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SUMMARY:Il Sabato del Vignaiolo, 6 maggio 2023 Castiglione in Teverina
DESCRIPTION:La Delegazione FIVI Lazio organizza una giornata tra i vignaioli con degustazioni, banchi d’assaggio, convegni e cibo al MUVIS Museo del Vino e delle Scienze agroalimentari, nel cuore della Tuscia.\nPer accompagnare la degustazione sarà possibile acquistare direttamente dai produttori specialità artigianali del Lazio. Dalla Porchetta calda viterbese dell’azienda agricola dei F.lli Stefanoni ai prodotti Biosostenibili del laboratorio Trebotti: Vignarola con Cremosa di cipolle al Violone, chips di lasagna, panino vegetariano con Sinapis Arvensis ripassata all’aleatico passito con capperi di Pantelleria e pecorino Bio semistagionato ed il gelato di Lolla, gelateria artigianale di Bolsena che utilizza ingredienti agricoli.\nQuando: sabato 6 maggio 2023\nDove: MUVIS Museo del Vino e delle Scienze agroalimentari – Castiglione in Teverina, Viterbo\nOrari:\ndalle 12,30 alle 19,00\nCosto:\n€ 15,00\nInfo:\nL’accesso all’evento è solo su prenotazione obbligatoria\nPrenota qui\ninfo@vignaiolilazio.it – lazio@fivi.it\nvignaiolilazio.it\n \nCantine Presenti \nProgramma\nOre 9,00 – 12,00 Visite al MUVIS\nOre 10,00 – 12,30 Convegno “Cambiamenti climatici e la sostenibilità del vino: ricerca, innovazione e certificazioni ”\nModeratore Gianluca Semprini, giornalista Rai.\nOre 12,30 – 19,00 Mercato dei Vignaioli – Banchi d’assaggio\n30 Vignaioli, più di 150 vini\nOre 16,30 – 18,30 Terroir Lazio: Senso e Sapore. Definizione, conseguenze e applicazioni pratiche di un concetto-chiave in un luogo vocato.\nDegustazione condotta da Armando Castagno – critico enoico e scrittore. 8 vini di Vignaioli del Lazio in degustazione\n
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