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SUMMARY:Golosaria Wine & Food, l’Abruzzo arriva a Milano: 27 Febbraio 2023
DESCRIPTION:Torna anche nel 2023 l’evento rivolto agli operatori del settore e ai gourmet, nato in seno alla kermesse milanese di Paolo Massobrio e Marco Gatti per celebrare i principali distretti enogastronomici del Belpaese, il protagonista di quest’anno sarà l’Abruzzo. A Golosaria Wine & Food troveremo da un lato lo spazio espositivo, con la presenza di 50 tra cantine e produttori di tipicità del territorio, dal Montepulciano d’Abruzzo al Trebbiano d’Abruzzo passando per i vini autoctoni quali Cerasuolo, Passerina, Pecorino e Cococciola, mentre in campo agroalimentare la scelta toccherà molteplici ambiti: dai salumi di Suino Nero d’Abruzzo, allo Zafferano dell’Aquila D.O.P. ai mieli di montagna, dai pecorini e agli oli E.V.O., alla pasta da grani antichi e alle passate di pomodoro artigianali. E poi il focus sulla biodiversità abruzzese con il Peperone dolce di Altino, il Fagiolo Tondino del Tavo, le Lenticchie di Stefano di Sessanio, Grano Solina e Cipolla bianca piatta di Fara Filiorum Petri.\nIl secondo spazio si animerà con 3 wine masterclass che esploreranno i vini simbolo come Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano e Cerasuolo d’Abruzzo, cui si aggiungeranno 2 food lab dedicati al tema della biodiversità dei prodotti autoctoni. Ad affiancare questi due spazi un’Area Lounge con piatti simbolo della tradizione abruzzese realizzati dal Ristorante Mamì.\nQuando: Lunedì 27 febbraio 2023\nDove: Hotel Melià – via Masaccio, 19 Milano\nOrari: 10,30 – 20,00\nCosto: Accredito gratuito\nInfo:\n0131261670\nsegreteria@golosaria.it\nwww.golosaria.it\n \nProgramma\nore 12,00 I vini d’Abruzzo: focus Trebbiano d’Abruzzo\nore 14,00 Biodiversità d’Abruzzo: focus Fagiolo tondino del Tavo e Peperone dolce di Altino\nore 16,00 I vini d’Abruzzo: focus Montepulciano d’Abruzzo\nore 17,30 Biodiversità d’Abruzzo: focus Suino Nero d’Abruzzo\nore 19,00 I vini d’Abruzzo: focus Cerasuolo d’Abruzzo\nCantine presenti\nBiagi – Colonnella (Te)\nCantine Nae – Controguerra (Te)\nCasal Thaulero – Ortona (Ch)\nCitra – Ortona (Ch)\nDi Sipio – Ripa Teatina (Ch)\nDon Vitantonio Vini – Crecchio (Ch)\nFattoria Nicodemi – Notaresco (Te)\nOrefice Vini – Ortona (Ch)\nPesolillo – Chieti\nPigliacampo – Colleranesco (Te)\nPoderi Costantini – Città Sant’angelo (Pe)\nVigneti Radica – Tollo (Ch)\nRapino – Francavilla al Mare (Ch)\nTenuta Cerulli Spinozzi – Canzano (Te)\nTenuta I Fauri – Chieti\nTenuta Ferrante – Lanciano (Ch)\nTerre d’erce – Vasto (Ch)\nTerzini Az. Agr. – Tocco da Casauria (Pe)\nVignamadre – Villa Caldari (Ch)\nEnoteca\nBanco d’assaggio a cura del Consorzio Tutela Vini D’abruzzo.\nProduttori Food\nAdi Apicoltura dal 1858 – Tornareccio (Ch)\nAgroalimentare Valle Trigno – Celenza sul Trigno (Ch)\nBerardo – Gissi (Ch)\nCoop. Altopiano di Navelli – Navelli (Aq)\nDiego Pasqualone Az. Agr. – Penne (Pe)\nFlagella Ciro – Castel Di Sangro (Aq)\nFox Bar Italia – Pineto (Te)\nFrantoio Tini – Castilenti (Te)\nHidfood – Lama dei Peligni (Ch)\nLa Collina Az. Agr. – Pineto (Te)\nLa Tenuta Dei Trabocchi – Fossacesia (Ch)\nLCL – Popoli (Pe)\nLe Favole Di Gaia Az. Agr. Bio-Agrituristica – Pratola Peligna (Aq)\nL’olivicola Casolana Soc. Coop. Agr. – Casoli (Ch)\nMardevia Liquori – Arielli (Ch)\nOleificio Matalucci Ortenzia – Pineto (Te)\nPace Pierluigi – Loreto Aprutino (Pe)\nPiccirilli Michele – Ventricina & Dintorni – Roccaspinalveti (Ch)\nRamo di Mandorlo Az. Agr. – L’aquila (Aq)\nSapori della Majella Az. Agr. – Casoli (Ch)\nVecchio Forno di Vincenzo Di Paolo – Tollo (Ch)\nBiodiversità presenti\nCarciofo del Vastese O Di Cupello\nCipolla Bianca Piatta Di Fara Filiorum Petri\nLa Solina\nLenticchie Di Santo Stefano Di Sessanio\nPeperone Rosso Di Altino\nSuino Nero D’abruzzo\nTondino del Tavo – Fagiolo Di Loreto Aprutino\nZafferano D’aquila D.O.P.\n
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