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SUMMARY:Terre di Vite, 21 – 22 Ottobre 2023 Modena
DESCRIPTION:Terre di vite torna nel periodo autunnale, con al sua questa dodicesima edizione nella zona di produzione del Lambrusco di Sorbara.\nI vini e le storie di più di cento vignaioli provenienti da ogni angolo d’Italia, i seminari e le degustazioni guidate, i laboratori del gusto, le esposizioni, la musica e i food truck.\nAccanto a nomi prestigiosi della viticoltura nazionale, produttori giovani e poco conosciuti dal grande pubblico selezionati in base a criteri qualitativi ed etici. Come di consueto ci sarà un’attenzione particolare rivolta alle produzioni locali.\nLa selezione dei produttori di vino è fatta da Barbara Brandoli, in collaborazione con Roberto Giuliani, direttore della rivista online Lavinium.\nQuando: Sabato 21 e Domenica 22 Ottobre 2023\nDove: Villa Cavazza – Bomporto – Modena\nOrari:\nSabato 21 ottobre 11,00 alle 20,00\nDomenica 22 ottobre 11,00 alle 19,00\nCosto:\n€ 25,00 Ticket\n€ 20,00 Ticket in prevendita online\nIngresso gratuito operatori HORECA previa registrazione\nAcquista qui \nInfo:\n338 5474185\ninfo@terredivite.it\nwww.terredivite.it\n \nProgramma\nSabato 21 ottobre 2023\nore 11,00 – 20,00 Banchi d’assaggio aperti a cura dei vignaioli presenti\nore 15,00 “POETICHE SINESTESIE” Bere, ascoltare, dipingere, il vino e la dinamica dei sensi. Degustazione/seminario ideata e condotta da Sandro Sangiorgi. “Giovanni Pascoli e il vino romagnolo”. I sei campioni di vino in degustazione, saranno serviti a bottiglie coperte.\nVilla, Sala degustazioni, piano secondo – Ingresso a pagamento con prenotazione obbligatoria all’email\nQuota di partecipazione 55€ che comprende l’ingresso alla manifestazione (sconti da applicare ai soci Ais, Fisar, Onav, Slow Food, Aies, Fis, AssoSommelier)\nore 16,00 “LABORATORI DEL GUSTO” “Prosciutto crudo di Modena DOP, proprietà e storia di un’eccellenza emiliana”. Assaggio di 2 tipologie diverse di prosciutto, 18/20 mesi di stagionatura e Biologico 30 mesi. A cura del Prosciuttificio NINI di Savignano s. Panaro, che si occuperà di servirlo tagliandolo a coltello. Proveremo insieme a 4 produttori di vino presenti alla manifestazione il miglior abbinamento cibo-vino, degustando comodamente seduti, ascoltando i racconti dei vignaioli e serviti da un sommelier. Posti limitati max 20 persone.\nAla della Meridiana, Sala Ovest, piano terra – Ingresso gratuito su prenotazione\nore 17,30 “LABORATORI DEL GUSTO” “Pane, vino e Salumi modenesi” Assaggio di tre diversi salumi: salame, coppa di testa e guancialino cotto a cura dell’azienda artigianale Salumificio Ferrari Erio di Modena, pane di montagna. Proveremo insieme a 4 produttori di vino presenti alla manifestazione il miglior abbinamento cibo-vino, degustando comodamente seduti, ascoltando i racconti dei vignaioli e serviti da un sommelier. Posti limitati max 20 persone Ala della Meridiana, Sala Ovest, piano terra – Ingresso gratuito con prenotazione \nAccompagnerà il pomeriggio una performance artistica nel giardino della villa, ideata e a cura di Free N Joy Free’n’joy per “Terre di Vite” presenta: I fiori di Bacco. La magia del vino si intreccia con le leggende di tempi antichi, risalenti alla preistoria stessa, mescolandosi con la stessa trama dell’umanità. Bacco, Dio del vino e della vendemmia, simbolo del piacere dei sensi e della convivialità, è la figura cardine di questo racconto. Il fiore della vite, conosciuto come “racemolo” o “grappolo composto” sboccia sul nodo opposto alla foglia e nasce dagli abbozzi fiorali che si sviluppano nell’estate precedente alla fioritura della vite. Ogni infiorescenza porta con sé un caleidoscopio di colori, da 100 a 2.000 fiori, a seconda della varietà coltivata. Così, i fiori di Bacco, inebrianti e maestosi, danzano al ritmo del tempo, regalando al mondo la meraviglia del vino, della cultura intrinseca della terra e dell’umanità.