BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv6.1.0//EN
X-ORIGINAL-URL:https://www.carlozucchetti.it/
X-WR-CALNAME:Carlo Zucchetti
X-WR-CALDESC:Il Giornale Enogastronomico con il Cappello.
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-a2bf9404c4dfc9ceb3d272f3795413d4@carlozucchetti.it
DTSTART:20221218T070000Z
DTEND:20221218T170000Z
DTSTAMP:20221213T094400Z
CREATED:20221213
LAST-MODIFIED:20221213
PRIORITY:5
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:Li Somari e il Territorio, 18 dicembre 2022 Tivoli
DESCRIPTION:Li Somari presenterà Il “Manifesto di Sostenibilità”, che riporta la filosofia e i principi cardine del loro progetto, esprimendo l’impegno nei confronti del territorio, delle persone e dell’ambiente. Per l’occasione una cena degustazione che vedrà l’inserimento di alcuni dei fornitori locali, che verranno omaggiati attraverso un percorso culinario pensato per valorizzare i loro prodotti e il territorio. L’intero percorso sarà guidato dallo Chef Adriano Baldassarre insieme a Andrea La Caita.\nI vini in abbinamento, accuratamente selezionati dall’esperto del territorio Giulio Ficorella, proprietario dell’Enoteca Salotto Retrò a Bellegra, verranno raccontati da Manuel Mingoni, sommelier della trattoria. Tutte etichette provenienti dalle vicine aziende agricole di produzione biodinamica abbinate a prodotti simbolo della zona: dalla trota al carciofo, dalle uova al formaggio di capra, fino all’amaretto di Tivoli.\nQuando: domenica 18 dicembre 2022\nDove: Li Somari Trattoria Fuori Porta, Vicolo dell’Erbe 7 – Tivoli (RM)\nCosto:\n€ 60,00\n€ 30,00 abbinamento 4 calici\nInfo:\n0774 282499\ninfo@lisomari.it\n \nMenu\n\nAntipasti\nCarpaccio di trota Salmonata, Acqua di Pomodoro e Caviale di Lampone (Laghi dei Reali)\nStracciatella in brodo con Uova di Gallina (Occhiodoro)\nPulled Sheep (Roberto Cedrone, La Bottega del Macellaio)\nFormaggio di Capra in pastella (Fattoria del Parco) con Puntarelle e Alici\nCarciofo alla giudia e Brodetto (Manuela D’Urbano)\nPrimo\nRaviolo di Carbonara con Caviale di Trota (Laghi dei Reali)\nSecondo\nPecora Aju Cotturu (Roberto Cedrone, La Bottega del Macellaio)\nDolce\nSoufflé agli Agrumi con Gelato all’Amaretto di Tivoli (Liquorificio Cipriani)\n \n
URL:https://www.carlozucchetti.it/eventi/li-somari-e-il-territorio-18-dicembre-2022-tivoli/
CATEGORIES:In evidenza
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.carlozucchetti.it/wp-content/uploads/2022/12/Copertina_liSomari.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR