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X-WR-CALDESC:Il Giornale Enogastronomico con il Cappello.
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SUMMARY:Sull’Onda del Gusto, 18 marzo 2023 Tuscania
DESCRIPTION:L’iniziativa promossa dall’Associazione Kinesfera e ideata da Martina Moscini, è curata da Viktoriya Petrova e coinvolge aziende locali e professionisti del settore. Valorizzando prodotti, tradizioni alimentari, modelli di consumo e di produzione radicati nell’identità locale, Sull’Onda del Gusto dedica un’attenzione particolare allo sviluppo del senso di comunità.\nI partecipanti potranno prendere parte ad un percorso degustativo grazie alla partecipazione e alla presenza dei produttori locali e ad una degustazione di vini con la collaborazione di alcune cantine locali e l’accompagnamento di un sommelier.\nI laboratori creativi guidati da Claudia Storcè biologa nutrizionista, coinvolgeranno grandi e piccini in attività quali la decorazione delle uova sode e la preparazione della “scarsella”, dolce storicamente legato al territorio della Tuscia, con l’ambizione di definire un processo in grado di creare una comunità estesa.\nIl pomeriggio sarà arricchito da momenti di cucina dal vivo con dimostrazione di Marco Marsili chef, Sofia Pierantozzi pasticciera e presentato da Alessandra Di Tommaso, enogastronoma.\nLa dimensione locale, culturale, sociale ed economica verrà affrontata all’interno di questo contesto durante l’incontro con Alessandro Tizi archeologo, esponente della comunità locale nonché direttore del Gruppo Archeologico di Tuscania, che attraverserà il territorio della Tuscia in un viaggio letterario e storico sulle festività latine.\nQuando: sabato 18 marzo 2023\nDove: CasaNave alle Mura, Via Nazario Sauro 8 – 01017 Tuscania\nOrari: dalle 9,30 alle 21,30\nInfo:\n375 512 7096 – 327 2006614\nsullondadelgusto@kinesfera.it\nwww.casanaveallemura.com\nAziende Presenti\nAgriturismo Re Tarquinio,\nAz. Agricola Francesco Marras,\nAz. Agricola Nicolai Felice,\nAz. Agricola Valle perlata,\nMisticanza,\nVapoforno Lucchetti.\nCantine Presenti\nArcadia,\nCantine Le Lase,\nFamiglie Sensi-Trappolini,\nRiccardo Aputini (Antica Cantina Leonardi),\nVino d’Artista.\n\nProgramma\nLaboratori creativi e di cucina – Attività rivolte ai bambini\nore 9,30 – 11,00 Creiamo insieme una scarsella \nore 11,30 – 12,30 Decoriamo le uova sode di e con Claudia Storcè, biologa nutrizionista\nore 11,00 Apertura dei percorsi degustativi \nore 16,00 Pasqua in tavola – Cucina dal vivo con dimostrazione di e con Marco Marsili chef, Sofia Pierantozzi pasticciera, e presentato da Alessandra Di Tommaso enogastronoma\nore 19,00 Incontro a tema “Prima della Pasqua”. Viaggio attraverso le festività latine di primavera tra prodotti e ritualità di e con Alessandro Tizi\n \n \n
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