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SUMMARY:Green Tasting della Tuscia, 3 dicembre 2023 Grotte di Castro
DESCRIPTION:Una giornata per la conoscenza dell’oro verde della Tuscia, saranno presenti all’evento aziende agricole e oleifici della Tuscia.\nTra gli ospiti presenti Carlo Zucchetti enogastronomo con il cappello, Giacomo Ruspanti Dott. Agronomo, Andrea Battaglini del Frantoio Battaglini e Andrea Fanti Executive chef.\nQuando: domenica 3 dicembre 2023\nDove: Black and White Bar – Grotte di Castro (VT)\nOrari: dalle ore 16,00\nAziende in gara\n\nProgramma\nore 16,00 – 17,00 Presentazione e dibattito \nLa Tuscia dell’olio: un rapporto antico e armonioso tra uomini, olivi e territorio.\nParametri di qualità dell’olio extravergine.\nNuovi metodi estrazione dell’olio.\nCarta degli oli e abbinamento ai piatti.\nore 17,00 – 19,30 Assaggi oli in gara\nore 19,30 Premiazione vincitore evento\nDurante l’evento si potrà degustare con bruschetta il nuovo Olio Extravergine Viridi dell’Azienda Agricola Agriturismo le Fontane.\n
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