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SUMMARY:Panettone Maximo, 3 dicembre 2023 Roma
DESCRIPTION:Evento dedicato ai grandi lievitati delle Feste. Novità di questa quinta edizione sarà la partecipazione delle pasticcerie di tutta Italia e non più solamente quelle di Roma e del Lazio.\nDegustazioni di panettoni artigianali, show cooking con alcuni pastry chef, talk show e la proclamazione dei vincitori del contest, grazie alle valutazioni di una giuria di esperti del settore che decreterà il panettone artigianale più buono, per le categorie tradizionale e al cioccolato.\nQuando: domenica 3 dicembre 2023\nDove: Salone delle fontane a Roma Eur\nOrari: 
ore 11,30-19,30\nCosto: 
€ 20,00\nBambini e ragazzi fino a 12 anni entrano gratuitamente\nPer acquistare i biglietti clicca qui\nInfo:\n351 9919921\ninfo@panettonemaximo.it \nwww.panettonemaximo.it\n\nLe Pasticcerie in gara\n \nAntico Forno Carbé (Siracusa)\nArà: è Sicilia (Firenze)\nBelsito (Serrone, FR)\nBonfì (Tolfa, RM)\nBonfissuto (Canicattì, AG)\nCaffè Masulli 1927 (Somma Vesuviana, NA)\nCasa Cipollaro (Spigna Saturnia, LT)\nCasa del Dolce (San Felice Circeo, LT)\nCocco Sweet Lab (Rieti)\nDiamond Cafè (Fonte Nuova, RM)\nFornai Ricci (Montaquila, IS)\nFortini Lab (Albano Laziale, RM)\nFratelli Lattanzi (Roma)\nGerri Pasticceria (Agnone, Campobasso, Isernia)\nKrapfen Cafè (Roma)\nIl Frantoio (Colle di Val d’Elsa, SI)\nLa Dolce Ripetta (Orvinio, RI)\nLa Dolce Tuscia (Capranica, VT)\nLa Mou Dolce Lab (Falconara Marittima, AN)\nGiano Pasticceria Contemporanea (Roma)\nLu Giustu Gelateria (Zagarolo, RM)\nMaciste Pasticceria (Cori, LT)\nMaison Lafé (Roma)\nPane e salumi (Latina Scalo, LT)\nPanificio Mater (Salerno)\nPasticceria D’Antoni (Roma)\nPasticceria delle Rose (Roma)\nPasticceria Kevin D’Agaro (Tomezzo, UD)\nPasticceria La Delizia (S. Maria la Carità, NA)\nPasticceria Max (Roma)\nPasticceria Panzini (Subiaco, RM)\nPasticceria Patrizi (Fiumicino, RM)\nPasticceria Sordoni (Campagnano, RM)\nPasticceria Veneziani (Roma)\nRe di Dolci (Caserta)\nSabotino (Roma)\nSolodamanduca (Aprilia, LT)\nSpiga d’oro bakery (Roma)\nVanily Pâtisserie (Carinaro, CE)\nVizio (San Cesareo, RM – Roma)\nZest Pasticceria (Ardea, RM)\nZucchero & Cannella (Roma)\nShow Cooking\nOre 14,00 Stefano Ferrara Gelato Lab + Fabiano Bucci latte artist cert. LAGS (Brand Ambassador Latte Sano)\nOre 15,00 Francesco De Padova – Pastry chef ristorante Santa Elisabetta Firenze (2 stelle Michelin)\n
Ore 16,00 Ferdinando De Simone – Pastry chef ristorante Lorelei Sorrento-NA (1 stella Michelin)\nOre 17,00 Giovanni Fedeli – Pastry chef ristorante-resort La Madernassa Guarene-CN (1 stella Michelin)\nOre 18,00 Iside De Cesare – Chef/Pastry chef La Parolina – Trevinano-VT (1 stella Michelin)\nGiuria Panettone Classico 2023 \nAngelo Musolino – Presidente Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani)\nFabrizio Donatone – Campione del mondo pasticceria Lione 2015\nAttilio Servi – maestro pasticcere e lievitista\nWalter Musco – maestro pasticcere\nAngelo Di Masso – maestro pasticcere\nAnnalisa Cavaleri – docente antropologia del cibo IULM\nLuigi Cremona – critico enogastronomico\nAndrea Cuomo – giornalista de Il Giornale\nLuciano Pignataro – Luciano Pignataro Blog\nValeria Maffei – giornalista de Il Pasticcere\nNerina Di Nunzio – Food Confidential\nAlfredo Tesio – Stampa Estera\nHelle Poulsen – Stampa Estera\nGiuria Panettone Cioccolato 2023 \nGiuseppe Amato – Miglior Pasticcere del mondo 2021\nFrancesco Boccia – Campione del mondo pasticceria 2015\nFabrizio Fiorani – miglior pastry chef d’Asia 2019 per 50\nBest, pastry chef W Rome\nDario Nuti – pastry chef Rome Cavalieri Hotel\nAndrea Fiori – pastry chef e maestro cioccolatiere\nMarion Lichtle – pastry chef e titolare de Il Pagliaccio\n**
Valerio Esposito – maestro cioccolatiere\nVincenzo Pagano – giornalista ed editore di Scatti di Gusto\nPamela Panebianco – caporedattrice di Agrodolce\nMarco Lombardi – giornalista Gambero Rosso Channel e Il Messaggero\nMarco Gemelli – Il Forchettiere\nBernard Bedarida – Stampa Estera
Elena Postelicu – Stampa Estera\nGiuria Packaging 2023 \nNerina Di Nunzio – Food Confidential ed esperta di Food Design\nMatteo Giannini – Architetto e Designer\nSonia Massari – Food Designer\nFrancesco Subioli – Food designer\nNilushana Wijegunaratne – Designer\n
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