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X-WR-CALDESC:Il Giornale Enogastronomico con il Cappello.
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SUMMARY:Beer Catania, 18-21 maggio 2023
DESCRIPTION:Ritorna il festival delle birre artigianali, quest’anno le birre artigianali siciliane e nazionali saranno presentate insieme ad un ampia scelta di prodotti gastronomici del territorio.\nQuattro giorni dedicati non solo alle degustazioni ma anche a momenti di incontro e confronto con una rassegna di seminari, conferenze, talk e masterclass con la presenza di due ospiti, esperti di birre artigianali, Andrea Camaschella e Simone Cantoni.\nQuando: da giovedì 18 a domenica 21 maggio 2023\nDove: Giardini di Villa Pacini\nOrari:\nore 11,00 – 02,00\nCosto:\n€ 15,00 Beer Card (12 crediti + 1 bicchiere)\n€ 25,00 Beer Card (19 crediti + 2 bicchieri)\n€ 10,00 10 crediti per bere e per mangiare\n€ 5,00 5 crediti per bere e per mangiare\nAcquista qui \nInfo:\ninfo@beercatania.it\n2023.beercatania.it\n \nBirre Artigianali Presenti\nBirrificio 24 Baroni, Nicosia (EN)\nBionda, Saison\nBianca, Saison\nRossa, Belgian Amber Ale\nBionda II, Cream Ale\nNera, Stout\nTerra, Blonde Ale 5 cereali\nApa\n10ppm, Premium pils\nBirrificio ‘A Magara, Nocera T. (CZ)\nPiccolina, session Ipa\nJumara, Apa\nGiusy, Neipa\nMericana, Ipa\nRiulì, American Amber Ale\nSaisonsaoson, Saison\nMerendella, Peach Ale\nMierula, Imperial Stout\nAcidella, sour blend\nZarza vecchia, blackberry ale\nFrambueza, rasberry ale\nBirrificio Baladin, Piozzo (CN)\nBirrificio dell’Etna, Riposto (CT)\nBirrificio Brewfist, Codogno (LO)\nla bassa lager\nzona rossa, pale ale\nfalse flat, berilner weiss\nil montante, doppel bock\nsapceman, west cost ipa\n2late, imperial ipa\nla mosca, blanche\none way, tripel\nspaghetti, imperial stout\nscuba, quadrupel\nBirrificio Bruno Ribadi, Cinisi (PA)\nSicilian Pils\nBianca\nSicilian Pale Ale\nIpa\nSpecial Ale\nBirrificio Epica, Sinagra (ME)\nEolo\nPolifemo\nKore\nHermes\nCerere\nPan\nAres\nTifeo\nApollo\nMedusa\nBirrificio Kottabos, Rocca di Caprileone (ME)\nBerenice, American amber ale\nDespina, Special Weiss\nLeonia, Golden Ale\nZaira, British golden Ale\nZora, Winter Ale\nIpazia, American Ipa\nLa Compagnia del Fermento, Mascalucia (CT)\nSperta, Blonde Ale\nSchetta, Pils\nJanca, weiss\nMascarata, Red Ale\nGiniusa, APA\nFumusa, Rauch\nBirrificio Lambrate, Milano\nDomm, Wiezen\nGhisa, Smoked stout\nSu de soss, Blanche\nLBR, sourfruit IPA\nMonte stella, Pilsner\nQuarantot, double Ipa\nBlack porter, choccolate porter\nPorpora, doppel bock\nRobb de matt, rye ipa\nDrago verde, american lager\nFresh hop, session ipa\nAtomic, ddh ipa\nBirrificio Lariano, Sirone (LC)\nsalada, gose\nfruit salada, peach gose\nserial keller, keller\nmugnach, tripel\nmaren, fruit beer\nso much, imperial stout\ngrow up, dubbel\nbassa marea, indian pacific lager\nciube, double ipa\nBirrificio Li Patarnosci, Acque Dolci (ME)\nIPA\nPils\nSaison\nCalifornia\nBirra Muttnik, Pavia\nIvan Ivanowich, keller\nRizhik, berliner weiss\nstrelka, hoppy saison\nbolik, apa\nsputnik 02, grisette\nzhulka imperial ipa\ngagarin, pils\nsputnik 03, munich dunkel\nBirrificio Okorei, Mariglianella (NA)\nNunenapils\nBell a papà, sassion ipa\nTramalti, schotch ale\nSanto subito, tripel\nOne shot, Ipa\nBirrificio Rurale, Desio (MB)\nkeller pils\nhopart, session ipa\norange bock, bock\nseta special, blanche\nbud scars 5 modern ipa\nthunder, american ipa\ntripel pepper, tripel\nBirrificio Tarì, Modica (RG)\nHell\nForsale\nTrisca\nAquamaris\nBirrificio Terre a Sud Est, Niscemi (CL)\nGolden Ale\nApa\nNeipa\nBirrificio WAR, Cassina de’ Pecchi (MI)\nAcqua amara, italian pis\nGioia, blanche\nsettimana bianca, tripel\ncockies, bitter\nbabau, sweet stout\ntutto fatto, double ipa\npurple drunk imperial pastry sour\nagaverne, margarita, gose\namen, american ipa\nmetto fatto, session ipa\nBirre Artigianali in lattina – Novità 2023\nDrink-It Cocktails alla spina – Novità 2023\nProgramma\nGiovedì 18 maggio 2023\nore 11,00 Apertura stand e banchi degustazione\nore 16,00 Degustazione – Birre e frumento. Stili, peculiarità e caratteristiche.