\nDomenica 22 ottobre 2023\nore 11,00 – 19,00 Banchi d’assaggio aperti a cura dei vignaioli presenti\nore 15,00 “POETICHE SINESTESIE” Bere, ascoltare, dipingere, il vino e la dinamica dei sensi. Degustazione/seminario ideata e condotta da Sandro Sangiorgi. “Giuseppe Gioacchino Belli e il vino dei Vulcani Laziali”. I sei campioni di vino in degustazione saranno serviti a bottiglie coperte.\nVilla, Sala degustazioni, piano secondo – Ingresso a pagamento con prenotazione obbligatoria all’email\nQuota di partecipazione 55€ che comprende l’ingresso alla manifestazione (sconti da applicare ai soci Ais, Fisar, Onav, Slow Food, Aies, Fis, AssoSommelier)\nore 15,30 “LABORATORI DEL GUSTO” “Vini di Montagna, Parmigiano di Montagna” Assaggio di 4 diverse stagionature di Parmigiano Reggiano: 36-40-60-84 mesi raccontati dal titolare del Caseificio Malandrone di Pavullo. Proveremo insieme a 4 produttori di vino presenti alla manifestazione il miglior abbinamento cibo-vino, degustando comodamente seduti, ascoltando i racconti dei vignaioli e serviti da un sommelier. Posti limitati max 20 persone Ala della Meridiana, Sala Ovest, piano terra – Ingresso gratuito con prenotazione \nore 17,00 “LABORATORI DEL GUSTO” “Avviamento alla degustazione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. insieme all’az. Cerasicola Morselli specializzata nella lavorazione delle amarene” Masterclass a cura dell’Ass. Esperti Degustatori di Modena ABTM in collaborazione con Gaia Venturelli de l’Az. Cerasicola Morselli: degustazione di marmellate e composte di frutta dolci e salate in abbinamento all’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Max 20 persone Ala della Meridiana, Sala Ovest, piano terra – Ingresso gratuito con prenotazione\n \nLe cantine\n(in aggiornamento)\nTrentino Alto Adige\nAbate Nero\nLorenzo Bongiovanni\nRedondel\nPiemonte\nAsotom\nCa’ di Caire\nCascina Elena\nCascina Roero\nLa Chimera\nLa Mosca Bianca\nMarco CapraMonchiero\nMossio\nRizzi\nRoberto Mazzarello\nTenuta Io\nVinicea\nLiguria\nLa Pietra del Focolare\nLombardia\nBarbara Avellino\nBrandolini Pietro\nCa’ Del Vent\nFranzina\nNoventaPizzo Coca\nScuropasso\nStefano Milanesi\nTerrazzi Alti\nLombardia\nBarbara Avellino\nBrandolini Pietro\nCa’ Del Vent\nFranzina\nNoventaPizzo Coca\nScuropasso\nStefano Milanesi\nTerrazzi Alti\nEmilia Romagna\nAlessandro Fedrizzi\nBaccagnano\nBioss\nBuonariva\nBosco dei Caprioli\nCa’ Bora\nCa’ Nuova Gualdana\nCantina Divinja\nCantina del Frignano\nCantina della Volta\nCantina Paltrinieri\nCasetta Belvedere\nCasetta dei Frati\nLe Casette\nFattoria Moretto\nFondo Ca’ dei Bartoli\nFondo San Giuseppe\nGalassi Maria\nGalvana Superiore\nGiovanna Madonia\nIori\nIl Teatro\nLa MancinaLa Palazzona di Maggio\nLusvardi Wines\nMarchesi di Ravarino\nMariferno Cantina Monferrina\nMenta e Rosmarino\nMonte Duro\nPartitura 8\nPertinello\nPrati al Sole\nRandi Vini\nSan Paolo\nSecula\nStrada del Casalino\nTenuta Bacana\nTenuta Galvana Superiore\nTenuta Santa Lucia\nTerraquilia\nTommaso Tobia Zucchi\nVenti Venti\nVigna Cunial\nVilla Venti\nVitivinicola Fangareggi\nToscana\nAlessandro Tofanari\nCarlo Tanganelli\nCastello Poggiarello\nClio Cicogni\nCollemattoniFattoria Poggerino\nLa Salceta\nLe Sorgenti Bio\nPrimaluce\nTenuta Meraviglia\nMarche\nAccadia\nCosta Digiano\nMaria Letizia Allevi\nOppedentro\nVeggiari Nicolina Maria\nUmbria\nCastello di Corbara\nCantina Valdangius\nLazio\nCardea\nI Chicchi\nCampania\nCasa Breccetto\nMila Vuolo\nSicilia\nAz. Agr. Vitaggio\nLe Furie\nMarino Abate\nRamaddini\nSardegna\nIlaria Addis\nPusole\nFrancia\nCourtois – Champagne\nDaniel Etienne – Champagne\nFabrice Bertemes – Champagne\nMaison Gamet – Champagne\nPetit Collino – Champagne\nSlovenia\nKabaj\nWINE AGENCY\nGustami\nL’Enoteca S.A.S. Modena\nSapido\nWine Soul\n
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