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SUMMARY:Volterragusto: Tartufo & il cibo, storia di un territorio. 21-22 ottobre / 28 ottobre -1 novembre 2023
DESCRIPTION:Si rinnova l’appuntamento con Volterragusto, diventata punto di ritrovo per tutti gli amanti di arte, tradizioni e prodotti tipici che celebrerà quest’anno il connubio tra Storia e Cibo.\nNella suggestiva cornice offerta da alcuni luoghi simbolo di Volterra – da Piazza dei Priori alle Logge di Palazzo Pretorio, passando per la Saletta di Via Turazza, le Cantine di Palazzo Viti, Via Gramsci, il ridotto del Teatro Persio Flacco, la frazione di Mazzolla –il tartufo locale sarà protagonista della xxv Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei prodotti tipici dell’alta Valdicecina.\nQuando: 21-22 ottobre e 28 ottobre – 1 novembre 2023\nDove: Volterra\nOrari:\nSabato dalle 15,00 alle 20,00\nTutti gli altri giorni dalle 10,00 alle 20,00\nCosto:\nInfo:\n0588 86099\ninfo@volterratur.it\ninfovolterragusto@gmail.com\nwww.volterragusto.com\n\nProgramma\n21 ottobre \nore 16,30\nPiazza dei Priori\nCorteo ed esibizione del Gruppo Storico Sbandieratori Città di Volterra\nApertura manifestazione Volterragusto.\nore 17,30\nSala Giunta – Palazzo dei Priori\nSciampagnA lo spumante classico italiano\nPresentazione dei coautori Giampaolo Zuliani e Marzio Berrugi.\nA seguire degustazione di Bollicine.\nA cura di: Club per l’Unesco di Volterra\n21-22 ottobre – 1 novembre \nore 10,00-20,00\nVia Gramsci\nRosa etrusco\nMercatino della creatività femminile con lavorazioni sul posto.\nA cura dell’ass. di promozione sociale “pane di luna”\n22 ottobre \nore 09,30\nAgriturismo il Mulinaccio\nDi Vigna in Vigna\nSlow bike experience\nPartenza dal Podere il Mulinaccio, sosta alla Tenuta Monterosola e ritorno a Podere Mulinaccio.\nEvento a pagamento\nInfo e prenotazioni: +39 393 9800918\nore 10,00\nForesta di Tatti\nAlla scoperta del regno dei funghi\nAccompagnati da esperti del Gruppo Micologico Volterrano, nella Foresta di Tatti. Ritrovo in località Dispensa di Tatti.\nGratuito con prenotazione consigliata presso ufficio turistico volterra\nore 16,00\nVia Franceschini\nPalio dei Caci volterrani\nRievocazione storica\nPresenta Sara Chiarei\nIn collab. con: consiglio del priori e delle contrade della Città di Volterra\n29 ottobre \nore 17,00\nSala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori\nConsegna Premio Letterario Jarro alla autrice e chef Luisanna Messeri\nore 09,30\nBosco di Berignone\nGli “spiriti del bosco”\nEscursione alla ricerca di rottobree alcoliche dimenticate\nDegustazione dei liquori e distillati durante l’escursione. In alternativa pranzo in agriturismo all’interno della Riserva presso il Podere il Pino. Prenotazione pranzo entro il 23 ottobre.\nEvento a pagamento – info prenotazioni presso Ufficio Turistico Volterra.\nIn caso di maltempo: evento annullato.\n29 ottobre – 1 novembre \nore 9,00\nTartufaia zona San Quirico\nVisite in Tartufaia\nAlla scoperta dei segreti della “Ricerca al tartufo”\nRitrovo con auto propria direttamente in Tartufaia (zona San Quirico).\nGratuito con prenotazione consigliata* presso Ufficio Turistico Volterra\n29- 30-31 ottobre – 1 novembre \nore 10,00-20,00\nRidotto Teatro Persio Fiacco, Volterra\nDiVino Etrusco Tarquinia a Volterra\nDodegustando i vini delle 12 città etrusche\na cura di Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il cappello.