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SUMMARY:Eccellenze dalla terra a Valentano 15-16 settembre 2023
DESCRIPTION:Il 15 e 16 settembre 2023, nel complesso della Rocca Farnese di Valentano, parte della rete delle Dimore Storiche del Lazio, si terrà la prima edizione di Eccellenze dalla terra alla Rocca Farnese, manifestazione promossa dal Comune di Valentano, in collaborazione con la locale Pro Loco, e curata da Carlo Zucchetti, l’Enogastronomo con il Cappello.\nNel suggestivo scenario storico-artistico della Rocca, uno degli edifici più rappresentativi del territorio, verranno allestiti banchi d’assaggio per far degustare e conoscere i prodotti tipici della Tuscia: dal vino al formaggio, dall’olio E.V.O. alle confetture e creme spalmabili e molto altro.\nAd accompagnare il percorso di assaggi, che vedrà la partecipazione dei produttori locali, un ricco calendario di appuntamenti tra show cooking, degustazioni guidate e conferenze a tema.\nOrari:\ndalle ore 18,00 alle 23,00\nCosto:\n€ 5,00 Banchi d’assaggio\nTutti i vini + calice e tracolla in omaggio\nShow Cooking e degustazione gratuiti previa prenotazione. Posti Limitati\nInfo e prenotazioni:\nElisa Biancarini 388 7795029\ninfo@carlozucchetti.com\n \nProgramma\nIn definizione\nVenerdì 15 settembre 2023 \nSala Conferenze\nOre 18,00 Inaugurazione\nStefano Bigiotti Sindaco del Comune di Valentano\nOre 19,30 Show Cooking\nMazzancolla del Cimino in provincia di Siracusa\nLorenzo Iozzia Chef Casa Iozzia Vitorchiano Stella Michelin\nOre 21,00 I Vini della Tuscia: il territorio declinato in terre\nDegustazione guidata da Carlo Zucchetti l’Enogastronomo col Cappello www.carlozucchetti.it\nSabato 16 settembre 2023\nSala Conferenze\nOre 18,00  Show Cooking Il Tortello Valentanese con Elda Santi e Beneria Ranucci\nRielaborando la tradizione:\nil Tortello Valentanese con la farina di cartamo Elisir di Lunga Vita.\nOre 19,15 I Vini della Tuscia: il piacere del calice, andare oltre le classificazioni\nDegustazione guidata da Carlo Zucchetti l’Enogastronomo col Cappello www.carlozucchetti.it\nOre 21,00  Show Cooking\nCrostoni con coda alla vaccinara e giardiniera\nElisa Sensi Cuoca Macelleria Scoccia Piansano\nProduttori Gastronomici\nLista in aggiornamento\nAgriturismo Sensi\nElisir di Lunga Vita\nFattoria Biologica La Bottara\nFattorie  Solidali\nIl Fiocchino\nNativa\nCantine\nLista in aggiornamento\nAndrea Occhipinti\nAntica Cantina Leonardi\nAzienda Agricola Massimo Tosoni\nDoganieri Miyazaki\nFamiglie ST\nGeReMi\nIl Gesso Vinaio 98.3\nLa Carcaia\nLa Trusca\nLa Villana\nMazzi Mirella\nMonti della Moma\nMuscari Tomajoli\nPiancardo\nPodere Puellæ\nPoggio Bbaranello\nResidenza dell’Alfina\nTenuta La Pazzaglia\nTerre d’Aquesia\nTerre di Marfisa\nTerre di Semia\nTerre Giorgini Santa Maria\nValle Perlata\nVigne del Patrimonio\nVilla Caviciana F.A.I.\nVilla Puri\n \n\n
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