live Performance Mary (Diamond Sister)\nOre 19,00 Live Music Tacita Musa\nOre 21,00 Live Performance Baila – Omaggio a Zucchero Fornaciari\nOre 23,00 Music Design Mr. Giuclaudio\nOre 00,00 Chiusura Villaggio del Gusto\nSabato 16 Dicembre 2023\nOre 10,00 Opening Area Sapori ed Area Saperi\nOre 10,30 Tavola rotonda sulla Legge Regionale della Puglia sulla Birra Artigianale. Relatori: Francesco Paolicelli (Regione Puglia – Presidente Commissione IV – Sviluppo Economico), Carla Palone (Comune di Bari – Assessorato alla Città Produttiva), Vittorio Ferraris (Presidente nazionale UnionBirrai), Domenico Loiacono (CNA Puglia – Presidente Mestieri Produttori Bevande)\nOre 11,30 Tavola rotonda sul tema della sicurezza stradale e del consumo responsabile. Relatori: Lorenzo Moretti (Fondazione Ciao Vinny), Michele Palumbo (Comandante Polizia Municipale di Bari)\nOre 12,00 Piccoli birrifici indipendenti. Birra artigianale italiana e Fiscalità. Relatori: On. Gianmauro Dell’Olio (Vicepresidente Commissione Bilancio Camera dei Deputati) Vittorio Ferraris (Presidente Nazionale Unionbirrai)\nOre 12,30 Tavola rotonda su “La storia, il mercato del sistema birraio italiano”. Relatore: Prof. Giuseppe Perretti (Università di Perugia, collabora con rivista Imbottigliamento editore tecniche nuove)\nOre 13,00 Cooking Show a cura FIC Puglia. Relatore: Salvatore Turturro (Associazione Cuochi Baresi)\nOre 16,30 Tavola Rotonda su Storia, mercato del sistema birraio in Italia. Relatore: Prof. Giuseppe Perretti (Università di Perugia, collabora con rivista Imbottigliamento editore tecniche nuove)\nOre 17,00 Tavola Rotonda: Il Gluten Free buono per tutti – La gastronomia senza glutine non teme il confronto sulla qualità. Relatore: Alfonso del Forno (Giornalista Enogastronomico, fondatore di Nonsologlutine e UB tester)\nOre 17,30 Tavola Rotonda sul riutilizzo delle trebbie Relatore: Prof. Pasquale Filannino (Università di Bari – dip. del Suolo, della Pianta e degli Alimenti)\nApertura Serale Eventi: Presenta: Alessandro Antonacci (leZanzzare)\nOre 19,00 Music Design Mr. Dhavid\nOre 21,00 Live Performance “Vaskomodi vs Lig’house” – Omaggio a Vasco vs Ligabue\nOre 23,00 Music Design Mr. Dhavid\nOre 00,00 Chiusura Villaggio del Gusto\nTasting area\nOre 09,00-13,00 BdA • XMAS BEERS 2023- Il concorso che premia le migliori birre di Natale artigianali italiane III ed.\nOre 16,00 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi. Alfonso del forno e il Birraio\nOre 17,00 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi. Alfonso Del Forno e Vincenzo Donateo “Degustazioni alla Cieca”\nOre 18,00 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi. Alfonso Del Forno e il Birraio ed il “Vespa Club Bari“\nDomenica 17 dicembre 2023\nOre 10,00 Opening Area Sapori ed Area Saperi\nOre 10,30 Tavola rotonda sul turismo brassicolo con studio del “Caso Orval – Storytelling dal Belgio al mondo” Relatori: Sabrina Smaniotto, Valter Quistini, Pierantonio Beretta (AISDO – Ambasciata Italiana Sossons d’Orvaulx-Cavalierato d’Orval)\nOre 11,00 Tavola rotonda sulle leggi regionali e sui territori: Provincia autonoma di Trento e Puglia. Relatori: Sabrina Smaniotto (Presidente associazione Birrifici Trentino), Leonardo Manganelli (Slow Food – Condotta di Bari)\nOre 12,00 BeerLab con degustazione birre Trappiste dell’Abbazia di Orval (Belgio) in abbinamento con formaggi pugliesi. Relatori: Rosamaria DeRosa (Titolare Caseificio Derosa – Pallone di Gravina), Sabrina Smaniotto ((AISDO – Ambasciata Italiana Sossons d’Orvaulx-Cavalierato d’Orval), Antonio Fracchiolla (Cheese expert)\nOre 13,00 Cooking Show a cura FIC Puglia. Relatore: Salvatore Turturro (Associazione Cuochi Baresi)\nOre 16,30 Tavola Rotonda: Il Gluten Free buono per tutti – La gastronomia senza glutine che non teme il confronto sulla qualità. Relatore: Alfonso del Forno (Giornalista Enogastronomico, fondatore di Nonsologlutine e UB tester)\nOre 17,00 Tavola rotonda sul turismo esperienziale con il caso “Torre Guaceto una riserva naturale con una passato sulla birra”. Relatore: Rocky Malatesta (Presidente consorzio Torre Guaceto)\nApertura Serale Eventi: Presenta: Alessandro Antonacci (LeZanzzare)\nOre 19,00 Music