\nDegustazioni a pagamento in collaborazione con Fisar Delegazione Storica di Volterra\n30 ottobre \nore 15,30\nCantine di Villa Viti – Mazzolla\nPresentazione del Consorzio tutela del pecorino delle Balze Volterrane Dop\nL’evento includerà la presentazione di un libro e Degustazione a seguire.\nIn collab. con le associazioni di Mazzolla\nore 18,00\nSala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori\nRigenera-Volterra-Rigenera\nPresentazione dello studio sul caso Volterra 22\n31 ottobre \nore 17,30\nSala Giunta Palazzo dei Priori\nPresentazione del libro “L’ingrediente segreto per essere felici”\ncon l’autrice Rubina Rovini\nore 18,30\nSIAF Scuola Internazionale di Alta Formazione – Loc. il Cipresso\nValorizzazione dei prodottobrei locali e territoriali\nPresentazione e dibattito Nuova Legge regionale e strategie per valorizzazione dei prodottobrei locali e territoriali.\nRelatori: Andrea Acciai, Guido Franchi, Davide Bettini.\nDegustazione a seguire a cura dell’Ass. Tartufai\nore 10,00\nXX giornata Nazionale del trekking urbano\nItinerari paesaggistici e storico-archeologici fra il centro della città e la sua campagna\nPartenza ore 10,00 e ore14,00 da Volterra – Fonti di Docciola, lunghezza: 6,5 km, 2 oree 30 min. circa.\nDifficoltà: media.\ngratuito con prenotazione consigliata* Presso Ufficio Turistico Volterra\n1 novembre \nore 16,00\nStrade del centro Storico e Piazza dei Priori\nConcerto della Filarmonica P. Mascagni, Cecina\nEccellenze Del Territorio\nIn Piazza dei Priori, in caso di maltempo Sala del Giudice Conciliatore\n21 ottobre \nore 16,00\nVolterra Gusto raccontata da Alberto Lorenzo e Niccolò\nore 17,00\nLaboratorio di pasticceria per bambini\nCon il Maestro Artigiano Pasticcere Marco Migliorini che insegnerà ai bambini come preparare dolci artigianali della tradizione volterrana.\n22 ottobre \nore 16,00\nLaboratorio della birra\nIn collaborazione con il Birrificio Vapori di Birra e il suo titolare Edo Volpi che verrà affiancato dallo Chef Simone Acquarelli titolare del Ristorante “saQua” di Montescudaio.\n28 ottobre \nore 16,00\nIl sale di volterra\nLe sue proprietà e gli utilizzi nella cucina toscana. A seguire laboratorio che unisce il sale e il cioccolato.\nLaboratorio svolto dal mastro Cioccolatiere Giovanni Angiolini.\n29 ottobre \nore 16,00\nLa pomarancina e il suo territorio\nShow-cooking con Daniele Fagiolini, titolare del ristorante Antico Ristoro “Le colombaie” che utilizzerà l’agnello pomarancino del “Consorzio Agnello Pomarancino”.\nQuesta razza deriva da una popolazione del ceppo appenninico, è di origine poli meticcia e possiede spiccate doti di rusticità che consentono l’utilizzo di territori collinari e/o alto-collinari.\n1 novembre \nore 16,30\nLe eccellenze del distretto rurale della val di Cecina\nShow cooking con i prodotto di “Le follie di Carlo Giusti” e la Chef Barbara Simoncini della Locanda Lo Scopiccio di Perignano di Lari in collaborazione con il Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina\nMostre\nSalone Superio di Palazzo dei Priori\nMino Trafeli\nDall’ oggetto allo spazio 1980-1968\na cura del Comitato per la fruizione pubblica delle opere artistiche di Mino Trafeli\nCentro Studi Espositivo Santa Maria Maddalena\nCarlo Bimbi tra arte e design\nLogge Palazzo Pretorio\nTracce di Gusto: 25 Anni di Tartufo in Immagini\nIn collaborazione con: Gruppo Fotografico GIAN. Foto di Damiano Dainelli\nScarica il programma in pdf \n \n
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