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SUMMARY:M’illumino di Spezie, 30 Settembre – 1 Ottobre 2023 Jesolo
DESCRIPTION:M’illumino di Spezie è l’appuntamento targato Veneto a Tavola, dedicato all’uso delle spezie nella gastronomia, nella liquoristica, nella mixologia e nel benessere.\nDue giorni con masterclass, incontri culturali, mostre, assaggi e dibattiti con la presenza di dieci espositori, tra importatori di spezie, pasticceri, produttori di liquori, birre e vini speziati, e street food con piatti e bevande speziate.\nFarà tappa anche il Campionato Italiano di mangiatori di peperoncino, dove si potrà assistere ad una gara di mangiatori di peperoncino condotta da Jack Pepper Group.\nQuando: Sabato 30 Settembre e domenica 1 Ottobre 2023\nDove: Piazza Mazzini – Jesolo\nOrari: 10,30 – 21,30\nCosto: Ingresso gratuito\nInfo:\n3356033639\ninfo@venetoatavola.it\nwww.venetoatavola.it\n\nProgramma\nSabato 30 settembre 2023\nore 10,00 Apertura della Manifestazione e degli Stand Espositivi Mostra: “La magia delle spezie dalla Serenissima ai nostri giorni”\nore 11,00 Inaugurazione con le Autorità\nore 12,00 Masterclass: “Bitter, che amaro!” Conduce Flavio Birri, foodwriter\nDaniele Salvatori, bartender\nIngresso libero con prenotazione\nore 15,00 Incontro: “Le spezie in cucina”\nGiampaolo Castellan, esperto e titolare dell’Azienda Sidea-L’impero del Sole\nDegustazione di paperelle speziate, (simbolo di Jesolo), della pasticceria Pinel\nIngresso libero con prenotazione\nore 16,00 Laboratorio per bambini: “Apriti Sesamo” (durata 1 h) con Fattoria Didattica Miglio Rosso\nIngresso libero con prenotazione\nore 17,00 Masterclass: Dafrom Spirits & Beverages presenta: “Il gin Kranebet” della Distilleria Rossi d’Asiago\nDaniele Strazzabosco, barman\nGianluca Rossi, titolare dell’Azienda Dafrom Spirits & Beverages\nCosto a persona: € 5,00\nore 17,00 Laboratorio per bambini: “Apriti Sesamo” (durata 1 h) con Fattoria Didattica Miglio Rosso\nIngresso libero con prenotazione\nore 18,30 “Gara mangiatori di peperoncino” Tappa di qualificazione del Campionato Italiano Super Hot-Jack Pepper\nIngresso libero\nDomenica 1 ottobre 2023\nore 10,00 Apertura della Manifestazione e degli Stand Espositivi\n“Mostra La magia delle spezie dalla Serenissima ai nostri giorni con percorso olfattivo”\nore 10,30 Habanero’s Farm presenta: “Peperoncino…per l’anima e il corpo”\nIntroduce Daniele Berto, titolare dell’Azienda Habanero’s Farm\nCosto a persona: € 5,00\nore 12,00 Masterclass: “Il Vermuth, dal vino di Ippocrate all’aperitivo di oggi”\nIntroduce Gianmarco Castellan, esperto di spezie e Daniele Salvatori, bartender\nCosto a persona: € 5,00\nore 15,00 Incontro: “Per un pugno di spezie: cosa sono, da dove vengono, come si usano” Carla Coco, storica della gastronomia\nDegustazione di praline di cioccolato speziato della Pasticceria Villa dei Cedri e Anice Stellato della Distilleria Varnelli\nSarà presente Gigliola Simonetta Varnelli\nIngresso libero con prenotazione\nore 16,00 Laboratorio bambini: “Apriti Sesamo” (durata 1h) con Fattoria Didattica Miglio Rosso\nIngresso libero con prenotazione\nore 16,00 Masterclass: Il Fondaco delle Spezie presenta: “Lo zafferano, il fiore della salute”\nIntroduce Carla Coco con l’importatore Mehdi Jaghouri e lo scrittore Reza Rashidy\nDegustazione di dolci persiani e tè allo zafferano\nCosto a persona: € 5,00\nore 17,00 Laboratorio bambini: “Apriti Sesamo” (durata 1 h) con Fattoria Didattica Miglio Rosso\nIngresso libero con prenotazione\nore 18,00 Masterclass: Sidea Erbe & Spezie in collaborazione con Bugin\nCarni, WeGrill & More, Golem BBQ ed EcoTrade Group presenta: “Quattro salti sui carboni ardenti Incontro a più voci su aromatizzazione e marinatura delle carni, Grilling e BBQ\nCosto a persona: € 10,00 (degustazione delle carni e cocktail di accompagnamento)\n
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