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SUMMARY:VINO X ROMA, 5-7 luglio 2023
DESCRIPTION:Terza edizione dell’evento dedicato alla cultura enogastronomica italiana che vedrà partecipare una selezione composta da 13 aziende vinicole, 3 di distillati e 9 del settore agroalimentare per un totale di 25 aziende del territorio laziale e 12 chef della Regione. In programma tre serate di degustazioni e show cooking. Saranno presenti Enrico Camponeschi chef di Acquasanta, Christian Spalvieri di Vitti, Jacopo Ricci di Dopolavoro Ricreativo, Fabio Dodero di Metis, Fundim Gjepali dell’Antico Arco, Giuseppe Fiorella di Giulia e Sisto, Marco Morello di Collettivo Gastronomico, Diego Filipponi di Tenuta di Polline e i gelatieri Christian Monaco, Eugenio Morrone e Federico Molinari.\nNovità dell’edizione 2023 dell’evento sarà la consegna del Riconoscimento Quality First by Excellence a 30 attività commerciali del territorio, 10 in ognuna delle 3 categorie, Ristoranti con migliore mescita, Enoteche con cucina e Cocktail Bar.\nQuando: da mercoledì 5 a venerdì 7 luglio 2023\nDove: The BoX – Via Ignazio Pettinengo, 72 00199 Roma\nOrari:\ndalle ore 19,30 alle ore 23,30\nCosto:\n€ 20,00 Ticket ingresso (è possibile acquistarlo direttamente in struttura)\nInfo:\n392 0313135\neventi-excellence@gmail.com\nwww.vinoxroma.it\n \nAziende presenti\nProgramma\nMercoledì 5 luglio 2023\nOre 19,30 VinoXRoma Arena \nConferimento del riconoscimento Quality First – Ristoranti con miglior mescita\nOre 19,45 VinoXRoma Arena \nOpening ed evento stampa\nOre 20,30 Cooking Show Area\nChef Diego Filipponi\nTenuta di Polline\nOre 21,00 Cooking Show Area
Chef Enrico Camponeschi\nAcquasanta\nOre 21,30 Cooking Show Area
Chef Valerio Mattaccini\nTerrazza Barberini\n
Ore 22,00 Cooking Show Area GelatoXRoma
Gelatiere Cristian Monaco\nGelateria MAMO’\nGiovedì 6 luglio 2023\nOre 19,30 VinoXRoma Arena \nConferimento del riconoscimento Quality First – Enoteche con cucina\nOre 19,45 VinoXRoma Arena \nPresentazione portale Zero Waste Catering Lab\nRelatore:\nTito Livio Mongelli Presidente SKAL Italia\nOre 20,30 Cooking Show Area\nChef Jacopo Ricci\nDLR DopoLavoroRicreativo\nOre 21,00 Cooking Show Area
Chef Fabio Dodero\nMetis Ristorante\nOre 21,30 Cooking Show Area
Chef Christian Spalvieri\nVitti IL Ristorante\nOre 22,00 Cooking Show Area GelatoXRoma
Gelatiere Eugenio Morrone\nGelateria Il cannolo siciliano\nVenerdì 7 luglio 2023\nOre 19,30 VinoXRoma Arena \nConferimento del riconoscimento Quality First – Cocktail bar\nOre 19,45 VinoXRoma Arena \n“Il turismo costiero. Roma si avvicina al mare”
a cura di Fipe Roma\nModera:
 Valeria Strappini Vice Presidente  Fipe Confcommercio Roma\nRelatori: 
Sabrina Alfonsi Assessore all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei rifiuti\nAntonio Caliendo Assessore attività produttive Municipio X\nChef Marco  Morello Chef Collettivo Gastronomico Testaccio\nOre 20,30 Cooking Show Area
Chef Giuseppe Fiorella\nGiulia & Sisto\nOre 21,00 Cooking Show Area
Chef Fundim Gjepali\nAntico Arco\n
Ore 21,30 Cooking Show Area GelatoXRoma
Gelatiere Federico Molinari\nGelateria Artigianale La Corona\nOre 22,00 Cooking Show Area\nMixology Show\n
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