Design Mr. GianVi Zonno\nOre 21,00 Live Performance Denny Music\nOre 23,00 Music Design Mr. Pasquale 33\nOre 00,00 Chiusura Villaggio del Gusto\nBeer Tasting\nOre 10,30 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi. Alfonso Del Forno e il Birraio\nOre 11,30 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi. Alfonso Del Forno e il Birraio\nOre 12,30 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi e sigaro Toscano. Alfonso Del Forno, Enzo Scivetti e il Birraio\nOre 16,00 Le Birre del Trentino con la birraia Pugliese. Relatori: Alfonso Del Forno, Sabrina Smaniotto (Presidente Associazione Birre del Trentino) Lucia Del Vecchio (Titolare Birrificio 5+)\nOre 17,00 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi e sigaro Toscano. Alfonso Del Forno, Enzo Scivetti e il Birraio\nOre 18,00 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi. Alfonso Del Forno e il Birraio\nLunedì 18 Dicembre 2023 – Giornata Formazione Ho.Re.Ca.\nOre 09,30 Registrazione Partecipanti\nOre 10,00 CNA e gli imprenditori a cura CNA Puglia. Relatore: Antonella Gernone (direttore CNA Bari)\nOre 10,30 Tavola rotonda “beer & food il format per competere” Relatori: Franco Spagnuolo (specialist Ho.re.ca), Roberto Covolo (Comune di Bari)\nOre 11,00  Tavola rotonda su fiere ed internazionalizzazione a cura Unioncamere. Relatore Luigi Triggiani (Unioncamere Puglia)\nOre 11,30 Tavola rotonda: Lavorare con il gluten free: il mercato, le normative e le prospettive commerciali. Relatore Alfonso Del Forno (Giornalista Enogastronomico, fondatore di Nonsologlutine e UB tester)\nOre 12,00 Master Class Birra & Mixology. Relatore Claudio Lepore (Bar project)\nOre 12,30 Tavola rotonda: La comunicazione della birra nel mondo HORECA. Relatori: Michele Pacino (Baffetto food), Francesco Selicato (Beer blogger, Food Idea Agency), Mario Bolivar (Food critic, organizzatore di eventi), Alessandro Magistro (Magistro e creativi associati). Moderatore: Paola Sorrentino (Delegato CIF CNA)\nOre 13,30 Cooking Show a cura FIC Puglia. Relatore: Salvatore Turturro (Associazione Cuochi Baresi)\nPomeriggio Presenta: A. Antonacci (leZanzzare)\nOre 18,00 Premiazione BdA • XMAS BEERS 2023 Premiano: A. Decaro (Sindaco Città di Bari), Simone Monetti (Direttone UnionBirrai), Antonella Gernone (CNA Bari), Massimiliano Dell’Aera (Organizzatore Mastro Panettone)\nApertura Serale Eventi: Presenta: Alessandro Antonacci (LeZanzzare)\nOre 19,00 Music Design Mr. Pasquale 33 B2B ft. Mr. IACO\nOre 21,00 Live Performance “Savio Vurchio, Peppe Fortunato, Gianni Binetti”\nOre 23,00 Music Design Mr. Pasquale 33\nOre 00,00 Chiusura Villaggio del Gusto\nBeer Tasting\nOre 10,30 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi. Alfonso Del Forno e il Birraio\nOre 11,30 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi. Alfonso Del Forno e il Birraio\nOre 12,30 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi e sigaro Toscano. Alfonso Del Forno, Enzo Scivetti e il Birraio\nOre 16,00 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi. Alfonso Del Forno, il Birraio\nOre 17,00 BeerLab con degustazione birre artigianali pugliesi e sigaro Toscano. Alfonso Del Forno, Enzo Scivetti e il Birraio\nBirrifici presenti\nBevessere, Alberobello-Bari\nBirra Salento, Leverano-Lecce\nBirrapulia, Ostuni-Brindisi\nBirrificio Bari, Bari\nBirrificio degli Ostuni, Poggiorsini-Bari\nBirrificio Leone Beer Company, Ascoli Satriano-Foggia\nCalender Birra Artigianale Salentina, Tuglie-Lecce\nCaput Ursi, Cellamare-Bari\nErland Beer, Racale-Lecce\nI Peuceti, Bitonto-Bari\nLieviteria, Castellana Grotte-Bari\nOfficine Birrai, Lecce\nPunzi, Cisternino-Brindisi\nRellabrew, Candela-Foggia\nEspositori gastronomici\n900 Street Food, Conversano – Bari\nAl Fuso Pugliese, Bari\nBraceria Lippolis, Noci -Bari\nCasa Murgia, Grumo Appula – Bari\nCreperie de Merielle, Barletta – Bat\nGastronomia Renaissance, Bari\nGusti e Tradizioni, Grumo Appula – Bari\nIl Carrettino, Lecce\nLa Strazzata, Lagopesole – Potenza\nLe Delizie di Mola, Mola Di Bari – Bari\nLucana Art Food, Avignano – Potenza\nMattarello Streefood, Bari\nOiza Chiken, Bari\nSole di Puglia, Noci – Bari\n
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