\ndalle 17,00 alle 18,00 Talk – 20 minuti con il produttore\nore 18,00 Laboratorio – Fermentazione e rifermentazione. Metodo classico e birre. Take the difference.\nDegustazione di 2 birre etnee e 2 metodo classico etneo\nore 19,00 Conferenza – Sviluppo e innovazione del comparto della Birra artigianale in Sicilia.\nIntervengono:\n– Luca Sammartino, Assessore all’agricoltura Regione Siciliana\n– Giacomo Cosentino, Birrificio 24 Baroni\n– Vito Biundo, Birrificio Bruno Ribadi\n– Dato D’Angelo, Innovation broker Inno.Malto\nModera: Michele Ballistreri\nore 20,00 Cooking Show – La chef Valentina Rasà (Cucina Mani Pura) presenta il suo riso, con funghi shitake dell’Etna e formaggio siciliano Normanno. Intervengono i produttori.\ndalle ore 21,00 la musica di Radio Delfino\nVenerdì 19 maggio 2023\nore 11,00 Apertura stand e banchi degustazione\ndalle ore 11,00 alle 13,00 Talk – 20 minuti con il produttore\nore 13,00 Cooking Show – Pasta di grani siciliani e prodotti d’eccellenza: l’olio.\ndalle ore 14,00 alle 16,00 Talk – 20 minuti con il produttore\nore 16,00 Degustazione – Malti e tostature. Quale prospettiva aprono con gli abbinamenti?\nDegustazione di 4 birre artigianali\ndalle ore 17,00 alle 18,00 Talk – 20 minuti con il produttore\nore 18,00 Conferenza – L’agroalimentare siciliano a sostegno della microfiliera della birra artigianale.\nIntervengono:\n– Fabio Caruso, Confagricoltura Catania\n– Anastasia De Luca, Slowfood Catania\n– Riccardo Randello, Giovani CIA Agricoltori\n– Saro Gugliotta, Associbo-Confesercenti\nModera: Michele Balistreri\nore 19,00 Degustazione – Simone Cantoni presenta: Abbinamento di formaggi siciliani a birre artigianali.\nDegustazione di 6 formaggi siciliani abbinati a 6 birre artigianali.\nore 20,00 Degustazione – Abbinamenti impossibili? Non per le birre. A cura di Fabio Venditti.\nDegustazione di 4 pietanze abbinate a 4 birre artigianali\ndalle ore 21,oo la musica di Radio Delfino\nSabato 20 maggio 2023\nore 11,00 Apertura stand e banchi degustazione\ndalle ore 11,00 alle 13,00 Talk – 20 minuti con il produttore\nore 13,00 Cooking Show – Giulio Dedei, chef di Dedè presenta la Sicilia al piatto.\ndalle ore 14,00 alle 16,00 Talk – 20 minuti con il produttore\nore 16,00 Degustazione – Terroir nella birra? Sicilia, l’ingrediente del territorio.\nDegustazione di 4 birre artigianali\ndalle ore 17,00 alle 18,00 Talk – 20 minuti con il produttore\nore 18,00 Conferenza – Prospettive e futuro delle birre artigianali prodotte in Sicilia.\nIntervengono:\n– Francesco Chittari, Associazione Beer Sicilia organizzatore di Beer Catania\n– Andrea Camaschella, giornalista\n– Puccio Sciuto, distributore Sciuto Craft Selection\n– Jacopo Faro, Unionbirrai\nModera: Adalberto Catanzaro\nore 19,00 Degustazione – Andrea Camaschella presenta: Italian do it different.\nDegustazione di 4 birre, 4 birrifici, un unico stile birraio.\nore 20,00 Talk – 20 minuti con il produttore.\ndalle ore 21,00 la musica di Radio Delfino\nDomenica 21 maggio 2023\nore 11,00 Apertura stand e banchi degustazione\nore 11,00 Talk – 20 minuti con il produttore\nore 12,00 Laboratorio – Birra fatta in casa raccontata dagli homebrewers. A cura di Trinacria Homebrewers.\nore 13,00 Cooking Show – La pizza fritta. A cura di Crescenzio pizzeria a tavola.\ndalle ore 14,00 alle 16,00 Talk – 20 minuti con il produttore\n16,00 Degustazione – Nebrodipride: birre e produzioni dei Nebrodi. A cura di Francesco Chittari.\nDegustazione di birre artigianali prodotte sui Nebrodi\ndalle ore 17,00 alle 18,00 Talk – 20 minuti con il produttore\nore 18,00 Conferenza – L’unicità e specificità delle birre artigianali prodotte con materie prime siciliane.\nIntervengono:\n– Flavia Muscarà, Luppoli di Sicilia\n– Francesco Sammartino, Molino Crisafulli\n– Vito Biundo, Birrificio Bruno Ribadi\n– Elio Mosè, Birrificio Epica\nModera: Chiara Russo\nore 19,00 Degustazione – Laboratorio del gusto. Come la pietanza cambia il sapore della birra. E viceversa.\nDegustazione di 1 birra e 4 pietanze.\nore 20,00 Talk – 20 minuti con il produttore.\ndalle ore 21,00 la musica di Radio Delfino\n \n
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